扬州特产美食菜谱绘画教程去扬州必吃十大美食
扬州特产美食菜谱绘画教程去扬州必吃十大美食
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1、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的代表性美食，以其色、香、味、形四绝而著称。它的制作工艺独特，选用的是优质的大米，经过精细的炒制，使得每一粒米饭都充满了香味。扬州狮子头：扬州狮子头是扬州的传统名菜，以其大如狮子头的肉丸子而得名。
2、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州菜的代表之一，以其色香味俱佳而著称。选用优质大米、鲜虾仁、火腿、鸡蛋等食材，经过精心炒制而成，味道鲜美，营养丰富。大煮干丝：大煮干丝是一道具有扬州特色的传统名菜，选用豆腐皮、火腿、鸡丝等食材，经过炖煮、切丝、翻炒等工序制作而成，口感滑嫩，味道鲜美。
3、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的代表性美食，以其色香味俱佳而著称。选用优质大米，加入火腿、虾仁、蟹肉等食材，炒制而成，口感鲜美，香气扑鼻。扬州三套鸭：扬州三套鸭是一道传统的淮扬菜，选用肥鸭、瘦鸭、鸭肝三种食材，经过精心烹制，味道鲜美，肉质鲜嫩。
扬州炒饭：以米饭、鸡蛋、虾仁等为主料，炒制而成，口感鲜美，香气扑鼻。又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。扬州汤包：以猪肉、虾仁等为主料，蒸制而成，汤汁浓郁，口感鲜美。
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味。
扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多。千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。
扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鹅、牛皮糖、高邮咸鸭蛋。扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了，制作精细，吃起来咸鲜可口，被认为是世界五大美味炒饭之一。
元元生活小知识2023-11-30·超过13用户采纳过TA的回答关注扬州特色美食小吃有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。
翡翠烧麦是扬州的名小吃之一，烧麦的皮是用面粉和菠菜汁制作的，皮薄如纸，色如翡翠，内馅是用青菜、猪油和白糖等食材制作的，吃起来十分清香可口。
扬州炒饭扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。扬州的蛋炒饭风味各异，品种繁多。烫干丝烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一。其色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
1、红烧鲢鱼头是扬州的传统名菜，它是用蘑菇、鸡腿、火腿和其他配料炖鲢鱼头制成的。成品鱼肥嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。扬州春卷扬州春卷是当地著名的传统小吃，据说是从春饼演变而来的。它建于唐代，大部分都很长。
2、牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味。
3、大煮干丝，又叫鸡汁煮干丝，是淮扬菜系的代表美食。经过烹饪，火腿和干虾皮自带的鲜味慢慢渗入原本平淡无味的豆腐干丝中，却仍然保持着清爽鲜美的口感，尝不出一丝油腻，令人称奇。
4、扬州春卷扬州春卷是当地著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。其创始于唐朝，多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜为馅料，味道鲜咸美味，十分可口。三丁包子三丁包子是扬州的传统名吃，相传起源于清朝乾隆时期，是乾隆皇帝下江南时，扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。
5、扬州包子：扬州包子以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。包子的皮柔软而有弹性，馅料多样，有猪肉馅、菜肉馅、糖馅等多种选择，是扬州早餐中的常见食品。扬州酱菜：扬州的酱菜种类繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱莴苣等，都是扬州人餐桌上不可或缺的佐餐小菜。
1、扬州炒饭。扬州炖罐头。扬州酱菜。扬州炖鸡。扬州豆腐。扬州茶。扬州糕点。扬州刺绣。扬州漆器。扬州剪纸。
2、千层油糕。千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。翡翠烧卖。翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。
3、三丁包子三丁包子是一道传统特色小吃，江苏扬州名点。发酵所用面粉“洁白如雪”，面软而带韧，食不粘牙。鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。千层油糕千层油糕是扬州市著名传统小吃，绵软甜嫩，层次清晰，糕分64层，层层糖油相间，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
4、高邮湖大闸蟹。高邮湖大闸蟹，江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹个大、肉嫩，味鲜美，营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。秦邮董糖。
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