沧源美食(石板菜谱美食)
沧源美食(石板菜谱美食)
1、临沧特产一：菠萝紫米饭 菠萝紫米饭是云南沧源的传统名吃，主要食材是紫糯米、菠萝，调料为食盐、食用油等，将食材放入锅中蒸熟即可，所制作出来的菠萝紫米饭米饭清香、油亮、软糯可口。
砂锅粥是中山古镇的特色美食之一，是一道以米为主料，熬煮得很烂的粥，再放入各种食材煮制而成的。砂锅粥有很多种，比如猪肝砂锅粥、鸡蛋砂锅粥、鲜鱿砂锅粥等等，每一种都有独特的口味和风味。
中山古镇的特产有中山脆肉鲩 、中山杏仁饼、黄圃腊味 、神湾菠萝 、三角沙栏鸡等等。中山古镇的美食有海州鸡翅、海州鱼饼、粥、鱼蛋牛杂、猪肚鸡等等。
一到中山，就得吃当地特色的熏豆腐。这里的熏豆腐，顾名思义，是用烟熏的，但没有什么难闻的烟味，只有一种很香的豆味。油炸金灿灿，很诱人，吃起来很水灵，平时和瘦肉一起煮，很好吃。此外，当地的石板瓦也很好吃。
有地方特色，可以玩的很开心。烟熏豆腐中山古镇是中国历史文化名镇，也是一座千年古镇。传统的民间小吃遍布民间，尤其是那片竹片上，让路过的游客口水直流。金黄闪亮的方形豆腐干——烟熏豆腐。中山的烟熏豆腐制作工艺复杂精致。
沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道传统美食，扣肉的制作工艺非常精良，肉质浓郁甘香，肥而不腻。杏仁饼：杏仁饼是中山地区历史悠久的传统糕点，外酥内甜，风味非常独特。
一般是有两种40cmx30cm或者30cmx30cm。石板的工作原理是，石板通过预热吸取热量后，给食物提供稳定的低温，降低烤箱门对热量散失的影响，面团得以在短时间内膨胀，从而缩短烘烤时间。
cm。1200*300石板指的是1200mm长成300mm宽的石板，该中面积的石板为饭桌使用的石板，饭桌使用的石板通常厚度为3cm，所以3cm厚度合适。
到15千克之间。烤肉的石板为实心石板，每一家烤肉店的石板都是不一样的平均重量在1到15千克之间。烤肉，是中国常见菜，独具风味，历史悠久，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。
\x0d\x0a\x0d\x0a石板烧烤的好处：\x0d\x0a石板因受热均匀，热度会在食材的表面形成诱人的金黄色，但食材内部的水份却不会因过热而丧失，能保有食材的柔软度，故口感与金属炊具之煎煮相较更为美味。
