橘子果酱是怎样制作的 (橘子果酱)
橘子果酱是怎样制作的 (橘子果酱)
橘子果酱
主料：柑橘500克。
辅料：糖500克。
做法：(1)将耐热的果酱瓶带盖一起煮沸消毒，沥干(瓶内不得有水滴)。
(2)新鲜柑橘洗净，切开后成为4～6瓣，剥下橘皮，用刀刮去皮内白皮层，将橘皮切成细丝，浸于水中过夜。橘囊瓣分开，用剪刀剪去外皮去核去筋，将每瓣横切成3块，流下的橘汁与橘肉加上少量水浸过夜。
(3)第2天：先将橘皮水烧开弃去苦水，再加清水烧之，待橘皮稍软，加橘肉及汁同煮，烧至橘皮软而表衣可食再停烧过夜。第3天：加糖，用旺火再烧，用木勺搅拌，使不粘锅底。
(4)最后成品应是黏而不稀，有光泽。取一勺果酱放冷盘中，如有薄衣出现，果酱即熬成。趁热装瓶，每瓶装满，冷却后盖紧密封。
特点：味美、酸甜。
简单美食之自制《鲜橘果茶酱》的做法 健康从饮果茶开始
今天给大家介绍的是自制饮品第二弹《鲜橘果茶酱》的做法，紧接着我上次给大家介绍的《鲜橙果茶酱》的做法，这一次做了橘子的。下午茶必备！睡前必备！真是太好喝了。
材料准备：橘子 4个、蜂蜜 200克、白糖 2大勺、小苏打 若干
做法：
1.因为上次我做的《鲜橙果茶酱》稍微多了一些。所以这次《鲜橘果茶酱》做得不多。只准备了4个橘子。
2.因为橘子也是连皮一起使用，所以清洁是非常重要的，我撒了很多小苏打粉均匀揉搓后，用清水清洗干净。
3.水沥干净之后，每一个橘子都用吸水餐巾纸搽干净备用。
4.准备蜂蜜，最好是野生蜂蜜。
5.其实一般果茶酱都是只用白糖腌制的。但我喜欢放一些蜂蜜进去，让味道更浓郁一些，而且果糖比蔗糖对身体更有好处。
6.把橘子连皮一起 切成薄片备用。刀一定要快哦。给橘子切片可不是那么容易的，所以选择橘子的时候最好选择那种果肉稍微硬一点的。蜂蜜也倒出备用。一般做鲜橘果茶酱的比例是 橘子：橘子汁：蜂蜜的比例为 1:1:1。但我的方法更简单一些，我把橘子汁去掉了，因为从果肉中慢慢渗出的橘子汁更有深度。按照原来的做法，就得另取一些橘子，用搅拌机 把橘子搅成橘子汁后 按比例放入的。
7.准备容器，容器要用滚烫的水消毒，沥水并擦干净水分才行。
8.容器中放入一半橘子片，然后倒入一半蜂蜜。如果你想用老办法加橘子汁，这时候容器中要先加入橘子汁，然后依次放入橘子片和蜂蜜就可以了。
9.把剩下的橘子片放入容器内，再把剩下的蜂蜜倒入容器内。
10.最后用白糖收尾。用白糖在橘子片的上面厚厚地铺一层。
11.盖上盖子，冷藏保管1天进行发酵。这款自制《鲜橘果茶酱》就做好了。
12.想喝果茶的时候，拿出来两片，用热水冲泡，就成了hot鲜橘茶！又香又甜！如果不喜欢热饮， 可以用热水冲泡后，加冰块和薄荷叶，制成冷饮。喜欢喝酒的朋友，冲泡后可以加点烈酒和饮料做成鸡尾酒。
空闲的下午，泡上一杯果茶，再配上面包 或者 蛋糕点心，真是又健康又惬意。可以过过小资隐哈~
看颜值超赞！强推哦~
心情不好的时候甜饮 或者 甜点是最解压的。希望大家也试试做这款《鲜橘果茶酱》，心情不好的时候泡上一杯，再追个剧、看个书，把所有的烦恼统统忘掉
链接:
提取码: suv4
《橘子果酱 오렌지 마말레이드》
导演: 李炯旻、崔承范
编剧: 文素善
主演: 吕珍九、李宗泫、金雪炫、吉恩惠、宋宗浩
类型: 剧情
制片国家/地区: 韩国
语言: 韩语
首播: 2015-05-15(韩国)
集数: 12
又名: 橘皮马末兰果酱、Orange Marmalade
《Orange Marmalade》（《橘皮马末兰果酱》）是韩国KBS电视台将于2015年5月起播出的金曜剧，该剧由韩国同名网络吸血鬼题材漫画改编，讲述的是隐藏吸血鬼身份的转学女生白玛丽和人气男学生郑宰民的梦幻罗曼史，将接档《SPY》于5月份在KBS2TV播出。
