山西特色小吃
山西特色小吃
山西人有着最大的特点就是爱吃醋，不管吃什么东西都喜欢倒很多很多的醋搅合着一起吃，相对而言山西人吃的最多的应该就是面食了，下面小编就来推荐一下山西人的特色小吃。
1、朔州是中国山西省的一个城市，拥有丰富的美食文化，以下是一些朔州的著名小吃：朔州烧麦：朔州烧麦是朔州的特色小吃之一，采用优质面粉和猪肉等食材制成，口感鲜美，是朔州人喜爱的早餐之一。
2、朔州烤羊肉 朔州烤羊肉是朔州地区著名的特色美食之一。烤羊肉选用新鲜的羊肉，经过调料腌制，再在炭火上烤制。烤制出来的羊肉皮脆肉嫩，香气扑鼻，口感极佳。 汉中楼鼓汤 汉中楼鼓汤是朔州地区的又一特色美食。
3、豌豆粥：朔州名吃最为著名的就是豌豆粥，它选用当地优质豌豆精制而成，内含蛋白质、粗纤维，人体必须的八种氨基酸含量丰富。经常食用可以健脾胃，很不错的养生美食。
4、油果子：朔州特产油果子，早在清代已是走俏的外销特产之一，滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样，美味可口，益气胃，享誉四邻，是老少皆宜的佳品。右玉熏鸡：右玉熏鸡是山西传统的汉族名吃。
5、怀仁糖干炉糖干炉是朔州怀仁地区的特色小吃，这是一款用红糖和面食调和制作的食品。因为其外圆内容，人们又戏称其为“闪塌嘴”。
6、玉米羹是一道朔州市附近的传统汉族小吃，在当地被誉为“金色精品”。制作玉米羹的原料为新鲜玉米、猪骨、姜片、葱段等食材，将这些材料先加入水中慢炖，使其味道充分渗透。
薛家烤肉是应县一个非常有名的老字号餐馆，成立于清朝乾隆年间。
第一家是“王记炒肝面”。这家餐厅的炒肝面是应县的特色美食之一，制作精细，味道鲜美。炒肝面配以丰富的佐料，每一口都让人欲罢不能。此外，餐厅还提供各种当地小吃，价格合理，推荐给大家。第二家是“杨记油麻菜”。
而瞩目应县饭店必尝之菜肴是其招牌菜“应县马肉”。这道美食在选材时必须选用优质的牛肉，加以甄选出来风味独特的马肉也是必不可少的一环。
家乡的特色小吃—板栗我的家乡是上虞南边的一个小镇——下管。这里虽无都市的繁华，却有着自己独特的韵味。尤其是家乡的板栗，更是小镇上的一道亮丽的风景。瞧，到了10月份，山上的板栗成熟了。
右玉熏鸡 右玉熏鸡是山西传统的特色名吃。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一，这种鸡，生长快，肉质极其鲜美，是烹制鸡肴的上乘原料。其色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美，易于保存，一般在夏季也可存放一周至十天不变质。
我知道应县木塔附近的正宗二女凉粉店，那家凉粉特别好吃！我每次从大同去那里都在她家吃的，且不说她家凉粉有多好吃，主要是卫生干净整洁，再说凉粉，真的是应县食品中的一绝，代表了应县的一大特色。
这个比较大也比较好，顺便在仿古街（就是这个户部角）看看，如果经济条件允许推荐去凤临阁吃烧麦，很好吃哦，晚上到城墙上看看大同全景，运气好会有展览。
应县木塔 大家印象 世界四大奇塔之一，是我国现存最高最古的唯一一座纯木构塔式建筑，内有两颗舍利。是我国现存最高最古的一座木构塔式建筑。
第一个应县木塔。然后有朔州崇福寺，金沙滩旅游区右玉国家级生态旅游示范区。平鲁北固山，新广武城，华严寺砖塔，旧广武古城杀虎口，最后一个就是汉武广场-汉武大帝君臣群雕。这十个景点都是具有浓厚的历史韵味。
善化寺：6元 华严寺：15元 九龙壁：5元 云冈石窟：50元 恒山：悬空寺：15元（风景区：25元，悬空寺：15元） 应县木塔：26元这些都是我从网上查的不知在黄金周有没有变动。
朔州市旅游景点分布比较广，数量上也很多，不过个人去朔州市几次经验来说，朔州市旅游有几个地方必须去看一看，崇福寺、应县木塔、杀虎口、朔州老城、山阴桑干河、怀仁金沙滩等。
过油肉是山西著名的菜肴之一，而且是传统名菜，其色泽金黄，咸鲜可口，还有些醋意，很有山西菜的特色，被誉为“三晋一味”，据说是起源于明代，历代厨师精心研究，现在是山西十大名吃，也是山西十大经典名菜。
，定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”，南北朝“水引”，而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。
加上一颗卤鸡蛋，一个山西广灵卤豆干，再加上一个卤尖椒。撒上葱花淋上醋，那味道一绝。保管你吃过以后离开山西也会一直念念不忘。
山西过油肉是山西的传统名菜。山西过油肉是山西人最爱吃的下饭菜之一。山西过油肉是猪里脊肉切片后加调味料腌制入味，再放入油锅里炸，然后捞出控油和蒜薹，黑木耳，洋葱和调味料一起炒熟后装盘即可。
山西刀削面、碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。
家常土豆丝牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。
第1步、土豆洗干净去皮，切一半。第2步、把一半的土豆切成片。第3步、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。第4步、锅内加油，葱花爆香。第5步、倒入土豆丝翻炒。第6步、加入生抽、蚝油、盐。第7步、翻炒均匀。
第一种：清炒土豆丝。首先将土豆洗干净去皮，然后切成长短、粗细均匀的洗丝，然后将土豆丝放入冷水中浸泡，去除表面的淀粉，然后捞出控水，装盘备用。
