干锅花菜怎么做呢 (干锅有机菜花)
干锅花菜怎么做呢 (干锅有机菜花)
干锅花菜烧法如下：
1、首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。
2、起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。
3、加入一勺老干妈辣酱，炒香。
4、接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。
5、最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
6、这样一盘营养美味的干锅花菜就做好啦。
干锅有机花菜还可以叫菜名为炒花菜。除了干锅有机花菜还可以直接叫炒花菜。干锅有机花菜一般指干锅有机菜花。有机菜花熟带皮五花肉葱姜蒜干红辣椒鲜味酱油花生油盐。
干锅菜花怎么做才好吃？教你准确做法，口感香辣脆爽，好吃又下饭。
菜花是我平凡很爱好吃的食材之一，特殊是那种长得比拟散的菜花，来点辛辣味煸炒，用的时光不多成品却干香入味，而且菜花茎的部位还能保存脆爽的口感，非常下饭！菜花有人焯水，有人直接炒，其实都错了，今天就给大家分享一个干锅菜花的详细做法，做好的干锅菜花口感香辣脆爽，好吃又下饭，味道是又香又辣又好吃，做法和调料都很简略，学会在家自己就能做，做法超简略。
筹备食材：
菜花、螺丝椒、红辣椒、小米椒、葱花、姜、蒜末、盐、食用油、生抽、蒸鱼豉油、味精
具体做法：
1.刚从市场上买回来了一个有机菜花，先用刀从根部把菜花一朵一朵地切下来，切剩下的根部就不要了，再直接用手把菜花撕成小朵放入盆里面，然后把菜花处置一下，筹备一盆凉水，往盆里参加一勺盐搅匀化开，再把菜花倒入盆里面浸泡20分钟，这样做是为了泡出菜花的农药残留和虫卵。
2.接下来筹备三个洗清洁的螺丝椒，直接用刀斜切成段，洗两个红辣椒搭配色彩，把红辣椒也切成段备用，洗两个小米椒，切成小圈。
3.菜花泡好后，再把菜花多冲刷几遍，锅里水烧开后，往锅里参加一勺盐入个底味，再加少量的食用油，可以坚持菜花的色泽度，然后把洗清洁的菜花倒入锅里焯水，这里煮大约1分钟就可以了，煮的时光不能过长，不然菜花的口感就不脆了，把煮好的菜花控水捞入盆里面备用。
4.把锅烧热后，往锅里倒入油，参加切好的葱姜蒜和小米椒进去翻炒，炒出里面的香味，再加点生抽和蒸鱼豉油进去翻炒，炒出香味后，参加青红辣椒进去翻炒，炒出里面的香辣味，然后倒入控干水分的菜花进去翻炒均匀，最后参加一勺盐和一小勺的味精调味，翻炒均匀就可以关火出锅了。
5.咱们今天这个干锅菜花就做好了，这样做的菜花口感香脆爽口下饭，味道是又香又辣又好吃，做法非常的简略，爱好的朋友赶快在家试试吧。
主料有机花菜300g 猪五花100g 红尖椒20g 蒜两瓣 姜20g 葱绿两根 蒸鱼豉油两勺 耗油一勺 老干妈豆豉辣酱一勺 白糖一小勺 盐(泡花菜)一小勺
干锅有机花菜的做法步骤
1. 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐
2. 菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。
如果有青蒜代替葱绿更好。
3. 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用
4. 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒
5. 煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味
6. 加入一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油
7. 放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油
8. 一小勺糖大火不停翻炒约两分钟
9. 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。
如果你觉得不够咸，那就加点盐，我这里没加。
10. 成品
