辽宁特色美食(锦州美食)
辽宁特色美食(锦州美食)
辽宁特色美食有沈阳拌鸡架、锦州烧烤、大连海蛎子。
1、沈阳拌鸡架
沈阳是辽宁省的省会，这里最著名的美食就是拌鸡架，鸡架是构成一只鸡的框架，非常重要，吃小小的鸡架是美味，也是一种情怀。
之前的时候，有很多家庭不是很富裕，吃一只鸡的时候，鸡架也舍不得扔，就熬汤吃，后来有人把鸡架做成了卤味，没想到，这一卤就是几十年，拌鸡架就是卤好的鸡架加上调料拌一下，后来成了招牌。
这一只小小的鸡架撑起的可能是一个家，也是辽宁人在艰苦的时候挺过来的一种纪念，有很多当地的年纪大的人吃鸡架，吃的是一种回忆。
2、锦州烧烤
提到锦州可能大家第一个是独特的口音，第二个就是烧烤。锦州烧烤已经列入国家非物质文化遗产。
锦州的烧烤真的值得一尝，每到晚上烧烤店里总是支起炉子，开始上碳，五六点钟的时候，这里满街都飘着浓郁的烧烤的香气，人们总是顺着香气走到烧烤店。
锦州烧烤，万物皆可烤，点上些肉串，吃上几瓣蒜，再来点儿小扎啤，简直是一整天的快乐源泉，这里的烧烤有着独特的烟火气息，烤鸡翅，烤鸡胗，烤韭菜....只有你想不到，就没有锦州人不能烤的食物。
3、大连海蛎子
大连是辽宁省沿海最多的城市，每次提起大连，大家就会想到这里的美景和这里的海鲜，这里有山有水，最著名的海鲜就是海蛎子。
这里的海蛎子，有着大海的鲜味，大连晚上的路边上经常有卖烤的海蛎子的小摊，又便宜又好吃，滑滑的，入口即化，吃上一个感觉自己就在海边一样，吹着海风，听着歌，很是惬意。
这片海养育了一代又一代人，是大自然馈赠给人类的美味。
1，沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。
2，沟帮子水馅包子
沟帮子水馅包子是一道小吃，主要原料有面粉，主要辅料/调料有精瘦肉等。
3，北镇猪蹄
北镇猪蹄是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。
4，北镇鸭梨
医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨，堪称我国关外所产鸭梨中之佼佼者。鸭梨在辽宁省渤海湾沿岸均有栽培，唯北镇鸭梨久负盛名。
5，锦州烧烤
锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。
参考资料来源：百度百科-锦州烧烤
参考资料来源：百度百科-沟帮子熏鸡
参考资料来源：百度百科-沟帮子水馅包子
参考资料来源：百度百科-北镇鸭梨
参考资料来源：百度百科-锦州烧烤
锦州好玩的地方旅游景点有辽代帝王陵群墓、辽沈战役纪念馆。
这里是为辽代帝王、王侯的帝王陵墓群。游客可以在这里充分了解辽代历史发展，和帝王陵墓的特点。医巫闾山景区也很好玩，医巫闾山拥有悠久的历史文化和秀丽、奇特的自然风光，是四面八方游客的向往旅游胜地。境内的义县奉国寺遗存也要参观一下，这里有中国古代佛教寺院、的大雄宝殿，以及精美的彩塑佛像群。
景馆生动地再现了辽沈战役的关键性战役──攻克锦州的完整战争场景。能让人缅怀先烈，铭记历史。锦州游玩时要注意山区地势复杂，游玩时要结伴同行。春季的锦州风沙较多，常出现沙尘天气，游玩时要提前关注天气。
锦州美食
烧烤是锦州美食的名片，到锦州绝对不能错过。熏鸡是辽宁特色美食，肉质细嫩、味道芳香，令人回味无穷。小菜是锦州传统小吃，味道鲜香、清脆爽口。干酱肉是锦州特产美食，色泽鲜红、脆香可口。猪蹄是锦州特色美食，锦州特色美食，搭配豆角、排骨、五花肉，味道美的不得了。
炸芊子是锦州街边小吃，酥脆鲜美、唇齿留香。烧鸽子是锦州特色小吃，街边夜市中的明星。锦州的美食制作非常的考究，每一道工序都非常的精良，烹饪技术高超，每年都吸引了非常多的游客来品尝。
以上内容参考：百度百科—锦州
锦州的特色美食，非常多，首先介绍干酱肉他是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。
水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点，水馅包子在东北广为流传，以辽宁省锦州市沟帮子水馅包子最为有名。
锅烙，锦州地方风味，尤其是东北东部地区盛行。始创于1945年,因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙、白家锅烙的特点是底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻。
伊斯兰烧饼，为义县回民人胡海潮所创，采用煎帖法工艺制成。这种烧饼用料严格，制作精细，配料、和面、火候，都有独到之处，做熟的烧饼色泽金黄、酥松起层、香脆适口，成为当地老少皆宜的食品和馈赠亲友的佳品。
北镇面茶，面茶是一种汉族传统的面类名吃，一般冬、春季食用最多。是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。面茶还可加白糖制作成甜味面茶，一般常作为早点、夜宵。
锦州烧烤手法独特，有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。
豆角烀饼，是锦州的特色美食，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。
干豆腐，系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。
锦州是美食者的天堂，有很多美食都相当的诱人，下面给大家分享一下到了锦州要品尝一下的当地美食。
1、锦州烧烤
本身东北的烧烤就在全国很有名气，而锦州烧烤在整个东北赫赫有名，到了锦州肯定要品尝一下当地的特色烧烤。锦州烧烤手法独特，融合了各地烧烤的优点，又结合本地人的饮食习惯，形成了地方风味的美食。锦州烧烤的口味纯正、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。
2、熏鸡
到了锦州怎能错过正宗的沟帮子熏鸡呢？沟帮子熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，咸淡适宜，营养丰富，绝对是下酒的好菜，让人吃了还想吃。
3、猪蹄
锦州的猪蹄也是到了锦州要品尝一下的地方美食，利用传统工艺，精工细作，调料得当，使得猪蹄味道独特，颜色鲜艳，是锦州传统风味美食。
4、水馅包子
水馅包子也是锦州有名的特产，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅足，油大不腻，滋味鲜美的特点，在整个东北都比较有名，很多地方也都有，尤以锦州沟帮子的最为有名。
5、干酱肉
干酱肉是锦州有名的地方特产，在当地很受欢迎。以精选猪肉精工细作而成，色泽鲜红，脆爽可口，是不可多得的一种小吃。
6、锦州小菜
锦州小菜已经有三百多年的历史，有五大类一百多个品种，每一样都深受当地人喜欢，成为每家每户日常生活中都离不开的家常小菜。
锦州的美食有很多很多，上面介绍的只是其中的很小的部分，烀饼、锅烙、烧鸽子等味道也很不错，到了锦州都不能错过。
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锦州烧烤十大名店排名：锦州御烧烤；晓涛烧烤；唐鸡头烧烤；食神烧烤；老万烧烤；晓波烧烤；小国凤爪烧烤；兆明烧烤；高家烧鸽子；新锦州烧烤广场。
一、锦州御烧烤
锦州御烧烤是一家正宗的烧烤名店以手法独特，小调料多而闻名于世，还推出很多物美价廉的美味食物，特别推荐的菜品有三味烤虾，这是店里必点之菜，另外还有砂锅蹄花、海鲜疙瘩汤、烤羊蹄、烤螃蟹等特色美食，是锦州烧烤十大名店之一，吸引很多客户的光顾。
二、晓涛烧烤
晓涛烧烤是一家经营多年的烧烤老店，地址位于古塔区人民街三段十一号，这里交通便利环境非常不错，特别推荐的菜有烤鸡头、烤凤爪、金针菇猪肉卷、白蚶子等特色菜品。
三、唐鸡头烧烤
唐鸡头烧烤是一家老字号的餐饮名店，地址位于锦州阜康路与士英南街交汇处东南侧，这里的烧烤味道很不错，每天生意都很火爆，特别推荐的菜品有麻辣鸡头、排骨串、烤鲫鱼等，是锦州烧烤十大名店之一，适合朋友聚餐和情侣约会的时候过来吃。
四、食神烧烤
食神烧烤是一家味道正宗的老字号烧烤餐馆，这里的环境不错，菜品很齐全，做出来的烧烤味道很好，值得一去，地址位于松山新区状元城15-70号，适合朋友聚会家庭宴请。
五、老万烧烤
老万烧烤是锦州有名的烧烤店，人气很旺，每晚爆满，在锦州口碑很好，是老锦州人推荐的烧烤餐厅，还曾荣获“锦州烧烤十大名店”“辽宁特色餐饮名店”等荣誉。
六、晓波烧烤
晓波烧烤是锦州比较有名的烧烤店，这家店的生意一直很火爆，地址位于南京路港务局后身，适合和几个朋友来一起吃夜宵，特别推荐的菜有烤猪蹄、羊脖、盐焗鸡胗、五花肉金针菇等美味烧烤。
七、小国凤爪烧烤
小国凤爪烧烤是一家很正宗的烧烤店，味道很好，吸引了不少客户的光顾，地址位于南京路四段10-2号，菜品比较齐全。特别推荐的有烤踏板鱼、烤池鱼、羊腰子等特色美食，是锦州烧烤十大名店之一，受到很多食客的好评。
八、兆明烧烤
兆明烧烤是一家正宗的烧烤店，味道非常不错，而且价格很实惠，地址位于解放路汉口街口北70-2号，这家店已经开了十多年了。特别推荐的菜有黄蚬子、烤海虾、碳烧多宝鱼、碳烧多宝鱼等。
九、高家烧鸽子
高家烧鸽子是一家老字号的烧烤餐馆，位于锦州凌河区南京路五段35-6号，这里的烧烤比较好吃，味道真心不错，特别推荐的菜有盐焗鸡珍、鲶鱼、烧鸽子、牛肉串等特色美食。
十、新锦州烧烤广场
新锦州烧烤广场是一家老字号美食休闲广场，位于锦州古塔区汉口街55-51号，主要特色烧烤有炭烧乳鸽、烤鸡脆骨、碳烤鲫鱼、生蚝等多种美味烧烤，适合家庭聚会或者情侣约会品尝。
