破壁机做绿豆汤怎么做(绿豆汤图片)
破壁机做绿豆汤怎么做(绿豆汤图片)
步骤
1/8
首先，用豆浆机做绿豆沙并不复杂，所需原料也很简单，绿豆和白糖就行。我们用电饭煲或者豆浆机的量杯作为量具，绿豆和白糖的重量分别是1:2。也就是说，一杯绿豆，半杯白糖，大概就是这样。当然，如果你喜欢甜一点的，可以加糖。没关系。
2/8
将绿豆倒入豆浆机中，先用清水洗净，然后按照豆浆机的操作说明加入一定比例的水。我的豆浆机是1100ML~1300ML，所以放了1100ML的水~
PS:有些朋友喜欢先泡绿豆，这样也可以，但是我觉得反正都得进豆浆机。不泡就要嚼，所以懒。
3/8
放白糖进去。为什么先放白糖？很简单，因为你懒。hhhhhh→_→
不是，把白糖放进去一起搅拌。味道挺杂的。)
个人觉得这样更好吃。
4/8
放好，盖上，插上，就变成豆沙的功能了。
5/8
嗯，如图，豆沙的作用是哟~
6/8
十分钟很快就可以了，就几首歌。当你听到豆浆机的完成提示时，你可以检查你的工作是否成功。
7/8
出锅了~
食材
绿豆 250g
方法/步骤
绿豆洗净，除去杂质，用清水浸泡半小时。
请点击输入图片描述
加入适量的水，上火大火煮沸倒出来的水将浸泡绿豆，绿豆放入锅内，加清水大火煮沸，煮不太长的时间可以控制在12分钟内，注意不要久煮。这是炖出来的汤，色绿，更清晰，可以达到最佳的热效应
请点击输入图片描述
熬制绿豆汤的水温度稍高，炎热的夏天，人们喝更多的水，用绿豆汤是汤热，不吃绿豆。
请点击输入图片描述
绿豆汤煮几分钟后，水烧开加入适量冰糖，冰糖适量的人们的喜好，没有固定的数量。
请点击输入图片描述
绿豆汤熬好后放入冰箱中冷却时，含有绿豆汤是最好的开口封闭的血，这是健康的。放在冰箱冷藏约一个小时可以品尝————清热去火冰镇绿豆汤。
请点击输入图片描述
绿豆汤煮一段时间后，一些绿豆将开始炮击，然后不要打捞出来扔掉它。因为绿豆权力在皮肤热，如果扔掉的是营养物质的去除。
请点击输入图片描述
END
注意事项
1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
2.取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。
3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。
4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用;用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。
煮绿豆汤只要10分钟
绿豆汤为煮锅中水滚后，加入绿豆，为了最大限度地保留绿豆的清热解毒功效，在小火煮10分钟即可晾凉饮用，此时，汤颜色碧绿，绿豆刚刚爆皮，可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。清热消暑的功效随之下降。据明代高镰《遵生八笺》记载,“解暑绿豆汤,绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。”
绿豆汤易变红色
绿豆汤很容易变成红色，开始熬出来的汤是碧绿的，不一会儿就变成了红色。这是因为绿豆皮中含有大量的抗氧化物质多酚，抗氧化能力测定表明，绿色绿豆汤抗氧化能力最强，高于红色绿豆汤。颜色越红，抗氧化能力越弱。一般来说，抗氧化能力越强的绿豆汤，其解暑效果越好。
