河津美食菜谱大全山西省河津县有什么好吃的
河津美食菜谱大全山西省河津县有什么好吃的
今天段婆来给大家分享一些关于河津美食菜谱大全山西省河津县有什么好吃的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、山西省河津县好吃的美食如下：闻喜煮饼：闻喜煮饼是一种山西省河津县的地方传统名点，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称，是老少皆宜的一种大众食品。
2、河津炒米河津炒米是河津市的一道传统小吃，具有本地独特的风味，以本地新米为主料，加入熏肉、豆腐皮、鸡蛋、葱花等配料加工烹制而成。吃起来口感Q弹细腻，清香可口，香辣适中，让人赞不绝口。
3、连伯韭菜，连伯韭菜是山西省运城市河津市阳村乡连伯村的特产。连伯韭菜种植历史悠久，具有叶皮宽厚、白杆粗长、非常清脆、一掐即断不带丝、吃起来辣中带甜、清香可口的特点。连伯韭菜是农产品地理标志保护产品。
1、河津烙饼是河津市最有名的特色小吃之一，形似煎饼，体积小而厚实，外层微酥，内里酥软可口，鲜美可口。河津人吃烙饼已经有数百年的历史，烙饼的制作技巧相传至今，一煎一烙口感更佳。
2、河津市美食有河津泡泡油糕、猫耳朵、臊子面、石子馍、醪糟、黄河鲤鱼等。泡泡油糕：是河津市很有名气的传统小吃，包好放到花生油锅里炸，等面上一起泡，就捞出来，味道酥甜可口。
3、山西省河津县好吃的美食如下：闻喜煮饼：闻喜煮饼是一种山西省河津县的地方传统名点，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称，是老少皆宜的一种大众食品。
4、河津泡泡油糕，是当地很有名气的传统小吃，河津醪糟醪糟是一种民间的甜食和饮料。
5、所以，如果到河津，一定要吃融汇南北风格兼具东西口味的当地美食。羊肉饺子也肉煮褶得以羊肉白萝卜为馅儿油饼椒叶油饼加上椒叶，松软的油饼散发着特有的香味。
1、鲤鱼煲冬瓜原料：鲤鱼，冬瓜片，香菜末，葱段、姜片、精盐、绍酒、胡椒粉、高汤、植物油各适量。做法：将鲤鱼去鳞、去鳃、除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞上“棋盘花刀”备用。
2、首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。
3、煨鲤鱼赤尾鲤鱼500g，以白矾15g研末，装入鱼腹内，用草纸包裹，外以黄泥封固，放火灰中煨熟。去纸和泥，淡食。分2次服食。源于《医方摘要》。白矾有燥湿退黄之功，鲤鱼有健脾除湿之力，两者并用，其效尤著。
4、做法鲤鱼取中段两侧斜剖数刀，抹上酱油。锅入烧八成热时，放鲤鱼炸3分钟，捞出控油。
5、做法：首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。
6、步骤：（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
