到成都一定要吃的十大美食(成都美食视频菜谱)
到成都一定要吃的十大美食(成都美食视频菜谱)
1、成都常见名小吃如：钟水饺、廖记、龙抄手、夫妻肺片、担担面、查渣面等。成都十大名小吃： 陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。
将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
老妈兔头正宗做法： （1）兔头的初步加工 将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50g、葱结50g、精盐100g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。
香辣兔头的做法步骤 [1] 的作法是先将兔头冲洗干净后用香料码过（夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时）中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。
1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川传统美食之一，成都美食中的代表之一。它选用豆腐为主料，搭配上麻辣的肉末酱汁，加上豆瓣酱、花椒等多种调味品，鲜香辣口，咸鲜香辣味道醇厚，是一道非常下饭的菜品。
2、最具代表性的成都川菜包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐和蒜泥白肉等，这些美食无疑是成都美食文化的最佳代表。 小吃 成都的小吃种类繁多，涵盖了各个口味和全球各地的风味，增加了城市的美食魅力。
3、钟水饺钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
4、这里有很多美食，最受欢迎的有：火锅：成都的火锅是四川特色美食之一，有麻辣、清汤、牛油等多种风味。串串香：一种将各种蔬菜、肉类、海鲜系在一起，配以各种酱料烤制的时尚小食。
5、成都的特色美食有酸辣豆花、担担面、渣渣面、钟水饺、龙抄手等。酸辣豆花 豆花是一道既美味可口，又有营养的美食，自古就受到欢迎，而成都的豆花还不一样，成都的酸辣豆花是一大特色。
1、以下是一些成都著名的美食：火锅：成都火锅是中国著名的火锅品牌之一，以其麻辣鲜香的口味和丰富的菜品选择而著称。
2、介绍一下成都的特产：兔子头兔头是成都人喝啤酒消暑的必备美食，夏天的大街小巷没有不卖兔头的“冷杯”餐厅。味道是五香的，辣的等等。吃的方法是把头的上下颌骨分开，然后仔细咀嚼和吮吸。所有的味道都在这吮吸中。
3、一下介绍成都的特色美食：兔头 兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。
1、成都的特色小吃有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。
2、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川传统美食之一，成都美食中的代表之一。它选用豆腐为主料，搭配上麻辣的肉末酱汁，加上豆瓣酱、花椒等多种调味品，鲜香辣口，咸鲜香辣味道醇厚，是一道非常下饭的菜品。
3、龙抄手的配料是由鸡肉和猪肉的特定部位制成的。肉质滑嫩，皮薄肉嫩。龙抄手很受大家欢迎。无论是本地人还是游客，对《龙抄手》都是百分百的好感。
