风干牛肉可以直接吃吗1、风干牛肉可以吃，因为风干的牛肉是煮熟后的牛肉晾成的干。下面看看做法步骤。风干牛肉干怎么才能做好吃?步骤：牛肉尽量去掉筋膜后，切长条或者厚片，浸泡血水，我一般会泡个半天的样子，中途换几次水，肉一定顺着纹理切，做出来的肉干儿才...