炖鸡汤的简单做法有哪些 「各种家常菜鸡汤」
炖鸡汤的简单做法有哪些 「各种家常菜鸡汤」
本文摘要：炖鸡汤的简单做法有哪些? a. 将鸡清洗干净，去除内脏和鸡皮，切成块状。b. 锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫。c. 加入姜片和葱段，...
a. 将鸡清洗干净，去除内脏和鸡皮，切成块状。b. 锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫。c. 加入姜片和葱段，转小火慢炖1-2小时。d. 炖至鸡肉熟烂，汤色变得清澈，加入适量盐调味即可。药膳养生鸡汤：材料：鸡1只，党参、黄芪、枸杞、红枣各适量，姜片几片。
以下是几种家常鸡汤的做法： 老式鸡汤 所需材料：鸡、姜、料酒、清水。 步骤： 先烧开一锅水，将鸡洗净后放入水中焯水。 捞出焯水后放入清水中，加入姜片和适量料酒。 将鸡煮至8成熟。 将鸡捞出后，放入冰水中过凉。 再将鸡肉撕成小条，放入锅中煮开即可。
公鸡煲汤是一道美味营养的家常菜，下面是一些公鸡煲汤的做法供参考： 雪耳炖公鸡汤：材料：公鸡、雪耳、红枣、淮山、枸杞、盐、姜片 做法：将公鸡切块，焯水去腥气，捞出备用。将雪耳泡软后切成小块。红枣去核，淮山切片。
材料：鸡1只，干香菇10朵，姜片几片，葱1根。步骤：a. 鸡洗净切块，用开水焯水去血水。b. 干香菇提前用温水泡发，洗净，去蒂。c. 将鸡块、香菇、姜片和葱段放入炖锅中，加入清水。d. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。e. 炖至鸡肉熟烂，香菇软糯，加盐调味即可。
先烧开一锅水，将鸡洗净后放入水中焯水； 捞出焯水后放入清水中，加入姜片和适量料酒； 将鸡煮至8成熟； 将鸡捞出后，放入冰水中过凉； 再将鸡肉撕成小条，放入锅中煮开即可。
炖鸡汤是一种非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。炖鸡汤的简单做法有很多种，下面我将为您介绍几种常见的简单炖鸡汤做法。清炖鸡汤 这是最基础的炖鸡汤做法，保留了鸡肉和鸡骨的原汁原味。准备材料：新鲜整鸡一只（约1000克），姜几片，葱一根。
煲鸡汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。煲鸡汤的做法有很多种，下面我为您介绍几种常见的做法。清炖鸡汤 材料：鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。将鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫。锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块，加入姜片、葱段和料酒。
先将鸡肉焯水，去除血水。2）换水后，再放入姜片、枸杞、黄花菜、红枣等调料，大火煮开，撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，待鸡肉烂熟即可。 冬菇滋补鸡汤：材料：鸡肉、冬菇、红枣、枸杞、淮山等。做法：1）将鸡肉切块，焯水。2）将冬菇泡软后，切成块，姜片切成丝，一起放入锅中。
以下是几种家常鸡汤的做法： 老式鸡汤 所需材料：鸡、姜、料酒、清水。 步骤： 先烧开一锅水，将鸡洗净后放入水中焯水。 捞出焯水后放入清水中，加入姜片和适量料酒。 将鸡煮至8成熟。 将鸡捞出后，放入冰水中过凉。 再将鸡肉撕成小条，放入锅中煮开即可。
香菇炖鸡汤 （1）食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。（2）土鸡洗净切块，先煮掉血水。（3）接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再小火接着炖。（4）另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。（5）将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
榴莲壳煲鸡汤 鸡1只，榴莲壳1/4个，大枣5个，枸杞适量，大葱2段，姜2片，盐少许 榴莲壳用刀去掉外皮，留白色瓤。将榴莲壳切块。鸡洗净，剁成块。锅子烧开水，将鸡放入焯水。将鸡肉捞出，冲水。锅子烧开水，将鸡肉放入。放入榴莲壳。放入姜片。放入大葱。放入大枣，大火煮开，小火微炖1小时。
【 1 】清炖鸡汤的做法主料 三黄鸡适量、香菇适量、枸杞适量、八角适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、盐适量。
〖One〗清炖鸡汤 材料：鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。将鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫。锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块，加入姜片、葱段和料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。炖至鸡肉熟烂，汤色变白，加盐调味即可。花旗参鸡汤 材料：鸡肉、花旗参、枸杞、姜片、盐。
〖Two〗炖老母鸡汤的用料：老母鸡1只，姜3片，盐15克，枸杞10粒，香菇6朵，黑木耳6朵，料酒1勺，小葱2根。老母鸡剁块。焯水一遍。热锅热油后加入姜片。倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。加入料酒继续翻炒两分钟。倒入清水。加入葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。
〖Three〗家常炖鸡汤的简单易做步骤：准备食材：鸡半只，还有口蘑、杏鲍菇、香菇、姬菇、干香菇、红枣、枸杞、姜片和海鲜菇等配料哦。鸡肉焯水：鸡肉切块冲洗干净后，和姜片一起冷水下锅，大火煮开后，会有脏兮兮的沫沫浮出来，关火把鸡块捞出来冲洗干净。
〖Four〗材料：新鲜淮山、光鸡一只、红枣10颗、姜片、枸杞、盐。做法：a. 光鸡清洗干净，切块；淮山去皮切片；红枣洗净去核。b. 锅中加水，放入鸡块、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。c. 加入淮山、红枣和枸杞，转小火慢炖1-2小时。d. 炖至鸡肉熟烂，淮山软糯，加入适量盐调味即可。
产妇党参黄芪炖鸡汤的做法 材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10个，母鸡1只（1000g左右），生姜2片，盐、米酒适量。做法：（1）将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。（2）将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。（3）加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
绿色蔬菜 绿色蔬菜（青菜，如菜心）可以给产妇清新的感受，一解肉食的油腻。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。杏色蔬菜 杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜。莲藕对于有淤血、便血的人以及产妇非常合适。
产后下奶鸡汤做法大全家常菜金针菇鸡汤原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精适量、酒2小匙，姜、香油少许。做法：鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中焯烫一下，再放置一旁备用。新鲜的金针菇洗净、葱洗净切段备用。煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
天麻；香菇；山药 乌鸡汤适合放天麻，香菇、山药。天麻有独特的味道，能去除乌鸡中的腥味。红枣味道甘甜，营养价值高，和乌鸡一起炖能大大提升乌鸡的味道和口感。山药是一种草本植物，和乌鸡炖一起能消解乌鸡汤中的油腻感，对人体也是非常有益处的。
加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。枸杞 加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。人参 入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。
红枣炖鸡汤 红枣性温、味甘，具有补中益气，养血安神的功效，将红枣加入到鸡汤中，可以增加鸡汤的温补效果，提升整体的食物药膳效果，红枣煲汤可以增加鸡汤的味道，让鸡汤增加一丝丝的甜味，起到一定的解腻作用，所以红枣也是炖鸡汤比较好的食材。
