如何做大米饭(大米饭怎么做好吃)
如何做大米饭(大米饭怎么做好吃)
米饭怎么做好吃
想要把米饭做得更加好吃，就需要准备一些茶叶，然后用开水冲泡，大概5分钟到10分钟左右就可以把茶叶的渣滓去除，汁液取出来，然后把茶叶水放到米里面，按照正常的焖制方法来焖煮米饭就可以了，这样制作出来的米饭味道好，香味也会很浓，颜色也非常好看。还可以在制作米饭的时候加入适量的醋，这样米饭就不会有酸味，而且香味也更浓一些，容易预防变馊以及更容易存放。
想要米饭做的好吃，还可以准备一些米，清洗干净放到清水里面浸泡几个小时，捞出来以后沥干水分，然后再放到锅中加入适量的热水，再加一些植物油或者猪油，用大火煮开再改成小火焖煮30分钟以后就可以吃了，如果使用高压锅，那么焖8分钟就可以熟，米饭非常香甜可口，又不会出现粘锅的情况。
在制作陈米饭的时候，就需要准备一些啤酒，按照3:2.5:0.5的比例来制作米饭，制作出来的米饭味道和新米一样很爽口。
米饭怎么蒸
很多人认为米饭应该使用冷水蒸，其实想要做出来的米饭味道更好，就需要使用热水蒸，因为米里面含有非常多的淀粉物质，不溶于水，只有在60度以上，淀粉才会吸水，膨胀以及破裂，使用热水蒸米饭的时候，就可以让米饭的口感变得更好，营养价值更高，吃起来是非常软糯适口的，大家就可以用这种方法进行制作。
黑米饭怎么做
制作黑米饭需要准备一些黑米，白米，蓝莓，奶酪，把黑米，白米混合一起清洗干净，放进电压力锅里面，不需要提前浸泡，加的水可以稍微多一些，然后再按米饭功能键，可以把压力调到4档，这样做出来的黑米饭非常柔软坚韧，等到压力锅里面结束制作，压力阀回到原来的位置，不要打开盖子，需要继续焖煮60分钟做好黑米饭，做出来的黑米饭和长时间浸泡的效果是差不多的，味道非常不错。
米饭的功效与作用
吃米饭能够让血液循环速度变得更好，达到补血作用，有一些人会出现腹胀腹痛以及没有食欲，四肢无力等症状，这个时候适当的多吃一些米饭，就能够中和胃酸，达到治疗胃痛作用。
吃米饭对眼睛也非常有帮助，能够预防以及治疗眼部干燥问题，有一些人患有眼睛方面的疾病，适当的吃一些米饭就能够达到治疗效果，米饭里面含有非常丰富的维生素，氨基酸，能够让新陈代谢的速度变得更快，而且它里面还含有有机酸物质，能够消除疲劳，让睡眠得到改善。
很多人脾胃非常虚弱，有拉肚子问题，食欲也不是非常好，脸色看上去黯淡没有光泽，这个时候适当的吃一些米饭，就可以让消化吸收功能变得更好。
吃米饭也可以补充身体所需要的能量，像维生素，蛋白质，糖类等，特别适合中老年人群食用。对于脑力工作者以及体力工作者来说，多吃一些热量比较高的食物，就能满足身体营养需求，可以补充身体所需要的蛋白质。里面除了含有非常丰富的蛋白质以外，食物纤维也非常丰富，能够预防动脉硬化疾病出现，还可以达到预防心脏血管方面的疾病。
米饭里面还含有非常丰富的b族维生素，能够预防脚气以及一些炎症疾病，可以让胃液分泌变得更多，达到促进消化作用，平时大家就应该经常吃一些米饭，让自己的体能变得更好。
米饭、鸡蛋、盐、酱油
辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁、根据个人口味添加，不加也可。
做法：
米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，
米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油
（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），
开锅后10～15分钟左右即可；
各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；
鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
小贴士：此种方法鸡蛋不宜过多，否则米饭就不爽口。
首先，先要准备适量的大米，将这些准备好的大米放到一个小盆中，然后用手将其淘洗一遍。大米淘洗1~2遍就可以了，淘洗的次数不要太多，因为如果次数太多的话会将大米表面的营养物质给洗没了。在淘洗的时候也要注意一下，不要用力去搓，这样也会把大米表面营养物质给搓洗掉。
用手轻柔地搓洗了一遍之后咱们把淘米的水倒掉，淘米的水倒掉之后再一次放入清水给它淘洗一遍，同样是轻柔一点，淘洗完了之后把淘米的水继续倒掉，然后把大米放到电饭煲中。接着向电饭煲中倒入适量的清水。很多人做大米饭不好吃，主要原因就是水和大米的比例掌握不好，一般来说清水高于大米1指就可以了。
倒入清水之后咱们再向锅中加入适量的食用油，很多人可能就会问了，加入食用油之后不会让大米饭吃起来很油腻吗？当然咱们不会倒入很多食用油，倒入大概一勺左右，这样不仅不会让大米饭吃起来很油腻，而且可以让大米看起来晶莹剔透，非常有食欲。
锅中倒入食用油之后咱们再向大米中放入一根香蕉，香蕉可以不用切，去掉皮后直接整根放进去就可以了。放入香蕉之后可以使米饭吃起来更加香甜，更加可口。接着咱们盖上电饭煲的盖子按煮饭键就可以了，等到煮饭键跳到保温键的时候，不要着急地把锅打开，先给他闷上10分钟再打开锅盖。
打开锅盖之后不需要搅拌，直接将大米盛到一个碗中就可以吃了，香喷喷的大米饭就这样简简单单地做完了。非常香甜，非常软糯，而且粒粒分明。
