晚上家常菜简单菜「好吃养生家常菜做法」
晚上家常菜简单菜「好吃养生家常菜做法」
本文摘要：晚上家常菜简单菜 土豆丝炒肉 土豆丝爽脆，肉丝香嫩，简单易做，美味可口。 青椒肉丝 肉丝鲜嫩，青椒爽辣，快速炒制，开胃下饭。 鱼香肉丝 肉丝...
土豆丝炒肉 土豆丝爽脆，肉丝香嫩，简单易做，美味可口。 青椒肉丝 肉丝鲜嫩，青椒爽辣，快速炒制，开胃下饭。 鱼香肉丝 肉丝裹满鱼香酱汁，酸甜开胃，家常经典。 宫保鸡丁 鸡丁香辣可口，花生脆嫩，滋味丰富。 麻婆豆腐 豆腐麻辣鲜香，刺激味蕾，卜香可口。
〖One〗田七炖鸡是一道好吃的家常菜，这道菜用田七和鸡肉做成，将鸡肉块放入锅中，再加入田黄芪、党参等配料，汤料鲜美，而且含有非常高的营养价值。田七炖鸡适合心脑血管疾病者食用，有很好的食疗功效。
〖Two〗炖锅准备：在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块，再加入姜片、葱段和料酒。炖煮：开大火将锅中的水烧开，然后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。加入田七粉：当鸡肉炖至半熟时（大约炖煮30分钟左右），加入田七粉，可以根据个人口味适当加入生抽调色。
〖Three〗步骤1：把鸡宰好后，洗净，剁成大块，用滚水烫一下去血水和脏东西，沥干血水晾至血水不流为止。步骤2：把炖盅底放上姜片，加水放入鸡块，加入适量的料酒，用大火煮至开锅去除浮沫后，用文火炖至鸡熟软（约2小时），捞出鸡块，沥干鸡汤放入锅中继续焯水1-2次。
〖One〗冬季养生从餐桌开始，羊肉炖胡萝卜是一道经典的滋补佳肴，其营养丰富，温补脾胃。将羊肉洗净切块，栗子去皮洗净，羊肉打水焯后捞出沥干，凉清水入锅，武火烧开，文火煮至半熟加栗子及调料即可。
〖Two〗蒜味荸荠 材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油。
〖Three〗萝卜牛肉炖煮： 一款北京冬季养生佳品，白萝卜与牛肉的完美搭配，450g萝卜与100g牛肉慢炖，醇厚滋味补血健脾。 青蒜火腩焖炖： 私房秘方，青蒜与豆腐与火腩的交融，微辣可口，烹饪过程简单。 沙锅杂烩： 以羊肉和内脏杂碎炖煮，温暖滋补，增添冬日风味。
〖Four〗酱汁排骨 原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺。
准备材料：将银耳提前用温水泡发，去掉根部，撕成小朵；菜花洗净，切成小朵，用热水焯一下，去除生味；蒜瓣和姜切片；青红椒去籽切丝或块。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜片爆香。炒银耳：将泡发好的银耳放入锅中，快速翻炒，让银耳吸收油分，变得稍微有点透明。
炖汤：将鲜银耳与其他食材（如红枣、枸杞、莲子等）一起炖煮，可以制作出美味的养生汤品。这种方式既能保留银耳的营养成分，又能让其口感更加鲜美。炒菜：将鲜银耳切成丝或片，与其他蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、豆芽等）一起炒制，可以制作出色香味俱佳的家常菜肴。
凉拌银耳：准备材料：银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。
银耳炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，口感滑嫩，简单易做。做法： 银耳提前浸泡，洗净切成块状。 猪肉切片，加入少许料酒、生抽腌制。 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色。 加入银耳翻炒，调入盐、鸡精等调味品。 翻炒均匀，出锅前可加入少许葱花提味。
盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法：茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，长茄子，土豆，西红柿都切块备用。
凉拌甘蓝。食材包括甘蓝，大蒜，辣椒面，味精，盐，酱油，米醋、糖。将甘蓝洗净撕碎，控干水分。在盆中放入甘蓝撒上一定的食盐。用力揉搓，使其脱出一定水分。把大蒜捣成蒜泥，放入甘蓝里。在汤汁中放入适量的盐和味精，浇上米醋，带盐和味精融化后倒入盆中。
清炒什锦素菜 这是最简单的做法之一，只需将各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、红椒、雪豆、蘑菇等）切成均匀的小块或条状，用沸水焯烫一下，再用冷水冲凉，沥干水分。热锅凉油，先爆香蒜末，然后快速翻炒所有蔬菜，加入适量的盐、酱油和少许糖调味，炒至蔬菜变色即可出锅。
番茄炒蛋 材料：新鲜番茄、鸡蛋、盐、糖、葱花、食用油。做法：鸡蛋打散，番茄切块。锅中放油，先将鸡蛋快速炒熟盛出。再放少许油炒番茄至出汁，加入炒好的鸡蛋，加盐和少许糖调味，撒上葱花即可。番茄富含番茄红素和维生素C，与鸡蛋的优质蛋白质结合，是一道营养丰富的养生菜。
将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫。把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。
红烧茄子。主料：茄子、香料、蒜瓣。辅料：酱油、糖、盐、水、油。做法：先将茄子去皮，切成滚刀块，放入一大碗肉，均匀地撒上一层盐，搅拌均匀，然后放到一边备用。将蒜瓣切成蒜蓉放在碗里，倒上一点酱油，加上一点白糖和水，凑够一碗。
“养生有道” 赤小豆性平味甘、酸，具有清热利水、散血消肿等功效。 紫菜瘦肉汤 材料：猪瘦肉100克，紫菜干15克。 调味料：精盐、味精各适量。 做法： 紫菜干温水泡发洗净；猪瘦肉洗净切片备用。 将紫菜放入锅中，加水适量，小火烹煮，再放入肉片，煮熟后加精盐及味精调味即可。
秋季养生菜谱之羊肉配生姜羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，同时生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
