肥肠的功效与作用
肥肠的功效与作用
食材简介：
肥肠，又名猪大肠、猪肠。是猪身上用于输送和消化食物的肠道，有很强的韧性，没有猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
营养功效：
肥肠含有多种营养成分，含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、锌等微量元素，胃口不佳者食用肥肠，可以有效增强食欲。除此之外，肥肠具有止小便数的功效，对于小便比较频繁的患者，可以适当食用肥肠。
适宜搭配：
那么，肥肠适合与哪些食物进行搭配呢？
肥肠和牛蒡搭配，一起吃能够滋阴润燥，消肿毒，保护肠胃；
肥肠和辣椒搭配，有缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石的功效；
肥肠和生姜搭配，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状，还有健胃,增进食欲的作用；
肥肠和芹菜搭配，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效；
肥肠和豆干搭配，能够补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育；
常见做法：
在生活中，肥肠还有哪些常见的做法呢？
红烧肥肠、干锅肥肠、四季豆肥肠、爆炒卤肥肠、肥肠豆花、土豆烧肥肠等等。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用。
古代医家常用于治疗痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。
扩展资料：
1、肥肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病以心脑血管疾病的患者不宜多吃。
2、肥肠性微寒，感冒期间最好不要食用，同样，脾虚便溏者也不可食用。
3、肥肠还不宜与富含维生素C的蔬菜，例如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、苦瓜等同食。
4、感冒的患者不宜吃猪大肠
因为猪大肠的性质偏寒性，感冒是因为身体受寒而导致的，所以不能吃猪大肠，否则会使患者的病情更加的严重，对患者的身体来说是一种负担。
5、腹泻的患者不宜吃猪大肠
因为猪大肠的性质是寒性的，吃多了有通便的作用，但是对于本身就腹泻的人来说会造成症状更加的严重，对患者的恢复是非常不利的。
参考资料来源：百度百科-肥肠
肥肠又被称为猪大肠或者说猪肠，是猪体内用于输送和消化食物的通道，肥肠具有很强的韧性，肥肠不像猪肚那样比较厚实，肥肠上面有一定的脂肪，因此看着会比较肥腻，所以说被称为肥肠，肥肠具有很多对人体有益的功效。
1、肥肠食疗作用
肥肠从体性来说是比较寒的，从口味来说是比较甘的。肥肠有润燥止咳止血的功效，还有还有补虚，治疗虚弱口渴、便血、便秘等作用。古代医家常有用肥肠治疗痔疮的方法，也有用猪大肠来治疗人体大肠的病变的案例，肥肠能够达到润肠和治疗大肠脏毒的作用。
2、肥肠食谱
很多人都比较喜欢吃肥肠，但是也有很多人因为肥肠带着淡淡的臭味，而比较抵制肥肠。肥肠的做法有青椒肥肠和红烧肥肠等，青椒肥肠是将青椒和肥肠进行炒制的一种菜肴。
肥肠豆花儿也是人们比较喜爱的一种肥肠的菜肴，主要配料有猪肠头、嫩豆花、豆瓣、泡辣椒，还有如盐、酱油、味精、蒜末等配料。肥肠豆花的特色是将加了辣椒后红白相间的豆花与肥肠相配合，肥肠的鲜香厚重与豆花的清淡爽嫩香配合起来使人们吃起来辣而不燥，开胃爽口。
肥肠还有一种比较出名的菜肴是红烧肥肠，红烧肥肠的主要材料有肥肠和黄豆，还有如姜、蒜、香菜，豆瓣、料酒、鸡精等配料。红烧肥肠主要突出红烧两个字，红烧肥肠做好后吃起来麻辣鲜香，是史食客们比较喜爱的一种肥肠菜肴。
3、肥肠适用人群
首先要看个人喜好，如果说自己不喜欢吃肥肠的话，那么就不是肥肠的适用人群了。肥肠从药用角度上来讲非常适合大肠病变和痔疮便血脱肛者等食用，也比较适合小便频繁的人食用，但是在感冒期间不要吃肥肠，体质性寒脾虚的人也不要吃肥肠。
猪肠的功效与作用
1、润肠治燥
猪大肠偏寒性，经常便秘的人可以食用，有润肠治燥的作用，反之,脾虚便溏者最好不要吃。
2、止渴止血
肥肠用于治疗虚弱口渴，还有调血痢脏毒的作用，用治疗大肠病变，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到肥肠。
3、缓解尿频
肥肠对人类的肾脏也有一定的滋养功效，可以提高肾功能，缓解小便不利，入药以后对人类的小便频繁、夜尿频多症都有很好的治疗功效。
4、增强体质
猪大肠还具有增强体质的作用，之所以猪大肠可以起到增强体质的作用，主要是因为在猪大肠中含有的营养素非常充足，通过补充充足的营养可以让我们的体质变得更好让抵抗力得到增强，所以如果自己的体质比较虚弱，缺乏的营养比较多的话，那么一定要注重饮食的安排，多吃一些营养含量高的食物，可以适当的吃一些多大肠来进行补充。
5、补血
猪大肠还具有补血的作用，很多人经常会出现贫血，一旦出现贫血的话是需要得到重视的，并且一定要采取相应的改善措施，很多出现贫血的人跟自己体内缺乏铁元素有关，缺乏铁元素的人经常会出现贫血，所以补充铁元素是预防贫血的关键，猪大肠中的铁元素很丰富，可以补血补铁，预防贫血。
