高邮咸鸭蛋有哪些神仙烹饪方式?鸭蛋的吃法，带壳切开，是一种，那是细肩带可的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱---红油就冒出来了。高邮的咸鸭蛋是通红的。炒鸭蛋怎么做好吃将鸭蛋的鸡蛋清、鸡蛋黄分离。鸡蛋清盘里可稍稍...