如何做出桃胶雪燕皂角米 (桃胶皂角米雪燕怎么煮)
如何做出桃胶雪燕皂角米 (桃胶皂角米雪燕怎么煮)
雪燕桃胶皂角米的做法如下：
1、先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。3、最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅。
皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。
步骤1
准备原料
步骤2
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时
步骤3
泡发好的是这个样子的，全部发胀开来
步骤4
用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
步骤5
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
步骤6
煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
步骤7
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火
步骤8
盛出，倒入椰奶，即可食用
步骤9
桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。
做法如下：
材料：桃胶、皂角米、雪燕、冰糖、椰奶、枸杞。
制作步骤：冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时，泡发好的是全部发胀开来，用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质，先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火，煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火，再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火，盛出，倒入椰奶，即可食用。
小贴士：1、雪燕清水泡发12小时，3g雪燕泡发水量一个小碗就够了，水量过多会导致胶质析出营养流失，泡发后挑出杂质直接下锅；皂角米清水泡发12小时；桃胶清水泡发24小时，泡发容器要大，水多一点，泡发期间不要抠洗。
用料
雪燕 5克
桃胶 18克
皂角米 5克
若羌红枣 10颗
蔓越莓干 25克
冰糖 60克
皂角米雪燕桃胶恋 炖煮全攻略的做法
准备好材料
雪燕用大碗加5碗清水泡发，桃胶加2碗水泡发，皂角米加一碗水泡发，红枣加2碗水泡发，蔓越莓干不要泡发！！！
泡发12-15个小时。夏季可放冰箱冷藏泡发，或中途换一到两次水。
将泡发好的雪燕、桃胶、红枣和皂角米配合漏勺祛除杂质，特级桃胶泡发出来太大块就掰小块，过一下水清洗一下
将泡好的材料和冰糖一起放进养生壶，加入约800毫升水
选择甜品功能键，炖煮约30分钟即可关火
加入蔓越莓干搅拌一下即可盛出享用啦！冷藏风味更赞！
小贴士
下厨房市集有搭配好的料包出售，各位亲亲可以到市集设计师生活馆购买，也可以购买单品自行搭配。
1、蔓越莓干可以在炖好冷藏后吃的时候加入搅拌，也一样美味！
2、这个用料搭配是可以炖成品羹8碗的份量，各位亲亲可以根据自己的喜好进行份量加减，比如很喜欢吃皂角米的可以多加些皂角米，喜欢吃桃胶的可以多加些桃胶，O(∩_∩)O~
3、除用养生壶，也可以用隔水炖盅炖煮，隔水炖盅炖盅时间建议为45分钟
4、普通奶锅也可以炖，炖25-30分钟即可
5、家里只有高压锅方便炖的，就开盖炖，把高压锅当奶锅使哈！
6、炖煮时可将加的清水换成牛奶
7、也可以把准备好的材料加刚没过食材的水，隔水炖30分钟，炖好后加入常温牛奶即可食用
8、关键点：雪燕要加购水泡够时间；炖煮时间不能太长，雪燕会化水哒！
