周幺姑家常菜盐菜制作苤蓝怎么做好吃
周幺姑家常菜盐菜制作苤蓝怎么做好吃
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1、酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。
2、有以下三种做法：酸辣苤蓝丝苤蓝去皮切成细丝，再将辣椒切丝；苤蓝丝在沸水中烫一下，捞出放进冷水冷却；用辣椒丝炸好辣椒油；把辣椒油、花椒油、生抽、醋、香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀；装盘撒上香菜。
3、将苤蓝洗净去皮处理干净。用擦菜器切成条状。炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中。炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。将苤蓝条放入锅中。翻炒一会，让苤蓝变软些断生。
4、把苤蓝去皮，改刀切成硬币厚的薄片，然后改刀切成丝。把切成丝的苤蓝放入盆中，然后放入2勺盐，抓拌均匀后，腌制10分钟把苤蓝腌制出水。
5、撇拉（苤蓝）菜去皮。将撇拉（苤蓝）擦成细丝，放入少量食盐拌匀，腌制2小时以上。腌制出水。挤去撇拉（苤蓝）丝里的水分，备用。酱油中放几粒花椒大火烧开，然后放凉备用。
6、做法：紫紫芥蓝洗净切半，削去皮。将紫芥蓝搓成细丝，泡在凉开水中10分钟左右。泡好的紫芥蓝挤干水分，加入白醋白糖，盐味精拌匀。干红椒剪成细丝放在拌好的菜上面。用香油或花生油炸花椒。
1、土豆炖牛腩家常菜中土豆炖牛腩最解馋，也是比较上档次的菜肴，家宴可以做一份。做法：牛腩切小块加水泡一段时间，浸泡时多换水，去掉血水，洗净后倒进锅内，加水煮开，去掉浮沫捞出牛腩。
2、西蓝花烧豆腐食物：西蓝花、水豆腐(用盐水豆腐无需水豆腐)。作法：西蓝花清洗切割成小花；豆腐切块；尖椒切条。起锅热油炸豆腐用小火煎略黄盛出预留；西蓝花用滚水焯一会儿捞起来沥干水预留。
3、最适合家宴，荤素搭配，简单营养，家人吃过赞不绝口。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
