宜宾燃面的做法是什么 调制燃面的油,里面有哪些配料
宜宾燃面的做法是什么 调制燃面的油,里面有哪些配料
(熟油)1大勺 白糖 1小勺 花椒粉 少许 宜宾燃面的做法 制作方法：、将油炸花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎，也可用石臼将其捣碎。葱切葱末，蒜切蒜末。
1、宜宾特色美食有燃面、洛表猪儿粑、宜宾熏肉、糟蛋、双河豆花、李庄白肉、南溪豆腐干、金丝牛肉、怪味鸡、柏溪潮糕、筠连椒麻鸡。
2、宜宾燃面 宜宾传统名小吃。原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区宜宾市。特点是松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。
3、宜宾泡菜鱼：泡菜鱼是宜宾市的特色美食之一，它采用新鲜的鱼片和四川泡菜一起烹制，配上辣椒、花椒等调料，味道酸辣可口，十分开胃。
4、宜宾燃面 燃面是四川宜宾极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就已经有人开始经营售卖燃面了。
5、宜宾燃面：是宜宾的传统面食之一，它选用当地优质水面条为主料，特点是松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间，油重无水，味美爽口。
6、四川宜宾是一个有着丰富美食文化的城市，以下是一些著名的好吃的：宜宾燃面：宜宾燃面是四川宜宾的特色小吃之一，也是当地最受欢迎的面食之一。
第一道是宜宾燃饼，是一种薄脆的饼类食品，外表金黄酥脆，里面相当松软，搭配上招牌的肉松和羊肉一起食用，味道鲜美，回味无穷。在宜宾各大街头小巷内，燃饼铺遍布成群，不难发现这种传统美食的美味和特色。
宜宾必吃10大美食是：宜宾燃面、李庄白肉、南溪豆腐干、叙府陈年糟蛋、双河豆花、柏溪潮糕、炖鸡面、双河凉糕、金丝牛肉、兰香斋熏肉。
李庄白肉 李庄白肉是四川省宜宾的特色传统美食。有着非常悠久的历史，是经过历代厨师的发掘探索，总结出来的。李庄白肉对原料的选择非常严苛，必须是皮薄肉嫩，肥瘦恰当的“长白山”或“约克”、“巴克夏”猪为优选品。
豆腐脑、毛氏臭豆腐、石斛鸡蛋、钵钵鸡、凉粉、金龙鱼皮和鸡丝凉粉等，都有着宜宾的独特味道和特色，闻名遐迩。吃过这些美食后，不仅能够满足口腹之欲，更可以感受到当地生活文化的魅力，是到宜宾旅游必不可少的一部分。
制作方法：把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。
将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥去水分，上笼蒸熟，蒸时再少许洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎。
准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。
适当放点石灰（也可以把石灰放在水里沉淀后舀上面的清水兑在浆里下锅）磨成浆，磨浆时只是用点水磨细就行，下锅掺够水搅熟，隔夜凉冷就成了。大米不值钱，水和石灰的比例自己试验几次也无所谓。
一：牛奶红豆凉糕 食材 主料100g红豆 250ml纯牛奶 配料15g白凉粉 10g白砂糖 制作步骤 1 红豆先在水里泡40分钟。2 连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。
凉糕制作方法如下：主料：凉水井凉糕粉60克、清水100克+550克。辅料：红糖50克、清水50克。步骤：盆里加入凉糕粉。加入100克清水搅拌均匀无颗粒。锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。
