土豆炖羊肉的做法 土豆炖羊肉的制作方法(土豆炖羊肉)

1、食材：羊肉400克、土豆200克、盐6克、胡椒粉1茶匙、花椒粉2茶匙、干辣椒2个、生抽1汤匙、西红柿1个、姜5片。

2、切几块肥羊肉下锅，小火煸炒，炼出羊油。

3、放入羊肉煸炒。

4、羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。

5、加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味儿。

6、加去皮的西红柿翻炒。

7、西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。

8、加土豆再炖30分钟。

9、炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火装盘即可了的。

羊肉炖土豆怎么做 羊肉的做法大全

【羊肉炖土豆】

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管

土豆：和胃、解毒、消肿

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

羊肉 300克，土豆 一个，油 两勺，水 适量，盐 一小勺，老抽 半勺，酱油 一勺，料酒 一勺，白糖 半勺，花椒 5粒，八角 一颗，香叶 两片，葱 一根，姜 两片

羊肉炖土豆的做法

1.羊肉洗净，切小块

2.凉水下锅，煮开

3.捞出羊肉

4.装碗备用

5.准备葱姜，花椒，八角，香叶

6.热锅下油，加半勺白糖

7.等白糖变成咖啡色，羊肉下锅

8.炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟

9.锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟

10.大火收汁

11.成品图

羊肉能和土豆一块炖吗

羊肉是可以跟土豆在一起炖的，而且羊肉炖土豆味道更加的鲜美，土豆可以吸收羊肉上的油脂，这样羊肉吃起来就不会那么的油腻，而且土豆也会更加的鲜嫩有味道。

羊肉可以炖土豆吗

主料：羊肉300克、土豆3个、青椒1个。

辅料：花生油1汤匙、食用盐半茶匙、酱油1茶匙、葱姜少许、五香粉3克、小辣椒1个、水1量杯。

步骤：

1、3个鲜土豆洗干净切块。

2、从冰箱拿出羊肉切块。

3、锅中加入适量花生油，油热后加入葱姜少许，辣椒少许。

4、加点五香粉后把土豆和青椒倒入，翻炒均匀。

5、加少量水炖土豆块，加少许食盐和酱油，盖上锅盖炖。

6、土豆差不多熟后倒入切好的羊肉块，翻炒均匀继续炖。

7、羊肉炖熟后就可以出锅了。

羊肉炖土豆的家常做法

用料：羊肉730克、土豆一个、蒜五瓣、葱一段、生姜3片、黑胡椒碎适量、香叶二片、太太乐原味鲜老抽1勺、太太乐鲜鸡汁1勺、桂皮一块、料酒二勺、冰糖适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、葱切成段，大蒜用刀拍一下即可，姜切成条。

3、锅里加入适量的水，把姜料酒和羊肉块放入锅中焯水，去除血水。

4、然后捞出用温水冲洗一遍。

5、土豆洗干净去皮用刀掰成块。

6、锅里加入适量的油，烧到七成热时，把焯好水的羊肉块放入锅中翻炒片刻。

7、再把葱姜蒜放入锅中，炒出蒜香味，再加入料酒翻炒两下。

8、在加入太太乐原味先老抽和冰糖翻炒均匀。

9、再加入适量的水，再把香叶和桂皮放入锅中，大火烧开，转中火煮50分钟。

10、再把土豆块放入锅中，继续煮十分钟。

11、最后把太太乐鲜鸡汁倒入锅中，煮五分钟即可关火出锅。

12、成品。