几百种家常菜菜谱
几百种家常菜菜谱
家常菜谱100道 凉菜：五香熏鱼、红油肚丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四川泡菜、炝萝卜、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。
1、盐3克 鸡蛋液40克 牛奶70克 杏仁片适量 辅料细砂糖50克 酵母3克 清水80克 黄油35克 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 杏仁辫子面包的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将所有材料放入面包桶内，启动揉面程序。
2、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。待面团发起来(发酵)后分成9等份。把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。
3、橄榄油、牛奶、汤种、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中，接通面包机电源，选择和面功能，启动面包机。
4、、然后把面团辫子的两头对折起来。1放入模具里，发酵至两面大。1发酵好的面团，在表面撒上提前准备好的奶酥粒。这样烤出来的面包口感更加丰富好吃。
主料：饼丝500克、洋葱1个、胡萝卜半个、青椒半个、绿豆芽200克。 辅料：盐适量、葱蒜适量、生抽2勺、食用油适量。 步骤： 准备食材。胡萝卜qui切丝，洋葱洗净切丝，青椒切丝，姜末、蒜片。 绿豆芽洗净控水。
准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2把大饼切成饼丝，葱切成葱花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把猪瘦肉切成肉丝备用。
准备好食材：尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片。然后将准备好的卷心菜切成丝，放旁边备用，如下图所示。热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎，如下图所示。
炒饼丝是一道非常受欢迎的家常菜，其制作方法非常简单，而且可以根据个人口味进行调整。
放入盆中搅拌的时候，可以尝试加一些淀粉，能使饼丝更加酥脆。油温要较高，否则炸出来的饼丝会比较油腻。总结 炒饼丝是一道非常适合家庭做的小吃，制作过程简单，口感酥脆，味道香辣可口。
1、食材洗净、备好。里脊肉切丝。放入碗中，加入蛋清、水淀粉，将肉丝抓匀至出浆。豆腐皮切10厘米方块。对折角，铺入盘中。葱白切丝，铺入盘中。生姜切末。起油锅，油热，放入肉丝滑散。
2、做法：制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺，混合均匀，盖保鲜膜，上锅蒸，开锅后5分钟就可以了。 酱可以一次多做点，密封好放冰箱，可保存2周，随吃随取。
3、香菜切成段，葱姜切成细丝。 把千张（豆腐皮或春卷皮）切成正方形，摆盘。 锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。 加入酱油，耗油翻炒。
4、第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。
5、京酱肉丝的做法如下：原料：薄百叶1张、里脊肉250g、大葱（取葱白）1根、盐2-3g、甜面酱30g、清水10ml、黄瓜1根、胡萝卜1根、料酒10ml、生抽1茶匙、蛋清30g、淀粉1汤匙、色拉油15ml、生姜10克、蒜头2瓣。
6、本文导读： 家常菜京酱肉丝怎么做呢？怎样做京酱肉丝好吃呢？以下是京酱肉丝的`做法大全。原料： 里脊肉 大葱 甜面酱 蛋清 淀粉 料酒 香油 做法：将里脊肉细丝。
