贵州家常菜魔芋魔芋的做法
贵州家常菜魔芋魔芋的做法
今天段婆来给大家分享一些关于贵州家常菜魔芋魔芋的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
2、步骤：将丝瓜去皮，洗净，切成薄片状。将魔芋洗净切成块状，姜切细丝。锅中加水，将切好的姜丝加入锅中。水烧开后，倒入丝瓜和魔芋，约煮10分钟左右，起锅前加入盐和胡椒粉即可。
3、做法：将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净；，沥干备用。葱姜蒜分别洗净，切末备用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。加适量水大火烧开。
4、魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。
1、将魔芋豆腐切条。装在碗里备用。准备好，姜、葱、蒜、如图中一样切好。油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。
2、这时候可以在锅里用刀把魔芋豆腐块切成方块，然后加入清水煮透，最后取出来放在清水或者碱液里保存。
3、提前准备魔芋豆腐500克，提前准备咸肉一百克，此外提前准备适当的盐，剁辣椒和食用油。先把买回来的魔芋豆腐清理干净，随后放锅中煮一下，随后当然放凉，把魔芋豆腐切割成条，提前准备适当的葱、蒜头、剁辣椒。提前准备酸菜。
4、锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
5、魔芋豆腐切成长条，用开水煮5分钟左右请点击输入图片描述把腌菜切成小块，准备大蒜或蒜苗，把干辣椒切成小块。
1、步骤：将丝瓜去皮，洗净，切成薄片状。将魔芋洗净切成块状，姜切细丝。锅中加水，将切好的姜丝加入锅中。水烧开后，倒入丝瓜和魔芋，约煮10分钟左右，起锅前加入盐和胡椒粉即可。
2、首先准备适量的魔芋，将魔芋切成片放到一个盘中备用。下面开始准备料头，准备适量的生姜，将生姜切成片，放到一个盘中备用。准备适量的大蒜，将大蒜拍碎后放到盛有生姜的碗中备用。
3、做法：将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净；，沥干备用。葱姜蒜分别洗净，切末备用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。加适量水大火烧开。
4、魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。
5、麻辣魔芋的做法步骤。步骤1将魔芋切丝备用。步骤2小米辣切碎、大蒜切碎、生姜切碎、大蒜头切碎备用。步骤3将魔芋放入水中、加入黄酒、盐焯水。3分钟捞出。步骤4将焯好水的魔芋冷水清洗两遍，沥干。步骤5我用的菜籽油。
三，凉拌魔芋，先将魔芋切条后焯水稍长一点时间，沥干冷却后装盘待用，然后兑好凉拌调料，用一小碗，在碗中依据自己口味喜好倒入适量的酱油、醋、味精、辣椒油、花椒面、葱花、芹菜节调匀后淋在装盘的魔芋上面，和匀即可。
清炒魔芋材料：魔芋350克，葱、姜、蒜各10克，高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油适量。做法：将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味。捞起放清水中洗净。葱姜蒜分别洗净，均切切末。
准备食材：魔芋，生姜，葱，蒜头，生抽，料酒，四季豆，猪肉末，十三香，生抽。
用刀把魔芋切成小条。锅内放水煮开，放入魔芋焯水。然后将蒜切末，葱切末，红椒切末，放一旁备用。锅里放水煮开，放入茼蒿焯水捞出。锅内放油加热，放入蒜末辣椒，快速翻炒。放入水和生抽。
魔芋怎么吃炒魔芋炒魔芋是非常好的，配上青椒，绝配首先呢，准备好魔芋和青椒，还有一些其他的调味品。辣椒切段，魔芋切小长条，便于筷子夹菜。油烧至五成热，加干红辣椒，花椒，生姜。加入魔芋青辣椒。
准备食用碱水的时候可以转成小火，以免火大糊锅。碱水刚倒进锅里时，魔芋糊会变稀，这个时候需要继续搅拌，魔芋糊又会慢慢变得浓稠。关火，等待魔芋凝固。魔芋冷却后多换几次清水，可以除去食用碱的味道。
炒锅烧热，倒油，再将蒜末辣椒倒入爆炒10秒。倒入用生抽、糖、鸡精调好的汁，翻炒几下。将炒过的调味倒入魔芋盘中，即可食用。
将50g的干雪魔芋泡发，切成小块，在开水中焯2分钟即可，沥干水分。黄瓜、胡萝卜洗净切片，青椒切菱形片或丝，大蒜去皮切成末，备用。
制作方法魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。[1]将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
凉拌魔芋食材：千张/豆皮、肥牛卷150克左右、青菜、魔芋结、火腿三分之一根万能酱料：红辣椒、绿辣椒、香菜、大蒜、白芝麻、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、1勺耗油、1勺芝麻油、2勺辣椒面、适量代糖、4-5勺清水。
做法：魔芋丝开水煮五分钟，木耳提前泡发，也可以用开水煮一下，会更快些，拍一根黄瓜备用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
