家常下酒菜有哪些 「菜谱家常菜便宜」
家常下酒菜有哪些 「菜谱家常菜便宜」
本文摘要：家常下酒菜有哪些? 家常素菜中有很多适合作为下酒菜的选择，以下是一些常见且美味的素菜： 凉拌黄瓜 清脆爽口，加入蒜末、香醋、辣椒油等调料，简...
家常素菜中有很多适合作为下酒菜的选择，以下是一些常见且美味的素菜： 凉拌黄瓜 清脆爽口，加入蒜末、香醋、辣椒油等调料，简单又开胃。 油炸花生米 经典下酒菜，香脆可口，撒上少许盐或五香粉更美味。 凉拌木耳 木耳脆嫩，搭配香菜、蒜末、辣椒油等，酸辣开胃。
青椒小炒土豆片：- 食材：土豆、青椒、蒜。- 做法步骤： 调汁：混合2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺糖、少许盐和鸡精，加入1勺淀粉和半碗水调匀。 土豆去皮切小块，青椒切小块，蒜切末。 热油至6成时下土豆炸熟捞出，留底油炒香蒜末和青椒，放入土豆，倒入酱汁炒至浓稠，出锅即可。
啤酒烧鸭原材料：家鸭一整只，辣椒2只，尖椒1只，姜片半个，桂丁1一小块，八角2只，砂仁2个，良姜4片，辣椒干4只，啤洒1瓶，米酒40ml，盐适量，生抽1饭勺作法：家鸭清洗干净并剁碎块；每一个香辛料清洗干净沥干水预留；生姜切片，蒜白斜切成片，青红辣椒切片预留。
将鱼头切成小块备用，用大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。 将腌制好的鱼肉码到盘上表面倒入黄椒酱，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可 下饭回锅肉 食材五花肉、辣椒、青蒜、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。
蒜蓉烤茄子食材准备：茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐；做法步骤：茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
蒜薹炒肉末 材料：蒜薹、猪肉、生抽、老抽、盐、葱花姜末。做法：第一步：蒜薹洗净切碎，猪肉打成肉碎。第二步：锅中热油，爆香葱花姜末，加入肉碎煸炒至变色。第三步：放入蒜薹，加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀就好啦！茄汁菜花 材料：菜花、番茄、番茄沙司、姜蒜、葱、糖。
番茄炒蛋 材料：鸡蛋3个，番茄2个，食盐适量，葱花少许，毕扮食用油适量。做法：将鸡蛋打散，加入少量盐调味；番茄洗净切成小块；热锅加油，先倒入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用；锅中留底油，放入番茄块大火快炒，待番茄软烂时加入适量糖提鲜；最后倒入炒好的鸡蛋，快速拌炒均匀即可出锅。
周末在家做几道美味的家常菜，既简单又温馨。以下是几道适合周末做的家常菜谱，供你参考： 红烧排骨 材料：排骨500克，姜片3片，葱段2根，八角1个，冰糖适量，生抽、老抽、料酒、盐适量。做法： 排骨焯水去腥，捞出沥干。
春天是万物复苏的季节，时令蔬菜丰富多样，适合做一些清淡、营养的家常菜。以下是几道适合春天的家常菜谱及做法： 清炒菠菜 材料：菠菜、蒜、盐、食用油 做法： 菠菜洗净，切段备用。 热锅倒油，放入蒜末爆香。 加入菠菜快速翻炒，炒至变软。 加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
以下是一些简单小炒家常菜菜谱大全做法：酸辣土豆丝 食材准备 土豆（中等大小）2 - 3个 尖椒2个 葱1段 姜1块 蒜3瓣 花椒适量 醋3 - 4汤匙 盐适量 糖1/2汤匙 食用油适量 做法步骤 土豆去皮，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入清水中浸泡，洗去淀粉。
红烧肉 材料：五花肉500克，生姜3片，葱2根，八角2个，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，冰糖适量，清水适量。做法：将五花肉切成块，放入沸水中焯水去除血沫。热锅冷油，放入冰糖炒糖色，待冰糖溶化并呈红棕色时，加入五花肉块翻炒上色。加入生姜片、葱段和八角继续翻炒出香味。
番茄炒蛋 材料：新鲜番茄几个、鸡蛋3-4个、盐、糖、葱花、食用油。做法：先将鸡蛋打散，加少许盐调味。番茄洗净切块。锅中加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出备用。再放少许油在锅中，加入番茄块大火翻炒，加入适量糖提鲜。待番茄出汁后，加入炒好的鸡蛋，快速拌匀即可撒上葱花出锅。
不辣的家常菜谱有很多，适合不同口味的人群。以下是一些经典的不辣家常菜谱，简单易做，营养丰富： 番茄炒蛋 材料： 番茄2个，鸡蛋3个，葱花适量，盐，糖，油 做法： 番茄切块，鸡蛋打散。 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。 再次热锅，加入番茄炒软，加入少许盐和糖调味。
〖One〗不辣的家常菜谱有很多，适合不同口味的人群。以下是一些经典的不辣家常菜谱，简单易做，营养丰富： 番茄炒蛋 材料： 番茄2个，鸡蛋3个，葱花适量，盐，糖，油 做法： 番茄切块，鸡蛋打散。 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。 再次热锅，加入番茄炒软，加入少许盐和糖调味。
〖Two〗清蒸鱼是一道色香味俱全的家常菜，选用新鲜的鱼进行蒸制，保留了鱼肉的原汁原味。在蒸鱼的过程中，可以加入姜片、葱段等调料，增加鱼肉的鲜香。这道菜适合喜欢海鲜和清淡口味的朋友。清蒸鱼是一道色香味俱全的家常菜，选用新鲜的鱼进行蒸制，保留了鱼肉的原汁原味。
〖Three〗紫菜鸡蛋汤**： 紫菜是家中常备的食材，鸡蛋也是容易获取的，小虾米也能增加汤的鲜味。 锅中加水烧开，加入紫菜和适量的盐，再次煮开后，将打散的鸡蛋液倒入，快速拌匀，待再次煮开后，关火加入虾米和鸡精，最后滴上几滴香油即可。
〖Four〗西红柿青椒炒蛋西红柿炒蛋是很多人的本命，但是再加上青椒真的又换了一种味道，更加适合下饭好吃又没有辣椒的菜谱！没尝试过的小伙伴一定要尝试一下！可以多一点青椒！我发誓，真的比西红柿炒鸡蛋还好吃！做法：把辣椒、西红柿，切丁装盘。
〖Five〗双脆炒肉丝 主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。配料：红辣椒。调料：油、盐、淀粉、鸡精。做法：瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。
〖One〗五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。 蒜薹切段，辣椒切块。 热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至熟软。
〖Two〗五花肉炒蒜薹所需食材： 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法： 切五花肉成片。 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至蒜薹熟软。
〖Three〗青椒土豆丝 材料：土豆、青椒、红椒、葱姜蒜 做法：将土豆切成细丝，青红椒同样处理后备用。葱姜蒜切末。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，加入土豆丝煸炒至变色，随后加入青红椒丝翻炒，最后加入适量盐和味精即可。如果希望口感更佳，可以加入少许鸡精、香油和胡椒粉。
〖Four〗清炒菠菜 材料：菠菜 300克 大蒜 2瓣 盐 适量 食用油 适量 做法： 菠菜洗净，切段备用。 大蒜切片或切末。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入菠菜快速翻炒，炒至菠菜变软。 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。
〖Five〗家常菜以简单快捷、营养均衡著称，适合日常家庭餐桌。以下是几道营养健康的家常菜菜谱供您参考： 清炒时蔬 主料：时令蔬菜（如西兰花、菜花、四季豆、胡萝卜等）做法：将蔬菜洗净切块，开水中焯烫后沥干水分。热锅凉油，放入蔬菜快速翻炒，加入适量盐和蒜末调味，炒至蔬菜变色即可出锅。
