内江美食攻略四川 四川内江美食有哪些 「家常菜兔子臊子」
内江美食攻略四川 四川内江美食有哪些 「家常菜兔子臊子」
本文摘要：内江美食攻略四川:四川内江美食有哪些? 四川内江的特色美食有以下几种：内江牛肉面：内江最有名的特色美食之一，手工面条搭配特制的牛肉臊子，味道...
四川内江的特色美食有以下几种：内江牛肉面：内江最有名的特色美食之一，手工面条搭配特制的牛肉臊子，味道鲜美，营养丰富。面条劲道，汤汁醇厚，牛肉鲜香。大千干烧鱼：以内江籍画家张大千的名字命名，色泽红亮，鱼肉细嫩，辣香浓郁，回味略甜。
德阳干锅 刚到德阳的时候就被德阳的朋友多次安利的德阳干锅，可以这样说在德阳，干锅的地位绝对不亚于火锅在德阳的地位，特别是川西坝子的干锅，麻辣鲜香，美味可口，肉类都是经过油炸的，然后再经过炒制，外脆里嫩，非常入味。
首先，你一定要尝试一下这里的传统小吃。比如，豆腐脑，这是一种非常受欢迎的早餐食品，口感细腻，味道醇厚，配上一碗热腾腾的豆浆，绝对是一天的好开始。还有煎饼果子，这是一种非常有名的街头小吃，外皮酥脆，内馅丰富，吃起来口感丰富，味道鲜美。其次，这里的面食也是一绝。
老城石板街的招牌美食之一就是石板烤肉。这里的烤肉选用上等的肉质，经过特殊的腌制和烹饪方法，使得肉质鲜嫩多汁，香气四溢。在石板上烤制的过程中，肉质能够均匀受热，保持原有的口感和营养。吃上一口，满口的肉香和炭火的烟熏味，让人回味无穷。
老城十字街是洛阳小吃的汇集之地。这里有传统的常见小吃：炒酸奶，梅甘薯条，铁板酱年糕，章鱼丸子，烤鱿鱼 ， 臭豆腐，小肉串等，还有可多洛阳当地特色美食：不翻汤，牡丹饼等等，味道好价格不贵。
青槟榔果：青槟榔果是澄迈的特色水果之一，以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱。这种水果可以直接食用或者加工成各种食品和饮料。
老城十字街夜市必吃美食有哪些洛阳小吃街位于洛阳老城区西街、东街的八角楼金街，又称十字街。从洛阳火车站出站后，乘坐5路或56路公交车到老集站，沿中州东路步行270米。老城十字街是洛阳小吃的聚集地。这里有传统的常见小吃：油炸酸奶、梅根薯条、铁板酱年糕、章鱼小丸子、烤鱿鱼、臭豆腐、羊肉串等。
兔子臊子的做法是首先准备新鲜的兔子肉，再把新鲜的兔子肉切成小条，往锅中倒入少量的油，开小火，倒入切好的兔子肉，加入少量的葱花，少量的料酒，少量的酱油，不停的翻炒五分钟，再加入少量的鸡精，再翻炒几分钟就做好了。
步骤：新鲜兔肉洗净，剁成小块（1公分左右），避免兔肉大了不易入味，肉质容易变柴，加入料酒，豆瓣酱（一半）拌匀。油温烧至7成热时（油温过高，兔肉容易变柴），下兔肉中火翻炒一分钟左右。
肥肠可做肥肠面；猪肝可做猪肝面；兔子可做兔儿面；鸡杂可做鸡杂面；番茄可做番茄煎蛋面；黄豌豆可做豆汤面；骨头可做奶汤面；鳝鱼面；排骨面；牛肉面；卤肉面；...以上是常规的臊子面。
**资中兔子面**：资中兔子面是内江的另一道特色面食。这道面食选用新鲜的兔肉作为主料，搭配特制的调料和蔬菜，味道鲜美无比。尤其是那一勺特制的“兔肉臊子”，更是让整碗面的味道提升到了一个新的层次。 **隆昌豆花饭**：隆昌豆花饭是一道色香味俱全的传统美食。
〖One〗步骤：新鲜兔肉洗净，剁成小块（1公分左右），避免兔肉大了不易入味，肉质容易变柴，加入料酒，豆瓣酱（一半）拌匀。油温烧至7成热时（油温过高，兔肉容易变柴），下兔肉中火翻炒一分钟左右。
〖Two〗准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
〖Three〗烹制：葱洗净切段；兔肉洗净，切块；鸡脚去皮甲，并把筒骨敲折；瘦肉洗净，切块。分别置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”），起油镬下姜葱与兔肉爆炒片刻，再将兔肉洗净。然后一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖2小时，撇去汤面浮油便可。进饮时方下盐。
〖Four〗做法：咱们先把酱牛肉用过蒸热，取出切成片。在蒸的时间里咱们把绿叶给清洗干净，沥掉水分。韭黄洗净切成段。香菜洗净切成段。锅里烧大量的水，用猛火把水煮沸，然后把绿叶蔬菜放入锅里焯熟放入一个面碗里。
〖Five〗先往锅里放水，水要稍微多点，再依次往锅里放姜，油，鸡脚，鸡肾，瘦肉，腊鸭，等水沸腾后，汤面会漂浮一层泡沫状脏东西（血水），然后用汤勺把血水勺出来不要。大火煮滚15分钟，再往汤里放白萝卜丝和青菜，再盖上盖子中火煮10分钟。
不喜欢。资中人最喜欢吃兔子面。兔子面是一道以新鲜兔肉、水挂面为主要食材制作的川菜。制作食材：新鲜兔肉、水挂面、郫县豆瓣、小葱、 姜、蒜、花椒粉、味精、辣椒。
三是三环路外侧十陵镇上的各种江湖菜（青椒炒兔 乌鱼片等）。最后，你想要吃到正宗的成都味川菜，就去西三环路内侧的洞子口陈凉粉。那会叫你赞不绝口。都可以导航。胖姐肥肠粉 说起成都的肥肠粉，很多人都想起青石桥。
