远海梭子蟹怎么做好吃(远海梭子蟹)
远海梭子蟹怎么做好吃(远海梭子蟹)
用料
主料
梭子蟹2只
调料
姜
适量
香醋
适量
白糖
适量
清蒸梭子蟹的做法
1.生姜切末
2.加香醋、糖调和成蘸料
3.把海蟹刷洗干净
4.蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右
饮食小常识
1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。
2、海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味
梭子蟹一般能活多3年。梭子蟹孵化为溞状幼体，营浮游生活，共5期，第5期蜕皮后进入大眼幼体期，再经1次蜕皮即成为幼蟹，由小至大约经过20多次蜕壳。一般寿命约3年。三疣梭子蟹成长很快，最大体重可达0.5千克。
梭子蟹分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色。
扩展资料
梭子蟹的种类生存现状
1、红星梭子蟹。红星梭子蟹又称三点蟹，头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起，螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿，第四对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳，属于暖水性底层蟹类。
2、远海梭子蟹。远海梭子蟹为梭子蟹科梭子蟹属的动物，分布于日本、塔希提、菲律宾、澳大利亚、泰国、马来群岛、东非、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、福建、浙江等地，生活环境为海水，常生活于水深10-30米的泥质或沙质海底。
3、银光梭子蟹。银光梭子蟹背甲颗粒红棕色并且分散，末对步足前节及指节末端各有一个不规则紫色斑块，广泛分布于印度-西太平洋区，栖息于20-60公尺的砂泥底。
4、纤手梭子蟹。纤手梭子蟹甲面密生短细绒毛，螯足的掌节明显较长节细，前侧缘共9齿，末齿明显大于其他各齿，生活于沙质或沙泥质的浅海底。
5、拥剑梭子蟹。拥剑梭子蟹为梭子蟹科梭子蟹属的动物，分布于日本、苏门答腊、新西兰、澳大利亚、斯里兰卡、印度沿海、毛里求斯、马达加斯加以及中国大陆的广西、广东、福建等地，生活环境为海水，主要生活于10-100米的泥沙质海底。
参考资料来源：百度百科-梭子蟹
因外壳有花纹而得名。花小蟹(又名远海梭子蟹)花小蟹因外壳有花纹而得名。花小蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花小蟹。
你好，花蟹是广东省的特产，尤其是广州市民的最爱啊。
远海梭子蟹(学名:Portunus pelagicus)别名花蟹，是梭子蟹科、梭子蟹属的动物。头胸甲横卵圆形，宽约为长的2倍，背面密具较粗颗粒中胃区具2条斜行的颗粒脊，后胃区具2条斜行颗粒隆脊前鳃区1对，心区1对，中鳃区的1对不明显。额分4尖齿:中央齿短而小，侧额齿较粗大。内眼窝齿与侧额齿等大眼窝缘外侧具1小钝齿，外眼窝齿突出。前侧缘共有9齿，末齿最长，向侧面突出。第3颚足长节末外角不突出，略呈钝圆形螯足粗壮长节外缘末端具1刺，前缘有3刺腕节内外角各具1刺掌节有7条纵行隆脊(其中2条延伸至不动指末端)及3刺(1枚在基部，2枚在末端)可动指背面有3条隆脊，两指长于掌，内缘有大小不等的钝齿。游泳足表面光滑，各节边缘有短毛长节后缘无刺。雄性腹部呈三角形，第6腹节呈梯形，长宽约相等，侧缘基部稍凸。雄性第1腹肢基部1/5处粗大，末4/5趋细，弯向外侧，边缘具小刺。
远海梭子蟹栖息水深10-30米的沙质或泥沙质底上，幼蟹多栖息在潮间带的沙滩中。常昼伏夜出，多在夜间觅食。远海梭子蟹性格凶猛，十分好斗，常有残食现象。在天然环境中常以甲壳类(虾、蟹)、贝类(蛤类、泥蚶、牡蛎)、头足类(乌贼)和鱼类等为食物。分布于中国、日本、越南、菲律宾、马来群岛、澳大利亚、泰国、塔希提、巴基斯坦、印度、波斯湾、东非、红海等地。
生活习性
远海梭子蟹常昼伏夜出，多在夜间觅食。远海梭子蟹性格凶猛，十分好斗，常有残食现象。在产卵索饵期间有比较明显的昼夜垂直移动。在中国海南岛沿岸一般在11月底12月初，开始移居到20-30米较深水域进行越冬，此时在沿岸水域已很难大量捕获到远海梭子蟹。在2-3月向近岸移动，进行产卵洄游。
远海梭子蟹在天然环境中常以甲壳类(虾、蟹)、贝类(蛤类、泥蚶、牡蛎)、头足类(乌贼)和鱼类等为食物。远海梭子蟹在水温23-28℃时，食欲旺盛，摄食量增加;水温低于18℃时，摄食量开始减少;水温在12℃以下，则不摄食。
远海梭子蟹从溞状幼体(5次蜕皮)、大眼幼体(1次蜕皮)、幼蟹至成蟹(大约十几次蜕壳)，要经过许多次蜕壳。蜕売间隔时间长短与个体大小有关。幼体阶段蜕皮间隔时间较短，随着个体的增长，蜕壳间隔时间变长。蜕壳与饵料的丰欠和环境的优劣亦有密切关系。
主要价值
远海梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，经济价值高，可供出口创汇，为重要食用蟹之一。 全蟹可以入药，兴味微咸，寒;具有清热消肿。主治头痛、暑疖、疔疮。
