小苏打可以食用吗(食用小苏打)

小苏打可以食用吗

食用小苏打是可以食用的，有健胃、抗酸等的功效。食用小苏打有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。

食用小苏打的正确用法是什么

将小苏打用少许水化开制成糊状，涂于腋下就是一种天然的止汗除臭剂。去头皮屑 在洗发液中加入少量小苏打，然后用它洗头，可以去头皮屑。

正确使用小苏打的方法：盆中盛放清水，取适量小苏打置入水中，充分溶解后，加入待洗蔬果，浸泡15分钟左右，再用清水漂洗干净即可。

可以用来做菜，蒸食，除臭。小苏打为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。用沾有小苏打水的抹布清洁地板后，再用干抹布擦过一遍，地板就会又亮又干净。

可致食品更加蓬松。例如，小苏打，当发酵粉做馒头。将1斤面粉倒入盆内放入3两小苏打。大多数食品小苏打可以按生产需要适量添加，就是不限量，但是一些乳与乳制品，蛋与蛋制品等等是不可以用。使用过多会使成品有碱味。

食用小苏打的用法

1、将小苏打用少许水化开制成糊状，涂于腋下就是一种天然的止汗除臭剂。去头皮屑 在洗发液中加入少量小苏打，然后用它洗头，可以去头皮屑。

2、正确使用小苏打的方法：盆中盛放清水，取适量小苏打置入水中，充分溶解后，加入待洗蔬果，浸泡15分钟左右，再用清水漂洗干净即可。

3、可以用来做菜，蒸食，除臭。小苏打为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。