梅州最好吃的美食有哪些(梅州美食菜谱推荐)
梅州最好吃的美食有哪些(梅州美食菜谱推荐)
梅州小吃葱油鸡，梅州葱油鸡是广东梅州市平远县的特色美食，是当地的名优特产。属于粤菜系。此菜用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。
1、梅州特色美食有：仙人粄、三及第汤、梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅菜扣肉等。
2、腌面 。随便一家即可，味道都差不多，纯手工碱面劲道十足，猪油一搅拌，配上一碗番茄牛肉汤，完美！各种炸物。 梅州有形形色色的面粉类食物，即各种粄。味校粄，笋粄，荞粄，艾粄。。烧卖。
3、酿豆腐。酿豆腐可以算是梅州最为特色的一道美食了。酿豆腐在客家人里面寓意着富贵和对美好生活的向往，因此客家人在办喜宴，过年和有重要日子的时候都会用这道菜来招待客人。
4、肉丸汤：几乎梅州每家的饭桌上和大街上都能看到客家肉丸，肉丸主要材料是精猪肉和红薯淀粉，加调料用力摔打出黏性后挤出一个个的丸子煮熟或者蒸熟，口感弹牙劲道，加上梅州特有的酸辣酱，芹菜点缀，吃的根本不想停下来。
5、梅菜扣肉 梅菜扣肉是梅州当地的特色美食，这道菜肴是以五花肉和梅菜为原材料，它的特点是鲜美软滑、咸香适中、肥而不腻、色香味俱佳，而梅菜扣肉和盐焗鸡已经成为了客家人招待宾客必不可少的菜肴。
6、在梅州最具代表性的美食有：盐_鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，被称为传统的客家三大菜肴。客家炒猪肠：客家炒猪肠是梅州地区著名的客家美食，猪肠吃起来劲道耐嚼，味道香辣适口。
马图绿茶，广东省丰顺县龙岗镇马图村特产，中国国家地理标志产品。丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村，这里层峦叠嶂，云雾缭绕，是著名的老苏区。
梅州好吃的特产有盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐，其中盐焗鸡是以梅州当地生产的嫩鸡为原材料，再用竹制草纸包裹好整只鸡，之后埋入炒好的热盐堆中用文火焗熟，烧好后去除拆骨，再撕成肉片、撒上麻油和姜丝而成。
梅州特产一：梅州金柚梅州的金柚是广东梅州最著名的特产，历史悠久。民国初年开始种植，已有100多年的历史，2006年被列为中国国家地理标志产品。梅州地理环境优越，土壤肥沃，气候温和，日照充足，雨量充沛。
梅州特产一：梅干菜梅干菜是一种客家乡土菜。用梅干菜烹制的菜肴，其鲜香之味，皆令食者难以忘怀。如梅干菜扣肉，因肉里渗人梅干菜之清香，而梅干菜又得肉香，故而相得益彰，浓香扑鼻，肥而不腻。
梅州的土特产有：霸王花米粉、客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、五指毛桃、梅州金柚、紫金辣椒、梅州金柚等。
广东梅州特产有：梅州金柚、大埔青花瓷、平远脐橙。梅州金柚：梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。
1、梅菜扣肉梅菜扣肉也是一道非常经典的小吃，这道菜也被人们称为咸烧白，是一道非常传统的名菜，味道很鲜美，做法也很简单，口感非常好，尤其拌米饭是非常好吃的，所以有很多人都非常喜欢吃。
2、①腌面 梅州腌面是广东省梅州地区特色的传统客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面颜色金黄，面香扑鼻，味道爽口香滑。
3、梅州腌面是广东省梅州地区特色的传统客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面颜色金黄，面香扑鼻，味道爽口香滑。
4、梅州酿豆腐：是梅州的三大名菜之一，属于典型的客家菜系，酿豆腐其实指的就是带有肉馅的豆腐，豆腐的外边看着金黄，里边却包裹着瘦肉或鱼肉等馅料。
5、酿豆腐。酿豆腐可以算是梅州最为特色的一道美食了。酿豆腐在客家人里面寓意着富贵和对美好生活的向往，因此客家人在办喜宴，过年和有重要日子的时候都会用这道菜来招待客人。
