山药的菜谱大全

山药的菜谱大全

1、山药炖排骨汤 山药炖排骨汤是一道以山药和排骨为主食材的家常汤品。它口感醇厚鲜美，还有补血养肾、预防心血疾病及增强免疫力等功效。

山药可以做什么菜?(请提供具体菜谱)

1、山药三色春卷 材料：山药半斤 豆枝〈红色〉少许 香菜少许 春卷皮适量 沙拉少许 作法： 山药去皮切长条，炸成山药薯条待用。 每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山药条，再加些沙拉，卷成春卷状即可。

2、山药炒肉片是一道家常菜，口感鲜美，富有营养。具体步骤如下：材料：山药、猪肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐。步骤：将山药去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除涩味。猪肉切成薄片，用生抽、料酒、盐腌制片刻。

3、排骨山药 将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。

4、糖熘卷果 原料：山药500克，红枣150克，油皮2张，熟芝麻10克，盐、白糖、桂花汁、面粉、纯净水各适量。做法：山药拍成块；红枣切成块，一起加入面粉和水拌匀，蒸至熟烂；面粉调成面糊。

5、山药炖排骨汤 山药炖排骨汤是一道以山药和排骨为主食材的家常汤品。它口感醇厚鲜美，还有补血养肾、预防心血疾病及增强免疫力等功效。

6、山药片跟西红柿：这个是我的最爱，把山药切片，一定要薄一点，热油加山药，烧一下后加入切好的西红柿，然后一点盐一点鸡精就可以了.烧的好了很好吃的哦。

山药可以做什么美食?

山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。在肉丸中加入山药，可以缓解肉丸的油腻，口感清甜鲜美。山药与猪肉两者搭配，既为食物提供了更为丰富的味道，也使营养得到合理的整合。

山药炖排骨汤 山药炖排骨汤是一道以山药和排骨为主食材的家常汤品。它口感醇厚鲜美，还有补血养肾、预防心血疾病及增强免疫力等功效。

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

山药怎么吃?

1、小米山药红枣糊：山药120g，小米20g，红枣6颗，牛奶200ml，清水600ml，破壁机豆浆模式。 小米山药核桃露：山药100g，小米15g，红枣6颗，核桃仁6个，花生15g，清水600ml，破壁机豆浆模式。

2、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

3、先用水焯一下牛蒡。在油锅里煎一下。将电砂锅里的水烧开，将牛蒡倒入其中。加点姜片。这个时间是早上8点左右。做其他工作。哈哈。怎么办？准备山药。妈妈买了铁山药，很贵的那种。

4、把山药切成薄块，在锅里蒸熟后捣成泥，加入适量的牛奶搅拌。然后将切好的水果块（猕猴桃、苹果都行，也可以用蓝莓酱）放在山药泥上，再浇上蜂蜜。一道既补充VC，又能健脾益胃的水果山药泥就做好了。

5、山药想要清脆爽口。 1，选择脆皮山药，其口感本身就是清脆的，不能选择面线山药类的铁棒山药。 2，做法上，脆皮山药是炒菜或者凉拌菜。面线山药则是炖煮类做药膳滋补的。

6、蒸煮法：将山药洗净，切成薄片，放入锅中，加入适量水，以小火蒸煮，蒸熟即可食用，口感温热滑嫩，适合老年人食用。

山药怎么做最好吃?

先把猪肉用清水泡清血水后洗干净，然后把山药和玉米处理干净。准备好生姜和料酒还有枸杞子。然后把排骨冷水下锅焯水后捞起，把准备好的玉米和山药切好，玉米切断，山药切成滚刀块。

山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。

山药怎么做好吃？山药羊肉汤 先要把羊肉切块，放沸水中氽水。

山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。

准备食材：山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的黏液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。青红椒各一片，都切成长条状，青椒红椒配色比较好看。