糖醋煎饼有哪些简单且好吃的做法 (做饭家常菜煎饼)

糖醋煎饼有哪些简单且好吃的做法?

制作糖醋汁：在一个小碗中，将白糖、白醋、生抽和适量的水淀粉混合均匀，备用。出锅装盘：将煎好的煎饼出锅，摆放在盘子中。浇糖醋汁：将调好的糖醋汁倒入锅中，用小火煮至汁液浓稠，然后均匀地浇在煎饼上。完成：撒上一些葱花或者芝麻作为装饰，一份美味的糖醋煎饼就完成了。

煎饼怎么做-胡萝卜煎饼的做法

1、胡萝卜用工具刨成丝。加入香葱末、全麦粉、水、胡椒粉、盐、鸡粉、香油，搅拌均匀。电饼铛开下盘，刷层薄油，用盛饭的勺子舀入2勺，并迅速摊开，合上盖子。3分钟后，翻面再煎2分钟即可。

2、胡萝卜煎饼讲解：煎饼怎么做？小编在这告诉大家胡萝卜煎饼的做法，供大家参考。大家学会了，可以做给家中的老人和小朋友吃。胡萝卜煎饼的做法：将胡萝卜去皮，刨成细丝放在盆内。加入300克面粉。加入500克水。用筷子将所有材料搅拌均匀，呈无颗粒的稀糊状。加入盐和五香粉，用筷子搅匀。

3、做法：白萝卜去皮用擦板擦成粗丝，胡萝卜少许擦成细丝。在擦好的白萝卜粗丝中加入鸡蛋、香葱和各种调味片，然后加适量的清水调成自己喜欢的面糊。最后加上少许的胡萝卜细丝。电饼铛开火，刷少许油，舀入面糊，盖上盖，在面饼上刷层油。然后翻面煎熟至微黄即可。

做青椒煎饼时注意哪些细节才能使其口感更好?

控制火候：煎饼时火候不宜过大，中小火可以让饼均匀受热，避免外焦里生。火太大容易导致表面煎焦而内部还未熟透。适量油量：在平底锅中加入适量的油，油量不宜过多，否则会使煎饼过于油腻。油温升至五成热时（用手放在锅上方能感受到热气），即可倒入面糊。

盛盘的时候也要注意，不要把鸡蛋饼弄散了，圆圆的一个大饼会看起来更有食欲。

加淀粉：如果喜欢饼更有嚼劲，可以在蛋液中加入少量面粉或玉米淀粉，这样可以使饼更加紧实，口感更佳。热锅凉油：在平底锅中加入适量的食用油，用中小火预热锅体，使油温均匀升高。倒入蛋液：待油温适中时，将调好的蛋液均匀倒入锅中，用铲子轻轻摊平。