鸡大腿怎么做好吃的家常做法「家常菜红烧鸡大腿」
鸡大腿怎么做好吃的家常做法「家常菜红烧鸡大腿」
本文摘要：鸡大腿怎么做好吃的家常做法 〖One〗三种家常鸡大腿做法介绍：（1）炸鸡腿 我们可以把新鲜的鸡腿洗干净，在上面划上一些口子，然后加入一些盐，...
〖One〗三种家常鸡大腿做法介绍：（1）炸鸡腿 我们可以把新鲜的鸡腿洗干净，在上面划上一些口子，然后加入一些盐，五香粉，13香粉，味精等调味料，把它腌制一下。然后将腌制过的鸡腿放在面粉里面裹一下，然后放入油锅当中炸，炸出来的鸡腿外酥里嫩特别的好吃。
〖One〗鸡拐角富含胶原蛋白和脆骨，这些成分能够保护孩子的皮肤，并具有很好的补钙作用。 鸡肉中包含维生素C、E等，蛋白质含量比例较高，种类丰富，消化率也较高，容易被人体吸收利用。鸡肉能够增强体力，强壮身体，并且含有的磷脂类对人体的生长发育至关重要。
〖Two〗拐枣营养丰富，富含钾、钠、钙、铁、锌及纤维素、维生素B1等营养元素。拐枣味道略酸，食用后能扩大血管中的血流量并能增强肝脏解毒功能，喝酒后吃一些拐枣，能加快酒精分解与代谢，阻止酒精对肝脏产生伤害，起到明显解酒作用。
〖Three〗含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸345．8毫克、维生素C16．29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
〖Four〗人们使用拐角以后吸收的葡萄糖和有机酸，还能扩充人体里的血容量，能加快血液中毒素代谢和分解，平时人们在喝酒以后及时吃一些拐角，就能解酒排毒，能让人们的神经保持平和的状态。除了这些功效以外，拐角还能通利二便，能防止身体水肿和大便燥结发生。
首先说到“红烧鸡大腿肉”，这种做法简单易学，适合于初学者。所需材料不多，只要一些辅助调料、姜蒜等基础调味品，就能为你做出柔嫩多汁、浓香美味的红烧鸡肉，一道家常菜，大家都会喜欢。
将鸡大腿翻炒至鸡皮卷卷的 7再加入土豆块 8翻炒之后加盐和酱油，加入水 9煮至锅里水剩下不多的时候准备盛出 10盛出食用 小贴士 土豆可以换成山药鸡腿可以是排骨这样可以多种组合，每一种都好吃的哦。
鸡腿可以做成可乐鸡腿、日式照烧鸡腿、盐焗鸡腿、葱油鸡腿、卤鸡腿等。日式照烧鸡腿的做法如下：主料：鸡腿300克。辅料：五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克。鸡腿去骨，扎小孔，然后将鸡腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
第1种、辣子鸡食材：鸡腿、干辣椒，花椒，小葱，蒜。制做方法：鸡腿肉剔骨，切成比较大的块备用，干辣椒在水中浸泡一下，蒜切片，葱切段备用。鸡块放入碗中，加入羹胡椒粉、料酒、少量的姜末，半勺盐揉抓均匀腌制10分钟，加入干淀粉，香油抓匀。
将鸡肉洗净，切成大小均匀的块状。如果使用的是整鸡，可将其剁成适当大小的块状，一般建议块状大小在3 - 5厘米见方，这样可以保证在烹饪过程中受热均匀。把鸡块放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，浸泡15 - 20分钟。这样做的目的是去除鸡肉中的血水和腥味。浸泡后捞出鸡块，沥干水分备用。
制作红烧鸡块可以用鸡腿肉来制作，把鸡腿的皮去除，骨头剔除，鸡腿切成小块状，再切碎一些，这样可以更容易煮熟。
将鸡肉切块或切片。葱姜蒜洗净切末备用。 在碗里加入鸡肉块、适量的料酒、生抽、盐和生粉进行腌制15-20分钟，使鸡肉入味。 在炒锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜和花椒、干辣椒（可根据个人口味决定是否加入），炒出香味。 加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。
红烧鸡肉的家庭做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！准备食材：鸡半只，香菇4个，胡萝卜半个，还有一些油、盐、老抽、生抽、白糖、香叶、大葱、蒜、姜、香葱和料酒。处理食材：把鸡肉剁成块，香菇提前泡发洗净，胡萝卜、大葱段、姜、蒜、香叶、香葱也都洗得干干净净的。
你可以选择清炖鸡肉或者红烧鸡块来吃，这可以根据自己的口味来选择。掉鸡身上的一些“附件”，可以让鸡汤更美味。这些“附件”会影响汤的味道，让鸡汤产生异味，如鸡的内脏（如鸡肝、鸡肺等）、鸡爪上的趾甲、鸡鼻（位于鸡嘴的上半部分和眼睛之间）。
把大量的水放进水里。在水中添加圆葱结、生姜片和米酒。这种物品能够协助除去鸡的味儿。当水为热的（留意：热水并不是开水），变为小火。锅内往往应用热水，是由于热水能使鸡肉表层快速收拢，进而锁定鸡肉美味和鸡肉口味，确保鸡肉原生态。
把鸡切块儿清洗干净，鸡块儿的大小也和鹌鹑蛋大小差不多就行了，清洗干净后放入盐，葱姜，料酒腌制半个小时，腌制的目的是去除鸡的腥味使肉更加入味，腌制好的鸡撒一层薄薄的生粉，放那备用。夏天吃鸡肉还是推荐大家做凉拌鸡丝、鸡丝拌面之类的，爽口开胃。
也没名字，我只记的原来有一家好像叫夜游神。那几家店东西都很便宜，而且还挺好吃。 我一般去最大的那一家，黄闷鸡做的不错。那的菜特点是油都比较大，吃起来很香。很适合下米饭。 1新华路与解放路口的油茶。 1新华路自来水楼下麻辣鱼头。
