江苏高淳美食菜谱高淳老街著名小吃
江苏高淳美食菜谱高淳老街著名小吃
1、高淳老街虽然是一条十分小巧的商业街，但是里面的吃的东西却是应有尽有。除了上面提到的小吃，糯米糍、爆炒金钩、鸡饭等都是游客们的热门选择。
2、4）高淳豆腐，是一道高淳名菜，柔滑细嫩，嚼起来却劲道有味。（5）高淳老街马家糕，“马家糕”是历史上较长的一家糕点制作坊，其精湛的糕点制作技术至今已有一百多年历史。主要以芝麻、麦芽糖、糕粉和制而成。
3、高淳现在最受游客欢迎的就是高淳老街里，高淳老街上有各种小吃，由于靠近固城湖，受于固城湖螃蟹的影响，那儿最好吃的小吃就是蟹黄汤包了。
4、千里飘香豆腐：千里飘香豆腐是高淳区的传统美食之一，这里的豆腐口感细腻，味道鲜美，可以炖、炒、烤等多种方式烹饪。
酱香蟹是高淳著名的特色美食之一，它采用新鲜的大闸蟹为原材料，以肥膘壮实、膏脂丰满的大闸蟹为佳。经过蒸、煮、炸等多个加工步骤，以特有的酱汁腌制后，味道异常鲜美。鸭油爆鱼鸭油爆鱼是高淳的传统名菜之一。
首先，高淳的臭豆腐非常有名，口感鲜美、肥而不腻，被誉为江南第一大腥。其次，高淳的桂花糕也是一绝，以传统手艺制作而成，口感香甜，非常爽口。
高淳老街虽然是一条十分小巧的商业街，但是里面的吃的东西却是应有尽有。除了上面提到的小吃，糯米糍、爆炒金钩、鸡饭等都是游客们的热门选择。
在高淳老街，最著名的美食莫过于老街鱼头。这道菜传承了古镇的特色美食文化，选用新鲜的鲤鱼头制作，再浸泡多种名贵中药材，口感鲜美，营养丰富。来到高淳老街一定要品尝这道美食。
1、准备好里脊肉，先用刀背松弛一下里脊肉。然后切成细长条。将料酒，盐，白胡椒粉，鸡蛋倒入里脊肉中。搅拌均匀，然后腌制1小时。腌好的理解肉，均匀的裹入淀粉。全部裹淀粉。
2、糖醋里脊的做法如下：主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。
3、在糖醋酱汁中倒入炸好的里脊肉，慢慢翻炒，让里脊肉均匀地裹上糖醋酱汁。起锅前撒上熟芝麻拌匀，装盘后再撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的糖醋里脊就完成啦！小提示：用刀背敲打里脊肉，让肉质变嫩入味。
4、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。
1、南京鸿福记高淳螃蟹是固城湖螃蟹、大闸蟹礼盒、大闸蟹礼卡等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系，其诚信、实力和产品质量获得业界的认可。高淳螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是上等水产。
2、以下是一些在高淳老街受欢迎的美食：固城湖螃蟹：固城湖是高淳区的著名景点之一，这里的螃蟹口感鲜美，肉质细腻，是高淳区的特色美食之一。
3、现在想吃个好点的大闸蟹不容易，就算你去了高淳也未必吃到正宗的大闸蟹。一，价格问题，你认为到了固城湖大闸蟹产地价格就会便宜。有这样的想法肯定吃不了。二，有的老板天生就黑，不管要你多少钱就是给你吃不好的蟹。
4、固城湖水产饭店：这家饭店位于高淳县固城湖畔，以当地特色水产为主打，菜品新鲜，味道鲜美，尤其以固城湖大闸蟹闻名，是品尝高淳美食的不二之选。
1、这家面馆的招牌美食是虾仁肉丸面。汤汁呈棕黑色，一口下去，滋味浓郁，令人回味无穷。辣椒油的加入更是点燃了饕餮们的味蕾，让人垂涎欲滴。
2、首先，高淳的臭豆腐非常有名，口感鲜美、肥而不腻，被誉为江南第一大腥。其次，高淳的桂花糕也是一绝，以传统手艺制作而成，口感香甜，非常爽口。
3、菱角糕是江南地区传统风味糕点之一，菱角，又叫水栗子，该是湖泊之地的专属产物，有很多种类，表皮发红的是红菱，表皮青色的是青菱，而外皮乌黑的则称为乌菱。主料：200g菱角。
4、（5）高淳老街马家糕，“马家糕”是历史上较长的一家糕点制作坊，其精湛的糕点制作技术至今已有一百多年历史。主要以芝麻、麦芽糖、糕粉和制而成。（6）早园竹笋，是餐桌上的一道美味。
5、以下是一些你可能会感兴趣的高淳好吃的糖醋里脊：高淳特色餐厅：高淳有许多特色餐厅，如高淳酒店、高淳土菜馆等，这些餐厅的糖醋里脊都非常地道，口感很好。
1、南京特色小吃有鸭血粉丝汤、盐水鸭、酱板鸭、梅花糕、牛肉锅贴、美极凤尾虾、大闸蟹、猪头肉、金味栗子、蓝老大糖藕粥等。鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一，也是金陵地区特色美食的一种代表。
2、南京特色美食小吃有固城湖大闸蟹、南京烤鸭、南京香肚、龙袍蟹黄汤包、盐水鸭等。
3、南京好吃的特色美食如下：金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。
