谁能给我制订一个星期7天每餐的菜谱,三菜一汤就好了 要湘菜「湘菜菜谱简单美食儿童版」
谁能给我制订一个星期7天每餐的菜谱,三菜一汤就好了 要湘菜「湘菜菜谱简单美食儿童版」
本文摘要：谁能给我制订一个星期7天每餐的菜谱,三菜一汤就好了!要湘菜 【菜名】 鸡蛋汤 【所属菜系】 浙江菜 【原料】 嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒1...
【菜名】 鸡蛋汤 【所属菜系】 浙江菜 【原料】 嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。 【制作过程】 ①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
〖One〗湖南菜家常菜谱大全来啦，快来看看这些美味又简单的菜肴吧！胡萝卜炖鸡 把整只鸡切一半，切成小块。锅里放点油，热了之后放入鸡块翻炒，再加入生姜、大蒜去腥提味。胡萝卜刮去外皮，切成滚刀片，放入锅里和鸡肉一起炒。放点辣椒，炒到鸡肉变色，炒出水分。
〖Two〗胡萝卜炖鸡 整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
〖Three〗剁椒鱼头 鱼头洗净，剁成块，搭配豆腐干丝、姜末、蒜末和葱花。热油爆香，先炒鱼头，离火后加入豆腐干丝、姜、蒜末、盐、料酒、老抽、生抽、葱花和剁椒，炒出香味，片刻即可。干锅茶树菇 茶树菇切段，辣椒切段，木耳撕块，姜蒜切末。
〖Four〗湖南小炒肉。主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g。辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g 、拉油50g。
〖Five〗湖南小炒肉则是一道家常美味。五花肉切片后加入蚝油、酱油腌制10-20分钟。锅中加油，将五花肉一片片放入，两面煎至上色。另起锅煸炒杭椒和美人椒，再加入葱姜蒜、香芹段，倒入蒸鱼豉油，最后淋上香油即可。湖南酸辣凤翅是另一道风味独特的佳肴。鸡翅膀洗净后从中间骨节处砍断，放入滚水中烫过。
〖Six〗湘菜年夜饭12道菜谱：小炒黄牛肉、红烧鱼、剁椒鱼头、腊味合蒸、钵子菜、猪血丸子、香辣猪脚、永州血鸭、茶树菇腊肉、萝卜干炒腊肉、毛氏红烧肉、扣肉蒸外婆菜。其中，小炒黄牛肉是湖南特色菜肴，使用黄牛肉炒制，肉质鲜嫩。 湖南菜，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。
〖One〗芫荽籽豆芽大骨汤的做法：大骨头切块，飞水，备用。另起一锅，加入大骨头、煮肉料包、清水，大火煮开。转文火煲煮50分钟。改旺火加入豆芽、番茄酱，再次煮沸后。转文火煮5分钟，改旺火，加入芫荽籽，煮沸后关火。最后加盐、胡椒粉。
〖Two〗中文名 川味麻辣酱 分 类 川菜 口 味 麻辣 主要食材 辣椒粉，豆瓣酱，香料，油 做法 将材料A的辣椒粉倒入大碗中，冲入开水拌匀备用。热锅，倒入花椒微火慢慢炒香。炒香的花椒以研磨钵磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉备用。材料C放入锅中小火慢煮约4分钟。
〖Three〗八角：又称大茴香，常用于红烧及卤。香气极浓，做菜时，宜酌量使用。干辣椒：可去腻、膻味。将籽去除，以油爆炒时，需注意火候，不宜炒焦。红葱头：可增香。切碎爆香时，应注意火候，若炒得过焦，则会有苦味。
