猪脚的做法大全家常菜做法「简单做猪脚家常菜」
猪脚的做法大全家常菜做法「简单做猪脚家常菜」
本文摘要：猪脚的做法大全家常菜做法 香辣猪蹄 材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。猪脚可以做出什么家常美食? 猪脚炖花生 猪脚炖花生是一道营养丰富的汤品...
香辣猪蹄 材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。
猪脚炖花生 猪脚炖花生是一道营养丰富的汤品，适合滋补身体。将猪脚洗净切块，花生提前浸泡。猪脚用开水焯水后捞出。锅中加入适量清水，放入猪脚和花生，加入姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖。炖至猪脚软烂，花生熟透，根据口味加盐调味即可。凉拌猪脚 凉拌猪脚是一道清爽开胃的凉菜。
猪脚炖花生 材料 猪脚一个（约1000克）。花生200克（可依个人喜好适量增减）。生姜3片。葱两棵。料酒、盐、鸡粉适量。清水适量。做法 猪脚处理：猪脚去毛洗净后，切成小块。焯水去腥：烧一锅开水，将切好的猪脚放入开水中焯水，去除血水和腥味。焯水时可以加入一些料酒，进一步去腥。
红烧猪脚：这是最常见的猪脚做法之一。将猪脚洗净后切块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将猪脚放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂入味，汤汁浓稠即可。红烧猪脚色泽红亮，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
红烧猪脚：红烧猪脚是一道经典的家常菜，其特点是色泽红亮、味道鲜美。首先将猪脚洗净，焯水去血沫，然后加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂入味。红烧猪脚中的胶原蛋白有助于皮肤保持弹性，适合爱美人士食用。
红烧猪脚：这是最常见的猪脚做法之一。将猪脚洗净后切块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将猪脚放入锅中，加入生姜、葱段、料酒、八角、桂皮等香料，以及老抽、生抽、糖等调味料，加水没过猪脚。大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂入味，汤汁浓稠即可。酱猪脚：将猪脚处理干净后，用同样的方法焯水。
〖One〗酱猪蹄子的做法： 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香。 放入猪蹄子煸炒至表面微黄。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水。 大火烧开后转小火，炖煮2-3小时，直到猪蹄子软烂入味即可。 出锅前撒上葱花即可。
〖Two〗准备材料：猪蹄子、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱。 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶爆香。 加入适量料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱，翻炒均匀。
〖Three〗猪蹄和黄豆处理：猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，捞出沥干。黄豆提前浸泡3 - 4小时。炒制：锅中倒油，油热后放入冰糖，小火炒出糖色，加入猪蹄翻炒上色。再加入葱段、姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶炒香。加酱焖煮：加入黄豆酱、生抽、老抽翻炒均匀，使猪蹄均匀裹上酱汁。
猪脚放入开水中焯水，煮沸后捞出洗净血沫，切成大块备用。 热锅加入一些油，下姜块和葱段炒出香味。 加入猪脚块煎至两面微黄。 加入适量的料酒焯水。 加入生抽、老抽和适量的冰糖，翻炒均匀。 倒入红烧汁，加入足够的清水，加入适量的盐和花椒粒。
锅中加水，倒入猪蹄，放入少许胡椒粉，1个八角，1个小葱，少许生姜。中火煨15分钟，去除血沫。锅中加入5毫升食用油，10克冰糖，3片姜，倒入处理好的猪蹄。加入3g料酒和3g酱油。浇冷水，直到没有猪蹄。盖上盖子炖1小时。时间到了，加入3克盐调味，即可食用。
红烧猪脚做法如下：主料：猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。辅料：冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。准备食材。
〖One〗猪脚的做法： 准备好猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。 猪脚洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒。 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过猪脚。
〖Two〗葱香猪蹄 材料：猪蹄、香葱、姜切片、干辣椒。做法：猪脚洗净焯熟，姜切片，葱切段，干辣椒切段，砂锅中放入八角、葱段、姜片、干辣椒，放入砂锅，加适量盐，倒入黄酒、酱油，加入清水，大火炖煮2个小时即可。
〖Three〗啤酒猪脚是一种新颖的做法，啤酒的加入使猪脚的味道更加独特。将猪脚处理干净后切块，用开水焯水去除血沫。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪脚翻炒至表面微焦。加入适量的啤酒，足够没过猪脚，再加入生抽、老抽、料酒、糖等调料。大火烧开后转小火慢炖，直至猪脚熟烂，汤汁浓稠即可。
〖One〗做法：猪脚洗净焯熟，姜切片，葱切段，干辣椒切段，砂锅中放入八角、葱段、姜片、干辣椒，放入砂锅，加适量盐，倒入黄酒、酱油，加入清水，大火炖煮2个小时即可。
〖Two〗食材准备：猪脚、黄豆、姜、葱、红枣、枸杞、料酒、胡椒粉。黄豆淘洗干净后，先将黄豆提前泡3个小时左右，泡发好备用。将猪脚清洗干净，剁成大小适中的块，姜切片备用。
〖Three〗香辣猪蹄：所需材料包括猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。首先将猪蹄洗净，焯水后沥干水分。然后在锅中加热油，放入姜丝炒香，接着加入猪蹄翻炒，调入干辣椒和酱油，最后加入山药片和葱段，注入适量清水，小火炖煮至熟透即可。黄豆煲猪手：所需材料包括黄豆、猪手、姜片、香葱、肉蔻。
〖Four〗主料准备好，干橘子皮一个，大蒜2-3瓣，干香菇3-8朵，猪脚块已经剁好了。锅里面放清水烧热，把猪脚块挨个清洗干净。香菇冷水泡发。锅里面放清水，把大蒜和橘子皮放入，橘子皮洗净后直接用手撕小块就可以了。薏仁泡好，洗干净。放入锅里面。接着把猪脚块放入。
