少聚餐菜谱美食聚餐必备的10道菜
少聚餐菜谱美食聚餐必备的10道菜
今天段婆来给大家分享一些关于少聚餐菜谱美食聚餐必备的10道菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、聚餐十大硬菜有北京烤鸭、佛跳墙、东坡肉、湖南剁椒鱼头、广东盆菜、西湖醋鱼、辣子鸡、粉蒸肉、猪肉炖粉条、清蒸武昌鱼等。北京烤鸭地道的北京烤鸭，是具有世界声誉的北京著名菜式，是上得了台面的硬菜。
2、宫保鸡丁是一道四川经典菜肴，它的味道香辣可口，而且具有浓郁的口感。该菜肴选用鸡胸肉切丁并经过焯水、炒制成熟，再加入花生米和青蒜炒制，最后再加入宫保酱，再烹制熟即可。它的口感鲜美，是聚餐中不可或缺的美食之一。
3、家庭会餐10个经典菜如下所示：酸菜鱼酸菜鱼酸辣开胃，鱼嫩滑，酸菜也好下饭。这也是一道实惠的硬菜。过年做上一大盆，也很受欢迎的。
4、辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。
5、锅包肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
一、酸汤肥牛准备食材：肥牛、金针菇、小葱、蒜瓣、红线椒、青线椒、白芝麻、酸汤肥牛料酸汤肥牛的做法：（1）肥牛洗净，金针菇洗净去根部，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，青红辣椒切圈备用。
哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。
黄瓜炒火腿肠作法：香肠切成片，黄瓜切片放碗里，添加1茶勺盐，抓匀，腌渍一会儿，将腌出的水扔掉；锅里滚油，倒进黄瓜切片煸炒，倒进香肠片持续煸炒，最终加入一点鸡精粉就可以。
土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，非常适合在家庭聚餐时做。1清蒸螃蟹，沪菜。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。
放进油菜心，小小勺盐；排骨酱焖鸭翅做法原材料鸭锁骨、姜鸭锁骨绰水(焯水)捞出过凉菜锅热加点油、放姜片进行爆香放鸭锁骨煸炒一会儿放排骨酱、生抽、米酒煸炒一会儿添加适量冷水、焖至汁浓。
油焖大虾，蒜香排骨，鸡肉炖土豆，白菜炒粉条，尖椒肉丝，醋溜土豆片，这些都是家常菜。
鸡丝黑木耳原材料：鸡脯肉200克，木耳80克，菌类20克，蒜泥，生姜沫，冬茹各适当。鸡蛋清，干淀粉，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻油各适当。
备好以上需要食物，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、蒜头切碎、小香葱切粒、红尖椒剁碎。炒菜锅引入食用油，油烧3分熟，放入蒜末炒香，添加生抽酱油，添加冷水。
油麦菜鲜虾卷原材料：油麦菜适当、鲜虾1斤、释迦果1个、青瓜一根、香莱适当、油，盐，白胡椒粉适当、红萝卜1根、花生酱，番茄酱适当作法：清理鲜虾，拍干，撒上盐和白胡椒粉。
秋葵炒黑木耳需要食物：黄秋葵，水发木耳，盐，酱油做法：黄秋葵清洗，切斜刀预留。黑木耳提早泡开。锅里加点油，油烧放进葱段爆香。倒进黄秋葵，煸炒匀。倒进黑木耳煸炒。添加盐炒匀。
去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
1、适合请客的12道家常菜有锅包肉、酸菜白肉血肠、小鸡炖蘑菇、五丝驼峰、毛血旺、来凤鱼、璧山兔、水煮鱼、回锅肉、重庆烤鱼、粉蒸肉、黔江鸡杂。
2、适合朋友聚餐的家常菜有红烧肉、可乐鸡翅、酸辣土豆丝、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋。红烧肉红烧肉是一道经典的中式菜肴，以猪肉为主料，配以酱油、糖和香料炖煮而成。它的特点是色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美。
3、种家常菜做法胡萝卜木耳角瓜鸡蛋食材：胡萝卜，鸡蛋，木耳，角瓜做法：准备好所有食材，先把鸡蛋炒熟盛出备用。
4、手撕包菜是一道颇具家常气息的家常菜，选用当季新鲜的包菜，切成丝状，用开水焯熟。最后，加入蒜蓉、鸡精和盐巴等调味品，调匀后即可食用。手撕包菜不仅美味可口，而且热量比较低，健康且可口，十分适合在聚餐中分享。
来客十二个菜的菜谱：10人家庭聚会菜谱烧花鸭，烧雏鸡烧子鹅，江米酿，红丸子，白丸子，四喜丸子……来客十二个菜的菜谱：春节菜谱12道菜有哪些？一锅炖——盆满钵满十大硬菜图片。
凉菜篇椒麻红油鸡（1）将土鸡剁块。（2）辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。（3）水烧开后放入鸡块，筷子可扎透即可。（4）鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。特点：可口，开胃。
家庭会餐10个经典菜：家庭聚会10人菜谱十道菜代表着十全十美可以做菠萝古老肉或者是锅包肉要有拔丝一品菜，还有一个汤要有鱼有肉、有青拌菜和热炒菜适合请客的12常菜。
，家庭清淡菜菜谱大全清淡去火汤材料主料：文蛤200克，豆腐1块，调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
