红烧牛肉的做法大全家常做法1、加入适量开水（水量不应超过牛肉），用大火煮沸。转低火煨约90分钟。6。最后，加入一些糖和盐来调节味道，然后打开火使汤变稠。红烧牛肉时,牛肉需要焯水吗?需要哪些技巧?红烧牛肉焯水用冷水吗冷水。大火开锅后改文火，以后...