海带的功效和作用有哪些(海带的功效与作用)
海带的功效和作用有哪些(海带的功效与作用)
海带的功效和作用有哪些
海带的功效和作用有哪些 ， 海带对我们的身体有很多好处，可以减少甲状腺功能障碍，海带还是一种美味的凉拌菜，做凉拌菜可好吃了，下面我来分享一下海带的功效与作用。
海带的功效和作用有哪些1
1、海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
2、海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的`主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
3、海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
海带和哪些食物搭配好
海带+虾。海带具有清热利水、利尿消肿、理气润肠、降脂降压、散结抗癌、化痰软坚的作用，虾具有补肾壮阳的功效；将海带搭配虾食用，不但可以补钙防癌，而且能够壮阳益肾。
海带+黑豆。黑豆具有利水、解毒、滋润皮肤、延缓衰老、降低血压、抗癌、促进消化的作用；将海带搭配黑豆食用，能够活血祛风、利水解毒、抗癌。
上面的内容介绍的就是“海带的功效与作用有哪些？”的解答，大家不妨多关注健康的饮食方式，每天都要补充营养，才能够为机体提供足够的能量，减少身体的负担。另外还要适当体育锻炼，不仅可以美容养颜，还可以增强抵抗力，让身体变得更强大。
海带的功效和作用有哪些2
紫菜海带汤的功效与作用
1：紫菜海带汤能促进人体发育
紫菜海带汤的营养很丰富，它含有大量的胆碱和一些钙：铁以与锌等矿物质，这些物质能提高记忆力也能提预防贫血还能促进骨骼和牙齿发育，对促进人体发育有很大的好处，特别适合那些发育缓慢和身体虚弱的人群食用。
2：紫菜海带汤能利尿消肿
利尿消肿也是紫菜海带汤的重要功效之一，这种汤品中的紫菜和海带都含有一定数量的甘露醇，这种物质能利尿消肿，也能提高肾功能，对人类的身体浮肿和小便不利等不良症状都有明显的治疗作用。
3：紫菜海带汤能预防癌症
紫菜海带汤能预防癌症，早有科学家实验发现，海带和紫菜等藻类食材都含有天然的抗癌物质，它们能抑制癌细胞生成，也能提高人体细胞的抗病毒能力，平时经常食用海带和紫菜做成的紫菜海带汤，就能起到良好的防癌抗癌作用。
夏天喝点紫菜海带汤，对身体大有好处，不但能消暑解渴，还能益气生津，更能预防癌症。但是紫菜海带汤应该怎么做呢？它需要哪些材料呢？下面我就对此做一个具体的介绍，会告诉大家紫菜海带汤需要哪些材料，同时也会把它的具体步骤写出来，大家看过以后就能学会。
紫菜海带汤的材料 紫菜海带汤的做法步骤
1：把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，用清水把它洗净，再用刀把它切成片状，把葱切成葱花，海带提前泡好，切成海带丝备用。
2：炒锅中放油加热以后放入葱花，炒香以后放入海带丝和冬瓜片，一起炒制，炒制两三分钟以后关火。
3：把汤锅准备好，加入清水，再加入炒好的食材，然后放入准备好的虾皮，再加入准备好的牛肉粉，盖好锅开火煮制。
4：开锅以后把准备好的紫菜撕碎放入锅中，接着煮制十分钟，最后加入食用盐和胡椒粉进行调味，调匀以后加入香油，关火以后直接出锅，自制的紫菜海带汤就做好可以食用了。
海带的功效与作用
海带的功效与作用，这是我们生活中经常吃的一种食物，海带是我们常见的水产类食材，一般在菜市场都是可以买的，是非常值得食用的食物，以下是我为大家分享关于海带的功效与作用。
海带的功效与作用1
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病
海带含有丰富的甘露醇与碘、钾、烟酸等，对预防和治疗高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的疗效，海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒
海带还有御寒的.作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。有很多妇女患有 ，主要原因是因为食海带少，食肉、奶多。所以长期食用海带可以有效的预防 等疾病。
海带的功效与作用2
海带的禁忌
1、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
3、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
4、海带不能长时间浸泡
有些人买了海带回家后就放在水池里泡，其实海带是不能长时间泡的，因为营养物质会流失的很快，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。海带属寒性，脾胃不好的人建议不要食用海带，但是孕妇和宝宝应该多吃海带因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
1、海带具有软坚散结、消肿利水、润下消痰之功效，可用于治疗颈淋巴结肿、支气管炎、水肿、脚气、肺结核等疾病，由于其含有丰富的碘等矿物质，有防治缺碘性甲状腺肿的作用，海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能促进胆固醇的排泄，起到降压降脂的作用。\r\n2、海带含有丰富的碘等矿物质元素，而且热量低，富含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、钾、钙、铁、锰、锌、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素，是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。\r\n更多关于吃海带有什么好处，进入：查看更多内容
海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带作为一种食物，我们食用它能给我们带来这样几个好处。
降脂降压
海带中含有丰富的牛磺酸，它与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性，降低血液及胆汁中的胆固醇;同时，牛磺酸可以抑制血小板凝集，降低血脂和血液中胆固醇含量，从而起到降低血脂和血压的作用。
利尿消肿
海带表面附着一层如霜的白粉甘露醇，它是一种很好的药用物质。医学上常用作利尿剂，也用于降低颅内压和眼内压。
预防乳腺病
碘元素对预防和改善乳腺增生有很好的作用，它能降低体内雌激素水平，调节内分泌，恢复卵巢正常机能。海带含碘量很高，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
降血糖
海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维，它们能够促进肠胃蠕动，减少有害物质和胆固醇吸收，岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌，糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高，还能缓解糖尿病病情。
预防心血管疾病
海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，它们能够清除血管壁上的胆固醇，降低血液中低密度蛋白胆固醇，改善血管壁弹性，防止血栓形成，从而达到预防心脑血管疾病的作用。
预防甲状腺肿大
碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素，如果长期缺碘会导致地方性甲状腺肿大或呆小症，经常食用海带则可预防此病发生。
许多营养学家建议，经常食用海带有助于为身体补充许多 健康 的维生素和矿物质，既能促进 健康 ，又能帮助保护人们的身体免受某些病原体的侵害。那么海带的功效是什么，海带能给使用者的身体带来什么营养价值？
海带的好处有哪些？
1、对抗自由基的有害影响
海带富含抗氧化剂和有益的植物化合物，包括类胡萝卜素和类黄酮，有助于保护身体免受自由基的破坏作用。
岩藻黄质是褐藻（如裙带菜）中发现的主要类胡萝卜素。研究表明，岩藻黄质的自由基清除活性是维生素 E 的 13.5 倍，维生素 E 是一种必需的抗氧化剂。
2、支持消化系统
事实上，海带长期以来一直是支持消化系统的功能性食品中的一种成分。纽卡斯尔大学的科学家研究了褐藻酸盐，一种在褐海藻中发现的物质。并发现它可以增强肠道中的粘液，从而有助于保护肠壁。
海带中的海藻酸盐也有助于减缓消化过程，让人们感觉饱腹的时间更长。日本的一项研究发现，海带增加了肠道中的有益细菌，而且海带含有丰富的纤维、DHA、矿物质和维生素，对儿童的消化系统非常有益。
3、增加性欲和生育能力
一些研究还表明，海带的成分含有许多有益于女性和男性生殖的维生素和矿物质，特别是海带对男性生理有好处。它含有锌和氨基酸，有助于增强男性生理机能，它还增加精子数量和质量。
海带是一种富含维生素E的食物，可以帮助男性产生 健康 的精子。因为维生素 E 抑制精子膜中的自由基，这些自由基控制性腺的整体功能。
海带有助于平衡营养和合成内源性物质，调节生理机能，帮助男性拥有可持续的“力量”。海带的作用之一是它可以增加营养，增加身体的能量，这有助于改善男性的 健康 。
食用海带的注意事项有哪些？
1、患有痘痘的人不要吃海带
海带虽然好处多多，但并不是每个人都适合吃。尤其是长了疖子的这群人，虽然吃海带并不算太危险，但完全可以让人们的荷尔蒙失调，让痘痘的情况更加恶化，难以控制。
2、孕妇、哺乳期妇女和幼儿应考虑以合理的剂量进食
对于孕妇、哺乳期的母亲和幼儿来说，还要注意海带的合理食用，建议 1 至 8 岁的儿童每天只摄入 0.09 毫克的碘。同样，孕妇及其婴儿的每日碘摄入量为 0.22mg - 0.27mg。
另一方面，据研究，每100克海带中，含有1-1.8毫克碘。因此，为保证 健康 ，每天海带的食用量不宜超过100克，分几餐食用，不宜集中吃太多。
3、不要连续大量食用紫菜
对于这种食物的危害风险，海带或任何其他食物如果滥用食用过多，都会造成一定的危害。例如，海带含有大量的碘。因此，如果经常大量食用海带，会导致碘过量，导致甲状腺功能亢进的风险。缺碘会导致甲状腺功能减退，影响孩子的发育，使孩子智力下降。
然而，如果人们摄入过量的碘，使用者很容易出现甲状腺功能亢进和与代谢紊乱有关的问题。
4、不能和海带一起吃的食物
海带不宜与柿子、茶叶、腌制水果等其他食材同食。原因是混合后会产生难以溶解的结晶化合物，使肠胃不 健康 。猪血和甘草也应避免与海带一起食用，因为它们不利于吸收和消化，导致便秘。此外，蛋黄、奶酪、香肠、牛肉、面包、大麦等碱性食品，不宜用海带加工。
参考资料
《海带的功效有哪些？》医学审查人Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C 2019年12月3日
《海带对 健康 有益吗？》医学审查人 Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN2018年5月5日
