临沂特色美食(山东沂水美食菜谱)
临沂特色美食(山东沂水美食菜谱)
1、山东临沂的特色美食小吃有：莒南驴肉、临沂煎饼、潘湖狗肉、临沂糁、沂蒙渣豆腐。莒南驴肉 莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。
1、沂水的特产有沂蒙光棍鸡、扁饼、沂水大樱桃、红烧兔头、沂水富贵饼、沂水苹果、沂水生姜、沂水绿茶、临沂山楂、沂水板栗、蒙山龙坞茶、沂蒙豆沫、沂水全羊汤。
2、沂水的特产有沂蒙光棍鸡、塌煎饼、沂水大樱桃、红烧兔子头、沂水丰糕、沂水苹果、沂水生姜、沂水绿茶、临沂山楂、沂水板栗、蒙山龙雾茶、沂蒙豆沫、沂水全羊汤。
3、沂水特产一：沂蒙光棍鸡沂蒙光棍鸡是山东沂水的一道特色菜，历史非常悠久。它是以草鸡为主要原料，采用传统制作方法制成的。制成的光棍鸡色泽鲜红、汁多味浓、鲜醇、药香浓郁。
4、山东临沂沂水县知名特产：沂水苹果苹果是非常常见的水果之一，是拜访，探访，出游等一切活动的必备食品。那接下来我就要介绍这一款营养丰富，美味多汁的沂水苹果了。
5、沂水的特产有许多，如布鞋、栗子、全蝎、核桃、煎饼、蒙山龙雾茶、一些时令水果（如樱桃、草莓）、香椿芽等等。从我看来，真正能拿出手的特产是沂蒙全蝎，煎饼。若是来旅游带特产回可带煎饼，若是外出送人可送全蝎。
6、沂水特产有布鞋，栗子，全蝎，核桃，红烧兔子头，煎饼，沂蒙光棍鸡，蒙山龙雾茶，白鳞鱼煎鸡蛋，八姐妹煎饼等等，沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。红烧兔子头是一道以兔子头为主要食材制作的沂蒙菜。
1、沂水烤鸭 沂水烤鸭是沂水的代表性美食之一，以其独特的烹饪方法和味道成为当地人最喜欢的餐点之一。选用当地的鸭子烤制，酥脆可口，油润鲜香。配以多种酱料一起食用，回味无穷。
2、沂水丰糕是山东沂水的特色小吃，有着非常悠久的历史，发明于公元1797年。选用糯米为主要原料，然后将糯米浸泡，捞出后经冲洗、凉晒、粉末，后加入辅料切条、油炸、成型，所制作出来的丰糕味甜而香。
3、此外，还有当地的特色炸蛰头和荷花饼等小吃，口感酥脆，非常受到游客的喜爱。最后，沂水茶文化也十分悠久。当地茶类有：荷花茶、枸杞茶、桂花红茶等，口感独特劲爽，别具一格。
1、杂粮煎饼的做法：材料 全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。
2、山东煎饼的做法和配料如下：主料：高筋面粉500克、香菜2根、小葱2根、水晶粉丝1扎、干木耳15克、鸡蛋3个。辅料：盐4克、食用油适量、香油少许、鸡粉少许。
3、（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。
临沂十大名吃有临沂炒鸡、糁、沂蒙煎饼、蒙山全蝎、莒南驴肉、八宝豆豉、沂蒙全羊汤、沂河河虾、锅塌全鱼、沂蒙渣豆腐。
山东临沂名吃前十名排行榜是沂蒙光棍鸡、沂蒙全蝎、糁、八宝豆豉、临沂煎饼、沂水丰糕、红烧兔头、临沂炒鸡、锅塌鱼、王氏熟梨。沂蒙光棍鸡 沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。
八宝豆豉 八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。
临沂特色美食有很多，比如：蒙阴光棍鸡、莒南驴肉、红烧兔头、沭河老鸭汤、临沂糁汤等等。蒙阴光棍鸡。
糁汤：糁汤是临沂市的传统美食之一，以选用优质的肉类和蔬菜经过独特的烹调方法而成。糁汤口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。
