湖州特色美食(湖州特产美食菜谱)
湖州特色美食(湖州特产美食菜谱)
特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，为湖州百年传统名菜雪梨鸡腿选用净鸡腿和鸡蛋清做成雪梨状，色白如雪，外松里糯，为宴席大菜。
湖州著名的包子店有黛溪二毛汤包和杨达包子。推荐店铺：黛溪二毛汤包(凤凰路855号)馄饨湖州的馄饨有两种精华。一个是馅料，一个是汤底。湖州的馄饨，做汤底需要很长时间。煮出来的汤“汁液绵长，回味悠长”。
湖州比较有名的砂锅面来自潮八居。这碗砂锅面中有整整一条黄鱼，鲜味已经可想而知。再加上充足的配菜，滋味好到一口气能吃到底。天气热的时候，湖州人会喝多样汤。就像海南人喝清补凉，福建人喝四果汤。
湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，皮薄馅多，汤鲜味美。
湖州特色美食有：生煎肉饼 第一口很惊艳，酥脆可口有肉味！但是吃完第一个就不想夹第2个了，很会腻啊。不过现在想想回味还是很好的。
1、茶糕是浙江湖州的一种传统糕点，虽说有“茶”之名，可实际却是一种以米粉和猪肉为原料的肉糕。许多当地老居民喜欢当早餐来吃，就着一杯清茶或浓浓的大骨汤。
2、湖州素以“丝绸之府，鱼米之乡”而著称，百鱼宴堪称中国菜肴一绝。湖州濒临太湖、境内河网密布，是全国三大淡水鱼基地之一。湖州鱼类资源丰富，淡水鱼产量占全国的十分之一。湖州盛产鲜鱼，湖州人也爱吃鲜鱼。
3、雪饺雪饺，是浙江省湖州市菱湖镇传统的汉族小吃，到现在已经有了接近三百余年的历史。 雪饺是传统茶食珍品，“白如雪，形如饺”，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特，是江南传统名糕点之一。
湖州特产四：诸老大肉粽朱老大肉粽子是浙江湖州的传统小吃，历史非常悠久，始创于1887年(光绪十三年。最著名的粽子是细沙甜粽子和鲜肉咸粽子。
诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃，是湖州“四大名点”（诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖）之一，湖州“中华老字号”之一，属于端午节节日美食。
定胜糕定胜糕是湖州人家女儿出嫁时候陪嫁的糕点。定胜糕粉粉嫩嫩的，可以切成各种形状，十分漂亮。不过这个糕放久了会比较硬，重新蒸一下就可以了.菱湖雪饺菱湖雪饺有300多年的历史了，是湖州市菱湖镇的传统点心。
诸老大肉粽 诸老大肉粽是浙江湖州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于1887年(光绪13年)。诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。
湖州特产一：安吉白茶安吉白茶是浙江湖州的传统特色名茶，有着悠久的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。安吉地理环境优越，光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。
对了，在湖州，油条和烧饼是官方配的。雪饺子/肉饺子湖州的雪饺有两种，一种是泡茶用的“菱湖雪饺”，酥脆到每一口都掉渣，但是要等天气凉了才能买到。另一种是早餐蘸糖霜吃的糯米雪饺，和杭州新丰小吃卖的糖糕差不多。
