正宗排骨莲藕汤的做法(莲藕汤的做法大全)
正宗排骨莲藕汤的做法(莲藕汤的做法大全)
具体做法：莲藕去皮，用刀拍碎，然后拿盐水泡一下，泡过的莲藕很容易煮粉，用刀拍碎的藕也比较入味，跟刀切的不一样。
1、1 主料 棒骨 2 配料枸杞玉米 莲藕 3 锅中放水加入棒骨。4 加入料酒 葱姜 大火烧开。5 用勺撇去血沫。6 加入醋转小火煲至2小时。7 莲藕切成滚刀块。
2、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。老姜一块，用刀拍破。花椒约二十粒。黄酒两大匙。盐适量。
3、排骨藕汤的正确做法具体如下：材料：藕1节、排骨3根、姜6片、盐2勺。步骤：排骨尽量用前胸骨，捡大块的扔锅里，放点姜片，冷水下锅焯一下。焯好的排骨洗一下，起锅烧点油，扔4片姜和排骨炒3分钟。
藕汤的制作方法：将肉洗净，冷水入锅，去血沫。注意：水不要沸腾这样血沫沉到下面捞不起来影响口感。趁水烧沸的时间。把姜切片。将藕去皮，洗净，切滚刀。注意：切好的藕用适量盐腌制。
莲藕汤的做法步骤：莲藕切片，红枣洗净。冷水放入砂锅中，再加入莲藕，开火。莲藕煮20分钟，加入红枣和白糖，再煮15分钟。关火，出锅。
莲藕汤的做法：要选带泥土的莲藕，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕。整个削皮待用. 这莲藕尽量选择老一点的。准备好五花肉跟花生。把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分。
泥鳅莲藕汤材料泥鳅，藕，盐，料酒，生姜2片 做法二：泥鳅破肚洗净，沥干水份 炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。
具体步骤：排骨切段后清水多冲洗几次。锅里烧开水倒入冲洗过的骨头，煮到看不到血色就捞起来放另一个锅里。倒入没过材料的过滤水。倒入切好的藕。倒入生姜。
泥鳅破肚洗净，沥干水份 炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。
制作：备齐原料。莲藕洗净去皮，切成片。鸡腿洗净，剁成块。将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。
莲藕花生汤：（1）原料 莲藕250g，花生100g，红枣10个，食盐少许。
莲藕排骨汤：排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块，大火煮沸。小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
