什么是百香果
什么是百香果
百香果是多年生常绿藤本植物，在叶腋的地方会长出绿色的卷须，这绿色卷须是攀爬的工具。刚长出来的叶子为椭圆形，长大成老叶后变成掌状（三裂），花单生于叶腋而且有香味，所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，果重80～120克，当年果树单株平均产量可达15千克。果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等十多种水果香味，有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，而被誉为百香果，是举世闻名的香料水果，又有“果汁王”的美称。
百香果是一种热带水果，整体呈椭圆，鸡蛋大小。未成熟的百香果是青色的，而成熟之后的百香果才可以食用，整体呈现紫红甚至发黑，表皮由硬变软，表皮的水分蒸发发皱，吃起来是酸中带甜的。
百香果，西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
“百香果”是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
长约6米；茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
食用价值：
鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的维生素C之王，并且它的口感独特。但是，咀嚼时容易倒牙。
食用鸡蛋果的好处：
天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖、降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。
鸡蛋果的功效与作用
第一，鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；
第二，鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；
第三，因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
