平常的家常菜做法 「不勾芡的家常菜」
平常的家常菜做法 「不勾芡的家常菜」
本文摘要：平常的家常菜做法? 西红柿炒鸡蛋也是值得一试的美味，它的做法同样简单。首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；接着，将西红柿切成块；然后，在锅...
西红柿炒鸡蛋也是值得一试的美味，它的做法同样简单。首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；接着，将西红柿切成块；然后，在锅中倒入油，先炒鸡蛋至八成熟，盛出备用；再加油，放入西红柿翻炒至出汁，加入适量的盐；最后，将炒好的鸡蛋回锅，快速翻炒均匀即可。
〖One〗麻婆豆腐：这道菜源自四川，是川菜中的经典之作。主要原料是豆腐，辅以蒜苗和牛肉，以其麻辣鲜香的口感著称。 回锅肉：作为川菜中的家常菜，回锅肉选用猪臀肉、青椒和蒜苗等食材，特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻。
〖Two〗糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。鱼香肉丝，是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。宫保鸡丁，是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人，时任四川总督丁宝桢。水煮肉片，是一道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。
〖Three〗几道家常菜做法 麻婆豆腐 原料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、料酒、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。做法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末。加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
〖Four〗麻婆豆腐，以豆腐为主料，配以辣椒和花椒，口感麻辣鲜香。红烧肉，选用肥瘦相间的三层肉，肉质酥烂，肥而不腻。可乐鸡翅，色香味俱佳，是家常菜谱中的一道佳肴。东坡肉，属浙菜菜系，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓。
〖One〗在家不知道吃什么，试试这9款家常菜 醋溜绿豆芽 - 准备食材。- 葱蒜干辣椒爆香。- 放豆芽炒软，加一勺生抽。- 一勺醋。- 一勺蚝油。- 少许鸡精翻炒即可。 酸辣土豆丝 - 准备食材。- 土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热放入蒜末干辣椒爆香、放入土豆丝翻炒片刻。
〖Two〗想要解决“今天吃什么？”的问题，以下简单又美味的家常菜谱将是你的救星。 家常豆腐 热油中七成热时，将豆腐块下锅煎至两面呈现金黄色。在锅中留底油，加入切碎的葱姜爆香，随后加入青红椒丝和木耳快速翻炒。
〖Three〗番茄鱼：选用龙利鱼或鲤鱼草鱼，片成薄片，用盐、生抽、鸡精、料酒、蚝油和蛋清腌制，再加入生粉和食用油锁水。番茄切碎，与豆腐皮、金针菇一起煮，最后加入鱼片和调味料，制成美味的番茄鱼。 砂锅五花肉：选用五花肉，先烧去猪毛，再煮去腥味，涂抹酱油后煎至起虎皮。
老干妈煸肉丝面，首先将瘦肉切成丝，稍微用油煸炒至干，加入适量老干妈，再加水煮开，下面条，调味即成。喜辣者可多加老干妈。加一只荷包蛋更佳美味。三文治，午餐肉切成薄片煎至干，煮好的鸡蛋用油锅炒好备用，将午餐肉和鸡蛋夹入白面包即可。午餐肉可分装冷藏保存，方便下次食用。
好吃又美味的简单家常菜，我来给你介绍几个！番茄炒蛋：材料只需番茄和鸡蛋。先把鸡蛋打散，加点盐和胡椒粉调味。番茄切块，锅里热油，先炒鸡蛋至七八成熟捞出，再放番茄炒至软烂，最后把鸡蛋回锅一起炒，调味即可。这道菜既简单又美味，家常必备！蒜蓉西兰花：西兰花洗净切小块，大蒜剁碎。
热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
麻婆豆腐 豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖。
油爆虾 材料：虾500克，葱2根，姜1小块，大蒜3瓣，红辣椒1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，醋2汤匙。做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
