家常菜怎么做到好吃又省钱 「家常菜成本低」
家常菜怎么做到好吃又省钱 「家常菜成本低」
本文摘要：家常菜怎么做到好吃又省钱? 〖One〗合理搭配食材 选择性价比高的食材：如豆腐、鸡蛋、土豆、胡萝卜、白菜等，这些食材价格低廉，但营养丰富，适...
〖One〗合理搭配食材 选择性价比高的食材：如豆腐、鸡蛋、土豆、胡萝卜、白菜等，这些食材价格低廉，但营养丰富，适合日常烹饪。荤素搭配：不必每餐都用昂贵的肉类，可以用少量的肉搭配大量的蔬菜，既能满足口感，又能降低成本。季节性食材：选择当季的蔬菜和水果，价格通常更低，且新鲜度更高。
〖One〗九款成本只要5元的家常菜 蚝油生菜：一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，半勺淀粉，少许清水搅匀，水开生菜焯水摆盘。油热下蒜末炒香，倒入料汁，煮开淋入生菜里即可。孜然土豆片：土豆去皮切成厚一点的片，小火煎到双面金黄，加入孜然粉，辣椒粉，孜然粒，白芝麻和一勺盐，翻炒均匀，撒上葱花。
〖Two〗只能吃起这九款不到5元就能搞定的家常菜 火腿青椒炒土豆片： 火腿片煎微黄盛出，再把土豆片煎微黄； 加入火腿片，青椒一勺生抽； 加入一勺蚝油，少许盐，调味即可开吃。
〖Three〗小葱拌豆腐。我们都听过一句谚语，就叫作“小葱拌豆腐，一清二白！”没错，有这么一道简单的家常菜就是小葱拌豆腐。主要食材为豆腐和大葱或者香葱，豆腐目前的市价在两块五左右，而我们常见的大葱则在两块到三块不等。
〖Four〗其实很多家常菜，不需要猪肉，也可以很下饭，比如下面这10道。每一道几分钟就能做好，简单快捷，但却很下饭；一盘成本不足5元，端上桌，老公直夸会过日子。【准备食材】：香菇、蚝油、老抽、生抽、淀粉 【具体做法】：香菇放入盆中，泡一泡，清洗干净。捞出香菇表面划上花刀，方便入味。
〖Five〗以下是一些好吃不贵的家常菜：土豆相关菜品 酸辣土豆丝 食材准备：需要土豆、青椒、干辣椒、醋、盐、糖、生抽、食用油等。一般中等大小的土豆1-2个，青椒1-2个，干辣椒3-5个，成本大概在3-5元左右。烹饪步骤：土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡，洗去淀粉。青椒切丝备用。
〖Six〗成本不超过五块钱的家常菜，太多了。做为一个精打细算，会过日子的家庭煮夫，就来给大家介绍几道成本不超过五元的家常菜：大众家常菜——【西红柿炒鸡蛋】西红柿炒鸡蛋做为大众家常菜，大家不会反对吧？西红柿现在二块五一斤，三口家一个三两的西红柿，搭配三个鸡蛋，就够一盘的了。
〖One〗番茄炒蛋：只需要番茄和鸡蛋，加入适量的盐和糖，简单易做，味道鲜美。 土豆烧牛肉：土豆和牛肉都是比较便宜的食材，可以慢慢炖煮，味道香醇。 青椒肉丝：青椒和瘦肉都是常见的食材，简单炒一下就可以了。 红烧肉：猪肉五花肉是比较便宜的，可以慢慢炖煮，味道香醇，适合与米饭一起食用。
〖Two〗凉拌西葫芦丝 用料：西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法：西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀，倒入西葫芦丝上装盘即可。
〖Three〗【白菜猪肉粉条】白菜清脆爽口，还有点微甜，炒炖煮凉拌做馅，百吃不厌。大白菜加点肉片炒粉条，怎么做都好吃。
〖Four〗东北小炒肉讲解：下班回家最想它---东北小炒肉 小炒肉看着容易，最不容易的你看不到，那就是火候，而且，猪牛羊的都的会炒，也就不易了。全国各地小炒肉的种类最多，看了哪个我都喜欢，所以在小炒肉上面下的功夫也最大，但还不敢说有把握。
〖One〗蒜蓉西兰花 食材准备：西兰花、大蒜、盐、生抽、淀粉、食用油等。西兰花1颗，大蒜几瓣，成本在5元左右。烹饪步骤：西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡洗净。大蒜切末备用。锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出沥干水分。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。
〖Two〗只能吃起这九款不到5元就能搞定的家常菜 火腿青椒炒土豆片： 火腿片煎微黄盛出，再把土豆片煎微黄； 加入火腿片，青椒一勺生抽； 加入一勺蚝油，少许盐，调味即可开吃。
〖Three〗九款成本只要5元的家常菜 蚝油生菜：一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，半勺淀粉，少许清水搅匀，水开生菜焯水摆盘。油热下蒜末炒香，倒入料汁，煮开淋入生菜里即可。孜然土豆片：土豆去皮切成厚一点的片，小火煎到双面金黄，加入孜然粉，辣椒粉，孜然粒，白芝麻和一勺盐，翻炒均匀，撒上葱花。
〖Four〗今天就给大家分享一道五分钟的家常菜--木耳面筋炒肉，是用五花肉、面筋和木耳三种食材制作而成的。 面筋是大家熟悉的一种食材， 属于植物性的蛋白质，主要是通过麦胶蛋白质和麦谷蛋白质而组成的，吃它有助于人体补充所需要的蛋白质。
〖One〗四川泡菜：味道咸酸脆生，色泽鲜亮香味扑鼻。适合开胃提神醒酒去腻。食材包括白萝卜1个、胡萝卜1个等。做法包括晾凉蔬菜加入坛中加盐加白酒密封瓶口置阴凉通风处保持水槽内水足够即可。 泡菜鱼：四川家常名菜用泡菜烹调鱼口味酸中带鲜既红火喜庆又开胃诱人。食材包括鲜鱼500g等。
〖Two〗分钟搞定的家常菜？还无敌好吃！酸辣土豆丝 准备食材，切丝后清水浸泡去淀粉，蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝，翻炒2分钟左右，一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许盐，翻炒后撒上葱花段。酸辣绿豆芽准备食材，葱蒜干辣椒爆香，放豆芽炒软，加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许鸡精翻炒即可。
〖Three〗具体做法：长豆角焯水，锅中水烧开放2勺食盐和几滴油，等豆角八分熟后捞起过冷水，并切成豆角丁。肉末用适量盐腌制一下，热锅冷油爆香蒜末和肉末，加适量的生抽、老抽和料酒拌匀，倒入豆角丁煸炒片刻，加适量的盐、辣椒和橄榄菜翻炒。
〖Four〗红烧茄子是一道经典的中式家常菜，以其独特的口感和丰富的味道深受大众喜爱。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富。下面将介绍如何制作一道好吃到舔盘的无敌下饭的红烧茄子：材料准备 主料 长条紫皮茄子：3根（约600克），选择新鲜且表皮光滑的茄子，这样的茄子肉质更嫩，更适合烹饪。
〖Five〗地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。倒入炸好的茄子和土豆块翻炒。生抽+陈醋+白砂糖+黄酒调配成汁。
干煸豆角 食材：豆角、蒜末、干辣椒、盐、生抽等。步骤： 热锅凉油，加入蒜末和干辣椒炒香。 加入豆角翻炒至变色。 加入适量的盐、生抽，继续翻炒即可。蒜蓉西兰花 食材：西兰花、蒜末、盐等。步骤： 西兰花洗净切小朵，焯水备用。 热锅凉油，加入蒜末炒香。
醋土豆丝蒜莴苣红 烧茄子红烧鲤鱼炸鱼，营养丰富，味道鲜美。
剁椒黄瓜 原材料：黄瓜一根，剁椒一匙 作法：- 黄瓜刮去表皮后洗净。- 洗净的黄瓜对半切开，再切成滚刀块。- 蒜剥皮捣碎，提前准备一匙剁椒。- 炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末和剁椒炒出香味。- 放入黄瓜炒至熟。- 加适量盐炒匀。- 加少许味精炒匀即可出锅。
【白菜猪肉粉条】白菜清脆爽口，还有点微甜，炒炖煮凉拌做馅，百吃不厌。大白菜加点肉片炒粉条，怎么做都好吃。
在清淡家常菜谱中，要说简单易做的懒人菜的话，蒸鸡蛋肯定是榜上有名的。蒸鸡蛋是很多人从小到大，百吃不厌的一道菜，也是一道老少皆宜的家常 美食 ，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称之为“鸡蛋羹”。鸡蛋羹做法非常简单，只要控制好水量、水温和时间，就能成功地蒸出好吃的鸡蛋羹了。
鱼香茄子煲 鱼香茄子煲是一道常见的家常菜，制作方法简单。将茄子切块后，放入锅中炸至金黄，再加入咸鱼肉块等调料用砂锅烧制而成。口感润滑，鱼肉香飘四溢，让人回味无穷。 西红柿炒蛋 西红柿炒蛋是一道简单的大众菜式，因其营养价值丰富，搭配合理，深受人们喜爱。
