东阳美食,东阳特色小吃有哪些 近期要去东阳 (东阳美食菜谱大全)
东阳美食,东阳特色小吃有哪些 近期要去东阳 (东阳美食菜谱大全)
大肉包是东阳特色小吃之一，属于江南地区的传统美食。这种包子外形类似于小煎包，但是内馅有巨大的肉丸，口感鲜美，馅料软嫩多汁，是人们早餐时的绝佳选择。大肉包是东阳不可错过的美食佳肴。
沃面 沃面是东阳的传统面食，食材丰富，味道鲜美，面条爽滑劲道，汤汁清醇。尝上一口，滋味绝佳，让人荡气回肠，念念不忘。土煲鸡 土煲鸡是一道有名的菜肴，选用传统工艺炖煮而成，最大限度保留了食材的原汁原味。
饧梅果，因其外观酷似水果杨梅而得名，被喻以红红火火，团团圆圆之吉祥物而传世。是所有红、白喜事不可或缺的食品。东阳索面，俗称长索面，单根面条的长度都在100厘米以上，象征着人生健康长寿，活过百岁。
东阳市美食东阳沃面、东阳火腿、东阳索面、上卢馄饨、东阳烤豆腐、南马肉饼、馒头焐肉等。东阳沃面：早期在东阳民间，将吃剩下的菜、汤煮面条，加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收、营养丰富。
南马肉饼以其色黄、口感脆、味道香而闻名遐迩、是东阳传统美食之一。南马肉饼的馅是五花肉加咸菜或加豆腐，烤制前先在锅底上放几颗肥猪油熬油，肉饼入锅后，再用文火两面翻着烤。
1、大肉包是东阳特色小吃之一，属于江南地区的传统美食。这种包子外形类似于小煎包，但是内馅有巨大的肉丸，口感鲜美，馅料软嫩多汁，是人们早餐时的绝佳选择。大肉包是东阳不可错过的美食佳肴。
2、南马肉饼 南马肉饼是东阳的传统小吃，始创于明朝。外表金黄酥脆，里面的肉馅滋味鲜美，口感独特，味道绝佳，让人越吃越有滋味，是一道耐人寻味的传统小食。
3、饧梅果，因其外观酷似水果杨梅而得名，被喻以红红火火，团团圆圆之吉祥物而传世。是所有红、白喜事不可或缺的食品。东阳索面，俗称长索面，单根面条的长度都在100厘米以上，象征着人生健康长寿，活过百岁。
4、【三角叉】在浙江东阳有一道几乎家家户户都会做的传统名点---三角叉。在春节期间，大多数人家都会把它作为一道主食上桌。在大家吃菜吃得差不多的时候，就是三角叉上场的时候。
5、馒头熓肉：在东阳，馒头熓肉为隆重宴席必用之食。馒头是圆形，底平，面圆凸。杨梅馃：以红白糖、芝麻等为馅的糯米团子，外面粘上染红的糯米，上笼蒸透。
6、东阳索面 俗称长索面，单根面条的长度都在100厘米以上，象征着人生健康长寿，活过百岁。东阳霉干菜 又叫干菜、咸干菜、梅菜、梅干菜等。
烤豆腐多用于祭祀仪典，因“烤”与“靠”谐音，赠以邻里，以示互相依靠。特点：吃法多样，趁热浇上酱油、醋、辣油等，可作下酒菜；农家常杂以青菜、豆芽烧煮；也可以烤豆腐为主料做煲。
东阳烤豆腐据东阳风俗志记载，烤豆腐早先用于祭祀仪典，相传祭祀必用烤豆腐，是取其“靠”音，祭毕将其馈赠邻里，以示过日子要互相关心，互相依靠。
豆腐起源于中国西汉时候。豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。
北豆腐洗净后切成厚度约1cm，长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。2 将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合，均匀地刷在豆腐表面。3 把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中，无须加盖，高火4分钟，中途翻一次面。
做法 ：豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。甜面酱、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉调成酱汁。豆腐片抹匀酱汁，两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。
烤豆腐的做法 豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。
把豆腐块挨个放碗里均匀拌上佐料 请点击输入图片描述 拌好的豆腐摆在烤盘上。撒上孜然。
