十全大补汤(十全大补汤配方)
十全大补汤(十全大补汤配方)
十全大补汤，推荐给大家冬季进补，配方很简单：
鸡1只，人参3克，茯苓12克，白术12克，炙甘草6克，当归9克，川芎6克，熟地12克，白芍12克，黄芪12克，肉桂2克
大家如果有其他问题，我们再加不同的材料。
羊肉是温补。清水煮羊肉，加一段葱，加点盐，就可以喝了。
肾阳虚，每天早晨一根大葱，晚上一碗羊汤、三天就好了。
是典型的阳虚，气虚，引起的血虚
在十全大补汤里面加六颗红枣，人参改成六乐。
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十全大补汤的做法
材料：500-600克的有机鸡腿肉，一包十全大补汤药包3-4片生姜片，6-8只大枣/乌枣，10-15朵香菇（清洗泡开），一把枸杞，盐适量。
鸡洗干净汆烫，再洗干净；随后和十杯的水、生姜片、香菇，加药包炖两个小时。添加大枣/乌枣再炖半小时。最终添加枸杞子，放盐调料就可以了。
材料：黄芪党参10克、炙黄芪10克、炒白术10克、酒白勺10克、茯苓10克、肉桂粉3克、川芎15克、熟地黄15克、炒羌活6克、生甘草6克、羊脊骨500克、姜片30克、葱、米酒、麻椒、食用盐各适量。
作法
将药材放进沙布，聚拢沙布边沿用绳线挤紧。焯水清洗备用。羊脊骨清洗干净。锅中倒进清水，水开后，将羊脊骨放进水里汆烫，捞起来预留。石锅中引入清水，大火烧开，先后放进羊脊骨、葱、姜、麻椒与立药包，再倒进一汤匙米酒和少量盐。盖紧外盖慢火煲2个钟头。服食时，将汤盛入碗中，可加上些许盐调料。
材料：乌鸡1只，高丽参1只，野生灵芝2片，川芎5片，黄芩5片，大枣8粒，枸杞子20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，干桂圆2粒，砂仁2粒，姜5片，葱2节，米酒3勺，盐适量。
作法
香菇干自来水冲净，加小水泡发后（水流量刚未过香菇干就可以）切蒂。乌鸡清洗表层及腹部，剪去手指甲及鸡尾。入石锅，水未过一整只鸡，走红煮沸后，撇掉血沫。
锅中添加高丽参、野生灵芝、川芎、黄芩、大枣、枸杞子、火腿肉、去壳干桂圆、香菇、砂仁、姜、葱、米酒，走红煮沸后，改文火炖1、5钟头。苞米切五段，添加锅中，再次再炖三十分钟，加少量盐调料就可以。蘸鸡肉的调味料：原汤二勺、香菜小撮、上无比抽、芝麻油少量、油辣子少量，翻拌。
小技巧
加了枸杞红枣，甜玉米（不能用别的品种的玉米），喝起来带轻微的甜，喝汤水的那几日，睡得很稳定。我煲鸡汤全是一整只入锅，从来不切片。只需炖的时间够，鸡肉当然出骨，用筷子就能非常容易夹起来肉来。
十全大补汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂，十味中药组成。
十全大补汤用法比较多，可以作为滋补药直接吃，一般药店都有成品出售，名为十全大补膏或者十全大补丸，也可以加肉类食材做成药膳食用。
一般手术会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，使身体恢复加快。
1、“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
2、白条鸡：50克、白术：1克、猪肚：25克、白条鸭：50克、云苓：1克、猪排骨：100克、白条鹅：25克、党参：1克、猪肘子：50克、墨鱼肉：15克、黄芪：1克、花生米：10克、大枣：2枚、白芍：1克、肉桂：0.6克、冬笋：1片、熟地：1克、当归：0.3克、葱段：25克、川芎：0.6克、甘草：0.3克、姜片：15克、大料：3克、酱油：25克、蒜瓣：10克、香油：10克、花椒：5克、精盐：6克、味精：1克、料酒：25克
3、烹饪方法：将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅内，加入清水（50克）、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫，加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5小时。最后捞出调料和药料包，把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调料不要，去净葱、姜、入味精、香油，用紫砂锅装上桌。
