大闸蟹可以喝酒一起吃吗
大闸蟹可以喝酒一起吃吗
螃蟹的做法有许许多多种，螃蟹身上最为宝贵也是味道最香的部位是蟹黄，但是螃蟹是最容易引起过敏的一种海鲜，并不是每个人都能够吃螃蟹的，并且，很多食物不能和螃蟹一起吃，吃了之后可能会引起食物中毒或者引起过敏反应，这是非常危险的，那么吃螃蟹可以喝酒吗?
吃螃蟹不能喝啤酒是因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。两者混在一起会产生对身体有害的物质。
嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡，尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。如果是得了通风的话会很痛苦的，这种病严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。
因此，吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
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食海鲜的宜与忌。为群众提供了食用海鲜时的宜项和禁忌，为广大群众提供更大帮助。海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
定期食海鲜好处多海鲜含汞量超标的新闻经常见，使很多人心里直打鼓：到底还能不能吃海鲜呢?美国的营养专家研究认为，海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类，仍然应该是人们日常膳食中不可缺少的部份
螃蟹和酒能不能一起吃是要分情况的，螃蟹和啤酒是最好不要一起吃，螃蟹和白酒是可以一起吃的。
螃蟹和啤酒是最好不要一起吃的，因为螃蟹中含有的嘌呤含量是比较高的，同时啤酒中含有的嘌呤也比较高，如果喝啤酒的时候吃螃蟹会造成体内嘌呤急剧增高，嘌呤可被身体分解成尿酸，大量嘌呤的摄入会导致体内尿酸升高，从而增加痛风的患病几率，痛风是因尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。
螃蟹和白酒是可以一起吃的，但是白酒也不宜过多的饮用，白酒不同于啤酒，不含有嘌呤，白酒可以作为佐料，加入到螃蟹的制作过程中，去除螃蟹的腥味，螃蟹属于寒性食物，白酒可以活血驱寒，两者互补。
螃蟹作为海鲜拥有丰富的蛋白质和钙，但是螃蟹也是高嘌呤食物，不宜过多食用，以免增加痛风的几率。
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。那么问题来了，螃蟹和酒可以一起吃吗，吃了会有什么不良反应呢？本文就来简单分享一下：
螃蟹可以和白酒一起吃，但是白酒一次不能喝太多，《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
在这里要重点说一下米酒，米酒中丰富多彩的碳水化合物和脂类物质有味儿功效，在其中的乙醇能够除腥，清甜味儿能够提鲜。因此，大闸蟹的鲜腥与米酒香甜原是最佳搭档，听说又以花雕为佐蟹。从身心健康的视角而言，大闸蟹是小寒食材，肠胃阴虚内热的人吃蟹以后总会腹痛腹泻。
但是不建议吃蟹的情况下与纯粮酒同食。从身心健康视角来讲，大闸蟹是小寒食材，肠胃阴虚内热的人吃蟹以后总会腹痛腹泻，若加上活血化瘀祛寒的酒，则能够缓解或清除吃蟹后的不适感觉的。尽管米酒配蟹最佳，但纯粮酒配蟹一样适当，吃螃蟹喝酒，尽管酒气厚实，遮盖了一部分蟹棒的美味可口。且酒烈损肝烧胃，不好健康养生。食海货时饮葡萄酒可上升血尿酸水准而引起痛风，冻啤酒还会继续减少肠胃，非常容易造成腹泻。
需要留意的是，大家在吃蟹时不适合喝葡萄酒。由于葡萄酒能够激话螃蟹肉中的嘌呤成分，食海货时饮葡萄酒可上升血尿酸水准而引起痛风，凉葡萄酒还会继续减少肠胃，非常容易造成腹泻。
螃蟹可以和酒一起食用，但是要分什么酒，比如说白酒、黄酒和红酒就可以，但是遇到啤酒，还是建议各位要慎重，因为螃蟹遇到啤酒可能导致腹泻。螃蟹是一种寒性食物，有着丰富的营养物质，但是患有感冒、肝炎等人群不适宜食用螃蟹，下面这些人可以少食螃蟹，比如说：患有高胆固醇、高嘌呤、痛风等人群。
吃螃蟹能喝啤酒吗
不能喝，其实道理很简单，螃蟹是一种高蛋白的物质，也就是说它是属于含有非常丰富的钙、磷和铁等微量元素的，也就是因为这个，螃蟹营养太过丰富，它是属于一种寒性类的食物，也就不是人人都受的了。那么啤酒中也是含有大量的高嘌呤，两种食物在胃里相遇就会成为你头疼以及其他疾病的来源。所以啤酒虽然喝着过瘾，螃蟹吃起来美味，但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。
吃螃蟹的禁忌
1、不吃死螃蟹
我们都知道死的龙虾是不能食用的，那死的螃蟹自然也是不能吃的，螃蟹死了，体内会产生一种毒素，死的时间越长，毒想就越大，吃死螃蟹会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
2、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。
3、不吃生螃蟹、醉螃蟹
螃蟹体内含有各种细菌、寄生虫，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死螃蟹体内的寄生虫。吃生蟹，醉蟹，很有可能会诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。
4、不吃螃蟹“四部件”
蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃;蟹肠，蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
啤酒和螃蟹不能一起吃。
螃蟹啤酒一起吃的危害：
1、形成尿结石
螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有分解这两种成分的催化剂——维生素B1，在吃螃蟹的时候喝啤酒，会促使有害物质在体内迅速结合，增加血液中尿酸的含量，形成难以排除的尿路结石。
2、引发痛风
啤酒中也含有嘌呤成分，如果人体自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒，就会导致血尿酸水平急剧升高，从而诱发痛风，导致痛风性肾病，痛风性关节炎等症出现。
扩展资料：
螃蟹的禁忌：
1.螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收
2.螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒
3.螃蟹+花生：腹泻
4.螃蟹+鹌鹑蛋：会易中毒
5.螃蟹+土豆：会刺激肠胃、不利消化
6.螃蟹+茄子：会郁积腹中、损伤肠胃
参考资料：吃螃蟹的禁忌--新华网
螃蟹是餐桌少少不了的水产品，很多人吃螃蟹喜欢搭配着点喝的，那么吃螃蟹能喝白酒吗？答案是可以的！不但非常好，并且还可以除去吃螃蟹的不适。但是吃螃蟹是千万不能喝啤酒的哦！
螃蟹和白酒能一起吃吗
螃蟹可以和白酒一同食用。
《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
吃螃蟹可以喝什么酒
喝白酒可以吃螃蟹
蟹和白酒是经典搭配，因为螃蟹是大凉的，白酒起中和作用，有益身体健康。肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
喝黄酒可以吃螃蟹
螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。
古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。
喝葡萄酒可以吃螃蟹
红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。
吃螃蟹不能喝啤酒
啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。而且，啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，因此，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。
