日本料理最有名的10道菜
日本料理最有名的10道菜
1、日式拉面 源自中国，后来为了适应自己口味，日本人在拉面中加入独家秘制的酱汁，之后加入高汤稀释，日式拉面就此诞生。其中比较有名的日式拉面有北海道札幌拉面和福冈博多拉面。
1、捏饭团前，在手上蘸一点水，防止米饭粘在手上。上下两手交错。下手有点平。上风是三角形。使劲挤饭团。然后改变饭团的方向，上下两手一起再捏一下。这样，三角形的饭团就会被捏几下。
2、第一步、我们先来煮一锅米饭，制作饭团需要使用刚出锅的米饭，这样米比较软黏容易成型，这一点与制作寿司不同。制作饭团时米饭要选择软糯的大米，因为日本吃米还是很讲究的，过于松散的米饭不容易成型是不适合做饭团的。
3、鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
4、日式烤饭团 材料：糙米饭100克、饭岛香松、寿司海苔1片、鲔鱼罐头30克、日式酱油 做法： 将糙米饭、饭岛香松、鲔鱼搅拌均匀后，捏成三角饭团。 将捏好的饭团放入烤箱中烤至表面酥脆即可。
【制作步骤】：准备好了所有的食材，自己可以放自己喜欢的食材，我放的是玉米还有胡萝卜。准备一小点就行。把米饭先煮好了，还可以准备剩饭，大米淘洗一遍然后加入适量的清水然后焖就行了。
材料：日本米约100g，蛋2只，菠菜适量，西兰花适量，红萝白适量，三文鱼适量，韩式甜芥末适量，花/海苔碎/烘香芝麻适量，寿司醋1tbsp，紫菜1片。
(2)素鸡用调味料(1)加热卤至入味(中火10分钟)，取出略凉后，切片放入便当即可。(3)叉烧用烤箱加热，以150℃烤15分钟，取出切片，放入便当即可。(4)将白饭排入便当铺平，上面放入烫熟的四季豆及红萝卜丝。
刚好，手握寿司就完美满足了一份完美便当的所有要求。那么，你知道日式握寿司的做法是怎么样的吗？0材料准备想要做出好吃的手握寿司，我们在原材料的准备上就要做到充足。
1、准备好了所有的食材，自己可以放自己喜欢的食材，我放的是玉米还有胡萝卜。准备一小点就行。把米饭先煮好了，还可以准备剩饭，大米淘洗一遍然后加入适量的清水然后焖就行了。
2、材料：日本米约100g，蛋2只，菠菜适量，西兰花适量，红萝白适量，三文鱼适量，韩式甜芥末适量，花/海苔碎/烘香芝麻适量，寿司醋1tbsp，紫菜1片。
3、日本料理 推荐 1 、寿司 这是日本最具代表性的食物之一了。“有鱼的地方就有寿司”，这是日本人的口头禅。简简单单的米饭搭配食材也被日本人做的如此小巧。
4、做法：(1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法，并加少许盐及香油，取出切片即可放入便当。(2)鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟，烤约15~20分钟，熟透即可取出，切片后放入便当中。
5、(1)起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料(1)翻炒均匀后，起锅备用。另将小香肠煎熟，放入便当内。
6、做法：（1）凉拌虫草花：新鲜虫草花洗净，锅中水煮开，加入虫草花快速焯烫一下。取出焯好水的虫草花加入盐，糖，鸡汁，芝麻油，翻拌均匀。虫草花的营养价值较高，不宜久烫，焯烫片刻就好。
【制作步骤】：准备好了所有的食材，自己可以放自己喜欢的食材，我放的是玉米还有胡萝卜。准备一小点就行。把米饭先煮好了，还可以准备剩饭，大米淘洗一遍然后加入适量的清水然后焖就行了。
(3)茶冻做法，先将水加热煮沸后倒入茶冻粉，搅拌均匀后再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷却后即可成为茶冻，再放入冰箱冷藏。
日式便当的做法步骤 1 煮米饭同时按盐糖醋135制作寿司醋后放凉 2 米饭煮好后倒入适量寿司醋搅拌，并且用扇子不停地扇风，或者可以用干净的电风扇吹，让米饭充分接触空气 3 紫菜剪成想要的形状，手上沾点水开始。
1、蟹肉便当 将新鲜蟹肉切成薄片，和白米饭一并装进便当盒中即可。如果想要更加丰富多彩的口感，还可以搭配出汁、海苔等其他材料。
2、(4)茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤乾，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收乾，即可盛起放入便当中，这个便当就完成了。
3、天妇罗：在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的炸法多种多样。
