内蒙古特色美食(内蒙通辽美食菜谱)
内蒙古特色美食(内蒙通辽美食菜谱)
内蒙古特色美食：哈达饼、马奶酒、奶茶、奶豆腐、羊肉松、烤羊腿、手扒肉、风干牛肉干、烧麦、赤峰对夹等等，内蒙古土地辽阔、资源丰富，有“东林西矿、南农北牧”之称，草原、森林和人均耕地面积居全中国第一。
通辽荞面：荞面饸饹，是用面粉、荞面放入容器内搅拌均匀加入水和成面团，用饸饹床子压入锅内开水中煮熟，捞出放入碗内，浇上面卤即成。
一蒙古馅饼，通辽传统美食，酥香软糯，鲜嫩清香。二风干牛肉，通辽特产美食，肉质鲜美，嚼劲十足。三麻婆豆腐，通辽特色美食，深受当地人的喜欢。四驴肉餐，通辽特色美食，食材多样，味道鲜美。
罕山牌牛肉干、科尔沁黄牛风干肉，也算特产；另外还有李连贵大饼、老边饺子、熏鸡熏猫（就是兔子）、拔丝奶酪、贵族奶茶等等。现今的通辽市具有了许多特色小吃在通辽春东门对面步行街。通辽移动公司旁。
烤全羊烤全羊是蒙古族的传统名菜，是招待贵宾和举行重大庆典时必备的一道大菜，也是蒙古民族的餐中之尊。烤全羊最初是只供给蒙古族的贵族享用的，普通的牧民是根本吃不到的。
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。
烤全羊 烤全羊（Roast Whole Lamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。
科尔沁蒙古馅饼。蒙古馅饼是通辽地区特有的一种传统美食，馅饼的原料都是以牛羊肉为主的，一张馅饼虽然看上去薄薄的，但是咬上一口外酥里嫩，肉汁四溢，里面的馅料十分足。再配上一碗羊汤，完全就是早餐的标配。
通辽的特产有开鲁红干椒、科尔沁蒙古馅饼、科尔沁肥牛肉、科左后旗大米、库伦荞麦、通辽黄玉米、通辽肥牛、扎鲁特葵花籽、通辽牛肉干、黑瓜子、内蒙古松茸、开鲁老白干、通辽牛肉干。
通辽特产一：山楂山楂是内蒙古通辽的特产。通辽地理环境独特，全市光能资源丰富。属于温带干旱半干旱大陆性季风气候，非常适合山楂生长。生产出来的山楂味道微酸。除了可以鲜吃，还可以做成果脯饼，晒干后还可以入药。
一蒙古馅饼，通辽传统美食，酥香软糯，鲜嫩清香。二风干牛肉，通辽特产美食，肉质鲜美，嚼劲十足。三麻婆豆腐，通辽特色美食，深受当地人的喜欢。四驴肉餐，通辽特色美食，食材多样，味道鲜美。
