芋头怎么保存方法
芋头怎么保存方法
未去皮芋头直接存放或者用纸箱装好，不要封口，放在干燥、阴凉、通风的地方即可。去皮芋头放在淡盐水或者小苏打粉水中，但只能保存几个小时。建议将去皮后的芋头油炸、蒸熟，这样可以保存三天左右。
一、芋头可以放冰箱冷藏吗？
芋头最好不要放冰箱冷藏。
存放芋头的适宜温度是10-15℃，不适合在低于0℃或者是高于25℃存放，否则会加快芋头腐烂的速度，而冷藏室内的温度比较低，不适合存放芋头。
二、芋头可以放冰箱冷冻吗？
芋头不适合放在冰箱冷冻。
一般家用冰箱冷冻室内的温度范围控制在-4～-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。
1、通风保存：芋头可以放在通风阴凉、干燥的环境中保存，存放时间为三天到五天。2、高温保存：在冬季外界温度较低时，要将芋头放入室内遮光的温暖环境中保存。3、地窖保存：可以将芋头放在铺有稻草的地窖中保存。
芋头如何保存
1、通风保存
保存芋头时，可以将其放在通风性良好且干燥的环境中，减少移动次数，就能让芋头存放五天左右的时间，但芋头出现发软现象后，就要尽快烹饪处理，以免腐烂。
2、高温保存
芋头怎么保存
芋头无法在低温环境下保存，温度过低就会出现发黑冻伤的现象，因此冬季外界温度较低时，要将芋头放在室内温暖的环境中，但是要避开水分和光照，以免芋头发芽，影响食用。
3、地窖保存
芋头怎么保存
保存芋头的过程中，可以在地势偏高、干燥的环境中挖出一个深度在两米左右的地窖，并向底部铺上一层稻草和塑料膜，然后将芋头堆放在地窖中，最后盖上一层塑料膜即可。
煨得芋头熟，天子不如我”，“闭门品芋挑灯，灯尽芋香天晓”，芋头是如此的美味，在我们农村，几家都有“炕洞子”，主要是用来储存地瓜和芋头，放半年不烂不长芽，越放越糯；现代人都是住楼房，买多了不是烂了就是发芽了，丢了可惜还浪费钱。住楼房咋保存芋头？教你1个好方法，放半年不烂不长芽，越放越糯。
保存芋头不烂不发芽的关键是两点，第一是环境要干燥，第二是温度要适宜，保存芋头的最佳温度是10~15度，而且在保存芋头的初期，由于芋头的呼吸旺盛，一定要注意通风散热。
买回来的芋头我们一定要仔细地挑选一遍，有些破损的、长斑点的一定要挑出来，这样的芋头不易保存，而且很有可能会出现“一条臭鱼会毁了一锅汤”的结果，因此要选择完好无缺的芋头进行保存，这很关键。
买回来的芋头本身就湿乎乎的，这样的芋头是不易保存的，我们要把它放到阳光下晒2~3天，晒出芋头表面的水分，这样能更好地保存，也能延长放置的时间。
我们已经了解了芋头保存的原理，主要是温度和环境。正确的做法就是：先找到一个空纸箱，在底部先铺上一层卫生纸，卫生纸的吸收性特别的好，它能使芋头表面保持干燥，然后摆上一层芋头，再放一些卫生纸，直到摆满一整箱，最后用卫生纸封箱。这样做既防潮又阻止芋头与空气过分接触，从而氧化的慢，保存时间更久，这样放置芋头，放半年不烂不长芽，越放越糯；有些人会问我用旧报纸可以吗？答案是可以的，但是报纸的吸潮性不如卫生纸好，所以保存时间相对会短一点，效果也会差一点。
1、通风保存：将芋头放置通风阴凉处且干燥的环境中存放。2、暖房保存：芋头保存选择朝南的房间，然后存放在由砖块垒高的细竹或者稻草上。3、地窖保存：将芋头放入地势高且背光避风的地窖中。4、注意事项：芋头不能放入冰箱保存。
芋头的保存方法
1、通风保存
芋头可以放置在通风阴凉处，保持周围环境的干燥，同时避免阳光的直射，即可将芋头保存3到5天时间，如果存放的过程中芋头出现发软的情况，则应该及时加食用，切勿继续存放。
2、暖房保存
芋头保存可以选择朝南的房间，使用砖块垒高30厘米左右的高度，然后在砖块上方铺上一层细竹或者稻草，之后将芋头放置上去，这样可以控制温度和湿度，有利于延长芋头存放时间。
3、地窖保存
芋头可以放入地势高且排水性好的地窖中保存，同时要保证地窖背光避风，地窖的深度最好在83厘米左右，宽度为1到1.3米，然后将芋头放入其中，再将地窖口密封起来即可。
4、注意事项
芋头不能放入冰箱保存，芋头在温度过高和过低的环境中都容易出现腐烂，而且冰箱中的湿度比较大，可能会导致芋头表面的细菌滋生，不利于长时间保存，另外芋头从冰箱取出后也容易升温变质。
