圆白菜拌粉丝如何烹饪营养极高 「素食家常菜粉丝」
圆白菜拌粉丝如何烹饪营养极高 「素食家常菜粉丝」
本文摘要：圆白菜拌粉丝如何烹饪营养极高? 清蒸：清蒸是最能保留食物原味和营养的烹饪方法之一。将包菜切成细丝，与提前泡发的粉丝一起放入蒸盘中，加入适量的...
清蒸：清蒸是最能保留食物原味和营养的烹饪方法之一。将包菜切成细丝，与提前泡发的粉丝一起放入蒸盘中，加入适量的姜丝、蒜末和少许盐，蒸制10-15分钟。这样可以使包菜中的维生素C和粉丝中的膳食纤维得到很好的保留。
〖One〗简单难度 素食版蚂蚁上树的做法步骤 请点击输入图片描述 1 粉丝用凉水泡软备用，青椒切末备用。请点击输入图片描述 2 茄子切成小丁，微波炉高火三分钟把茄子打软备用。请点击输入图片描述 3 锅中倒油煸香葱蒜后，下入一大勺豆豉香菇酱炒香。请点击输入图片描述 4 倒入切丁翻炒均匀。
〖Two〗在烹饪素蚂蚁上树这道菜时，有几个关键步骤需要注意：首先，炸制粉丝是关键环节。确保油温适中，控制在七成热即可。当看到锅中的粉丝开始膨胀并略微蓬松时，立刻捞出，避免炸得过火，导致口感变硬。
〖Three〗要制作一道美味的素食蚂蚁上树，您需要准备以下食材：主料为300克茄子，50克粉丝，以及一个青椒；辅料包括一大勺豆豉香菇酱，以及调味料生抽、老抽和蚝油，再加上适量的葱、盐、蒜和鸡精来增加风味。 制作过程简单快捷，大约十分钟即可完成。
〖Four〗素食蚂蚁上树：材料：粉丝、香菇末、胡萝卜末、青豆、葱、姜、蒜、生抽、糖、水淀粉、食用油。步骤：粉丝用温水泡软，备用。锅中加入少量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入香菇末和胡萝卜末翻炒至出香味，然后加入适量的水煮沸。调入生抽、糖，然后将泡软的粉丝放入锅中。
〖Five〗用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。（2）葱、姜、蒜均切末。（3） 炒后，再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下，随即把料酒、汤和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成。
素炒芹菜最简单做法如下：主料：芹菜、粉条。辅料：油、香葱花、酱油、盐、味素。冷水焯粉条，至粉条透明没有实心即可。芹菜洗净切段。锅中放入少许油，温油炒香葱花。放入芹菜翻炒至半熟。放入焯熟的粉条，放酱油、盐、味素，完全炒熟即可。
把粉条用温水泡软备用；芹菜去叶留梗洗净切寸段备用；猪肉切丝备用，蒜切碎备用；炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色 倒入芹菜煽炒，调入适量盐。接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅。
做法步骤：粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。炒芹菜不要放叶子，味道会发苦，芹菜叶子摘下来，可以焯水凉拌，不会浪费。葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红椒去蒂去籽，切成芹菜粗细的条。
【芹菜炒粉条】所需材料：芹菜半斤、粉条1把、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、红烧酱油半汤匙 做法步骤：粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。
【制作步骤】首先是准备好各种食材：芹菜切断成小一节，大蒜的话切成末，肉块切小片，粉条泡热水30分钟（或者直接水煮10分钟），软了之后控干水分装盘备用。
具体做法：事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时再冲洗几遍为好。芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝；锅烧热，加适量的油，下肉丝炒至变色，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。
〖One〗黄豆芽300克、粉丝、葱姜、蒜瓣、红辣椒、盐、酱油、糖、鸡精、香油。把粉丝用清水浸泡至软备用。炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。加入酱油。再加入糖。然后加入适量的清水烧至片刻在调入盐。豆芽已熟在加入粉丝。
〖Two〗粉丝处理：将粉丝用温水泡发至软，泡发时间不宜过长，以免粉丝过于软烂，影响口感。泡发好的粉丝用剪刀剪成适当长度，以便炒制时更易均匀受热。黄豆芽处理：将黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
〖Three〗加入黄豆芽，快速翻炒，使其均匀受热。当黄豆芽炒至断生时，加入青红椒丝继续翻炒，使其颜色鲜亮。接着加入泡发好的粉丝，快速翻炒均匀。调入酱油、盐、白糖、醋（可选）、鸡精或味精（可选）等调味料，根据个人口味调整。如果喜欢吃辣，可以加入辣椒油或辣椒粉，增加菜品的辣味。
