家常菜菜谱大全100道「晒家常菜100道」
家常菜菜谱大全100道「晒家常菜100道」
本文摘要：家常菜菜谱大全100道 〖One〗宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考：...
〖One〗宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考： 红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。
〖One〗肉类 红烧肉：五花肉切块，焯水后用小火慢炖，加入酱油、糖、料酒等调味，色泽红亮，肥而不腻。青椒炒肉丝：猪里脊肉切丝，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜，口感嫩滑，营养丰富。回锅肉：五花肉煮熟切片，与青椒、蒜苗等一起炒制，咸香可口，具有浓郁的四川风味。
〖Two〗鲁菜经典：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。 川菜经典：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。
〖Three〗以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列： 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。
〖Four〗以下是为您整理的100道家常菜谱分类清单，涵盖热菜、凉菜、汤羹、主食等，附上部分经典菜谱的详细做法。受篇幅限制，此处展示20道经典菜谱，如需完整版可留言告知。
〖Five〗以下是100道适合晚上吃的菜谱，涵盖了各种口味和食材，你可以根据自己的喜好进行选择：家常菜类 地三鲜：土豆、茄子、青椒炒制，口感丰富，香辣下饭。鱼香肉丝：猪里脊丝搭配木耳、胡萝卜、莴笋等，酸甜可口，开胃解腻。宫保鸡丁：鸡肉、花生米、干辣椒等炒制，色香味俱佳，口感丰富有层次。
〖One〗步骤：五花肉块焯水去腥。热锅加油，炒香葱段、姜片和蒜末，放入五花肉炒至变色。加入冰糖炒至溶化，加入料酒、老抽、生抽和适量水，大火烧开转小火慢炖至肉烂，加盐调味，收汁即可。以上是100道简单且易于上手的家常菜谱，无论您是新手还是老手，都可以在家中轻松入门，享受制作美味佳肴的乐趣。
〖Two〗以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列： 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。
〖Three〗凉菜：五香熏鱼、红油肚丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四川泡菜、炝萝卜、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。 热菜：红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、斗含虚板栗烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、番茄炒鸡蛋等。
〖Four〗宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考： 红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。
〖One〗秋季菜谱家常菜100道： 可乐鸡翅：鸡翅焯水去腥，煎至金黄，加入调料和可乐，炖煮20分钟，收干汤汁，撒上芝麻和葱花。 红烧带鱼：带鱼去鳞去内脏，腌制入味，煎至两面金黄，加入调料和清水，炖煮至收汁。 牛排煲：牛排骨焯水去腥，加入胡萝卜、土豆、玉米等配料，和调料一起炖煮50分钟。
〖Two〗红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。 宫保鸡丁：鸡肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、料酒、生抽、糖、盐、淀粉。
〖Three〗以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列： 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。
〖Four〗无论您是在家里还是在外面用餐，一道美味的家常菜都能为您的餐点增添温馨与满足感。以下是100道简单且易于上手的家常菜谱，适合初学者，让您可以轻松在家中烹制出美味的菜肴。 番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、适量油、盐、鸡精、葱花。步骤：将番茄切小块，鸡蛋打散备用。
〖One〗红烧肉 - 材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，酱油、白糖、香叶、料酒、冰糖、水。 清炒豆腐干 - 材料：豆腐干200克，青椒半只、红椒半只、姜1块、蒜2瓣、香菜少许、盐、鸡精、色拉油。
〖Two〗以下推荐10道简单的四川家常菜谱：麻婆豆腐 主要食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱等。回锅肉 主要食材：猪肉、青椒、豆瓣酱等。家常豆腐 主要食材：豆腐、青红椒、姜末等。酸辣土豆丝 主要食材：土豆、胡萝卜、醋等。水煮鱼 主要食材：草鱼、豆芽、豆瓣酱等。口水鸡 主要食材：鸡肉、花生、辣椒油等。
〖Three〗香菇滑鸡：- 香菇切片，鸡腿去骨切丁。- 腌制：鸡腿肉加盐、生抽、老抽、料酒、花椒油、小勺盐、淀粉、香菇抓拌均匀，腌制15分钟。- 锅中蒸20分钟，撒上红辣椒、葱花再焖5分钟，即可出锅。 胡萝卜炒肉：- 瘦肉切片，胡萝卜去皮切片。- 瘦肉加生抽、油、淀粉抓匀腌制15分钟。
〖Four〗以下是100道经典家常菜，涵盖了各种食材和口味，适合不同场合和季节：肉类 红烧肉：五花肉切块，焯水后用小火慢炖，加入酱油、糖、料酒等调味，色泽红亮，肥而不腻。青椒炒肉丝：猪里脊肉切丝，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜，口感嫩滑，营养丰富。
〖Five〗宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考： 红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。
〖Six〗以下是润色后的100道家常菜做法，每个条目一段，条目编号保留，每道菜的做法描述详细且语言通顺。 鱼香肉丝 将五花肉切成细丝，与蒜蓉和青红椒丝一起炒制，直至肉丝变色。 宫保鸡丁 鸡腿肉切成丁状，与炒香的花生米和辣椒粒共炒，加入适量的调味料。
〖One〗糖醋排骨：先焯水去除排骨的血沫，然后爆炒加入葱姜末、盐、糖、醋等调料烹制而成。 宫保鸡丁：将鸡肉切块，油热锅中煸炒，加入料酒、酱油、糖、剁椒、葱、姜、花椒等调料烹制而成。 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，炒制时加入葱姜末、盐、味精等调料。
〖Two〗由于篇幅限制，以下是最后五道家常菜的推荐：红烧肉：五花肉经过炖煮，肥而不腻，入口即化。回锅肉：猪肉煮熟切片后炒制，香辣可口，回味无穷。酸辣土豆丝：土豆丝搭配酸辣佐料炒制，脆爽开胃。手撕包菜：包菜撕成小块后加入佐料快炒，鲜美爽脆。西红柿炒鸡蛋：西红柿与鸡蛋炒制而成，酸甜可口，营养丰富。
〖Three〗蘑菇木耳滑肉片 原料：蘑菇八朵，木耳花容少许，肉片参半（无肉片，肉糜也可）。 调料：姜蓉，葱末，黄酒。 做法：油锅爆热，姜蓉，葱末入锅炒香，滑入肉片，加黄酒再入木耳，最后入蘑菇。此菜最后一道画睛之笔为：必须入菱粉水勾茨。
〖Four〗酸辣土豆丝 酸辣土豆丝，是用土豆、辣椒、白醋，葱，姜等制作而成的川菜菜肴，色泽光亮，酸辣可口。糖醋排骨 糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
