什么素菜下饭好吃「宝宝美食做法素菜菜谱图片」
什么素菜下饭好吃「宝宝美食做法素菜菜谱图片」
本文摘要：什么素菜下饭好吃 适合米饭的下饭素菜有很多，以下是一些常见且美味的素菜推荐： 麻婆豆腐 特点：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，非常下饭。做法：豆腐切块，...
适合米饭的下饭素菜有很多，以下是一些常见且美味的素菜推荐： 麻婆豆腐 特点：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，非常下饭。做法：豆腐切块，炒香豆瓣酱，加入豆腐煮至入味，最后撒上花椒粉和葱花。 鱼香茄子 特点：酸甜适口，茄子软糯，酱汁浓郁。
罗汉斋是一道家常素菜，简单美味且营养丰富，比肉更受欢迎，让人吃不够。准备食材如下：腐竹3-4根，木耳1小把，荷兰豆1小把，胡萝卜1小块，冬笋（小）1个，口蘑4个。调味料有生抽1勺，素蚝油1勺，味极鲜酱油1勺，糖3克，盐适量，淀粉2勺，水半碗。
香菇油菜的做法步骤：将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。
做法：香菇泡开后捞出备用。ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇。锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮。油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
第一步，开火坐锅，锅中倒入开水，倒入香菇，水开以后，焯水四十秒，捞出用凉水冲洗一下，滤干水分。第二步，锅中水倒掉，擦干水分，加入两汤匙食用油，油热后放入葱蒜辣椒，用小火炒出香味。第三步，调中火，倒入焯好的香菇，翻炒上两分钟，直到香菇变软为止。
做法 香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。
馅料做法 将油菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。提示：焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量盐，这样能锁住营养和颜色。油菜不要烫太久，过一下热水就可以拿出了。将焯过的油菜切末，并挤干水分。油菜的水分不要挤得过干，那样会影响口感。
【做法】油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。中火，少量油下葱姜蒜炒香。下香菇块煸炒一下。加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡，把香菇浇在摆好的油菜上。
豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下。 锅中放水，水开放入一点盐。 再滴几滴食用油。 关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出。 焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份。 香干切丝。 放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉。
第一种做法是蒜蓉炒豌豆苗。首先，准备好新鲜的豌豆苗，洗净沥干备用。接着，准备蒜蓉，取适量蒜瓣剁碎。然后，将锅烧热，加入适量油，将蒜蓉放入锅中炒香。接着，把豌豆苗放入锅中翻炒，炒至变软。最后，加入适量盐和少许糖调味，炒匀即可。第二种做法是姜葱炒豌豆苗。
豌豆苗洗净，切段；蒜头去皮，切片备用。取一不沾锅，热锅，加入橄榄油烧热，先爆香蒜片，再加入豆苗及高汤，以大火快炒至豆苗熟，起锅前加入少许盐调味即可。豌豆苗的好吃做法五 菜谱 简介 色泽碧绿，鲜嫩清香。
将备好的豌豆苗和香干盛入，放入精盐、白糖、鸡精拌匀，再滴几滴香油，即可装盘。凉拌豌豆角的做法4 豌豆苗解酒汤 菜谱简介 用蔬菜来解酒，原料易得，效果也不错。材料 豌豆苗适量，油，冷水，盐 做法 将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用。
菜谱做法：豌豆苗去粗梗，洗净沥水备用。葱一棵，蒜头两瓣，小米椒一个都洗净。（不吃辣的小米椒可不放，放了一个小米椒口感微辣）葱切花，蒜瓣切碎，小米椒切圈。炒锅烧七八成热，倒入适量色拉油，待油热放入葱花，蒜碎，小米椒圈炒出香味。放入豌豆苗大火快炒。
倒入高汤，大火煮开水后，转小火煮1分钟，让蒜味充分融于汤中，将蒜头捞出弃之。再次开大火将汤煮开，汤中放盐，放入豆苗，用筷子拨散豆苗，待豆苗色加深有点软即关火，撒下枸杞子，晃动锅，让汤料均匀吸味，盛起，汤表面放上咸鸭蛋丁。
